2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რიტუალური პური არის სხვადასხვა ტიპის დანიშნულების პური, რომელსაც აცხობენ კალენდარული და საოჯახო დღესასწაულების დღესასწაულზე. დეკორაციებს რიტუალურ პურზე სიმბოლური მნიშვნელობა აქვს.
სხვადასხვა ტიპის არდადეგებისთვის არსებობდა სპეციალური დეკორაციები, რომლებსაც განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვთ - მაგალითად, ყურძენი ნაყოფიერების სიმბოლოა, რომელსაც, ამრიგად, უმაღლესი ძალების მიერ ლოცულობენ. ამრიგად, ნებისმიერი პური დეკორაციებით, რომელსაც გარკვეული დღესასწაულისთვის აცხობდნენ, ერთგვარი ლოცვა იყო.
რიტუალურ პურს არ აცხობენ, როგორც ნებისმიერი ჩვეულებრივი პური ან პური. ძველად ქალები ატარებდნენ უახლეს და საუკეთესო ტანსაცმელს, როდესაც რიტუალის პურის მოშივა მოუხდათ. რიტუალის პურის დასაბანი, რომელიც დილით ადრე გაკეთდა, გამოიყენებოდა ყველაზე ძვირადღირებული და კარგი ფქვილი და მხოლოდ ხორბლის ფქვილი.
ხორბლის მოსავლის დროსაც კი, საუკეთესო მარცვლები გამოიყო და მათი დაფქვის შემდეგ, საუკეთესო საცერში გააცალეს. მოჰყვა მღვდლის მიერ კურთხევა, რამაც ფქვილი აკურთხა.
რიტუალურ პურს აცხობდნენ სპეციალური წყლით, რომელსაც "ჩუმად" უწოდებდნენ. ეს არის წყალი, რომელსაც სუფთა წყაროდან მზის ამოსვლამდე ატარებდა საქორწილო ტანსაცმელში გამოწყობილი ახალგაზრდა გოგონა, რომელსაც გაჩუმება მოუხდა იქამდე, სანამ არ წაიყვანდა იქ, სადაც რიტუალის პურის დასაცხობად გამოიყენებოდა. სიჩუმემ შეინარჩუნა წყლის ძალა და მისი მაგიური ენერგია.
როდესაც რიტუალურ პურს აცხობდნენ, მღეროდნენ მომავალი დღესასწაულისთვის შესაფერისი სიმღერები. მას შემდეგ, რაც ცომი ამოვა, იქმნება პური და მასზე იდება სხვადასხვა ცომის დეკორაციები.
მოსალოდნელი ქორწილისთვის რიტუალურ პურსაც აცხობდნენ. საქორწილო ტორტებს ამშვენებენ ცხოველების ფიგურებით, ხეზე, რაც ახალი ოჯახის დაწყების სიმბოლოა. ქორწილისთვის პურს აცხობდნენ ბეჭდის სახით, რაც ქორწინების სიწმინდეს განასახიერებდა.
გიორგობის დღისთვის რიტუალურ პურსაც აცხობდნენ - შემდეგ მას ამშვენებდნენ ცხვრის, მწყემსის ძაღლების ან მწყემსის ბაგეების ფიგურებით.
სხვადასხვა სახის რიტუალური ტორტებისა და ნამცხვრების ცხობის დანიშნულებაა მათი განაწილება და სადღესასწაულო სუფრის მონაწილეებისათვის დახატვა. დაკრძალვის რიტუალების მისაღებად საჭიროა უცნაური რაოდენობის ნამცხვრების ან პურის გამოცხობა, ან ორმოცი რაოდენობით. აცხობდნენ სპეციალურ ნამცხვრებს დაავადებების - მაგალითად, ჭირისა და ჩუტყვავილას - მოსამშვიდებლად.
გირჩევთ:
რიტუალური პურის ძალა
პურზე დიდი არავინ არის! ამ ძველი ბულგარული ანდაზის გათვალისწინებით, დღესასწაულებზე ბულგარელი ქალი ამზადებდა მდიდარ სუფრას და პურს ყოველთვის ყველაზე მნიშვნელოვან ადგილს უთმობდა. რიტუალური პური თან ახლავს ბულგარეთის ცხოვრებას ათასობით წლის განმავლობაში.
კონიაკი - მოკლე ისტორია და წარმოების მეთოდი
იმის რისკი, რომ ალკოჰოლიკად მივიჩნიო, რადგან არაყი და ლუდი უკვე დავწერე, ახლა ვფიქრობ, რომ კონიაკის ისტორია გაგიზიარო. დარწმუნებული ვარ, არ არსებობს სახლი, რომელშიც არ სვამთ ხელნაკეთი კონიაკს. ჩვენ ვფიქრობთ, რომ კონიაკი ყველაზე ბულგარული სასმელია, სინამდვილეში კი ასე არ არის.
საინტერესოა: წარმოების მეთოდი და ზეთის მოკლე ისტორია
როგორც ყველამ ან ჩვენმა უმეტესობამ იცის, კარაქი არის რძის პროდუქტი, რომელიც მზადდება ახალი ან დადუღებული ათქვეფილი კრემისგან ან უშუალოდ რძისგან. კარაქს ყველაზე ხშირად იყენებენ გასამრავლებლად ან ცხიმის მოსამზადებლად - საცხობად, სოუსების მოსამზადებლად ან შესაწვავად.
ბანანის მოკლე ისტორია
სიტყვა ბანანი ასევე გამოიყენება ხის მოგრძო ნაყოფებისთვის. ბანანის ისტორია პრეისტორიული ხალხით იწყება - მათ პირველმა დაამუშავეს იგი. ეს მოხდა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიასა და დასავლეთ ოკეანეთში. ბანანი ძირითადად ტროპიკებში მოჰყავთ, მაგრამ შეიძლება გაიზარდოს სხვა 107 ქვეყანაში.
სოიოს მოკლე ისტორია
მრავალი წლის წინ ევროპელები ჩინეთში იმყოფებოდნენ და გაკვირვებულებმა დაინახეს, რომ ადამიანები ყველს ამზადებდნენ, მიუხედავად იმისა, რომ მათ არ იცოდნენ რძე და რძის პროდუქტები. სოიოს დანახვისას გაოცდნენ ეს მცენარე. ჩინელებს სურდათ სოიოს გაჟღენთილი და მოხარშვის პროცესი შეეთავსებინათ, რადგან დასველებას დიდი დრო სჭირდება, რადგან იგი შეიცავს ბევრ კანცეროგენულ ნივთიერებას.