2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყაბაყი იდეალური არჩევანია მსუბუქი სადილისთვის ან სადღესასწაულო სადილისთვის. გთავაზობთ zucchini– ს სამ გემრიელ და მარტივ რეცეპტს.
პირველი შემოთავაზება არის ჩაყრილი ყაბაყი ნიგოზითა და ნიორით - ისინი ხდებიან გემრიელი და სურნელოვანი და კარგად ერგება პომიდვრის სალათს ხახვთან ერთად. აი, რა გჭირდებათ გემრიელი ყაბაყის დასამზადებლად:
ყაბაყი ნიგოზით და ნიორით
საჭირო პროდუქტები: 2 ყაბაყი, 2 ხახვი, 3 კბილი ნიორი, 1 ჩ.კ. ნიგოზი, 3 სუფრის კოვზი არაჟანი, 1-2 კვერცხი, 1 პატარა პომიდორი, 80 გრ გამდნარი ყველი, ცხიმი, მარილი, პილპილი და კამა
მომზადების მეთოდი: ჯერ ყაბაყი სიგრძეზე შუაზე გაჭერით და შიგნით გამოკვეთეთ. მიეცით საშუალება, რომ გაშრეს, შემდეგ უნდა ცხიმი და გამოაცხვეთ, ოღონდ არა ბოლომდე მომზადებამდე, ძლიერ ღუმელში დაახლოებით 220 გრადუსი.
მას შემდეგ რაც გაწითლდება, გამოიღეთ ღუმელიდან. მოჭერით შიგნით სანამ დაელოდებით ყაბაყის გამოცხობას, დაჭერით ხახვი, შემდეგ კი შეწვით ტაფაში. რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ პომიდორი, რომელიც პატარა კუბიკებად დაჭერით.
დატოვეთ გაზქურაზე, სანამ შევსება არ გასქელდება. დაბოლოს, დაუმატეთ დაჭრილი ნიგოზი, დაჭყლეტილი ნიორი და კამა. დაამატეთ მარილი, პილპილი და აურიეთ. შეავსეთ ყაბაყი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთი. დაბოლოს, დაასხით ყაბაყი ათქვეფილი კვერცხით, კრემთან და გამდნარ ყველთან ერთად.
ჩაყრილი ყაბაყი გახეხილი ხორცით
შემდეგი რეცეპტი ასევე არის ჩაყრილი ყაბაყი, მაგრამ ამჯერად დაფქვილი ხორცით - ხომ ყველას არ უცხიმო კერძების მოყვარულია. რეცეპტში გამოიყენება დაახლოებით 400 გრ დაფქული ხორცი. ყაბაყის რაოდენობა დამოკიდებულია ბოსტნეულის ზომაზე.
მაშინაც კი, თუ შიგთავსი გაქვთ დარჩენილი, ყოველთვის შეგიძლიათ დახუროთ იგი კონტეინერში და განათავსოთ საყინულეში. ასეთი ნარჩენებისგან ძალიან გემრიელი კუსტარული კერძები ხდება.
ასე რომ - ყაბაყი დაფქული ხორცით შეიცავს კიდევ 3 მოხალულ წიწაკას, ხახვს, 6 კბილ ნიორს, თიმას, 1 ნაჭერ პურს, ყველს, პილპილს და მარილს.
გარეცხეთ ყაბაყი, დაჭერით შუაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 200 გრადუსზე - შიგნით გააკეთეთ რამდენიმე ნაპრალი და წინასწარ წაუსვით ცხიმი. დატოვეთ ისინი 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში შემწვარი წიწაკა დაჭყლიტეთ. ყაბაყის მოხარშვის შემდეგ შიგნით დაჭერით პატარა ნაჭრებად და აურიეთ წიწაკასთან, ხახვთან და ნიორთან, ასევე წვრილად დაჭრილთან.
შეწვით გახეხილი ხორცი და მისი დაშლის შემდეგ დაამატეთ ნარევი ყაბაყთან და წიწაკასთან ერთად. მოაყარეთ მარილი, thyme, წიწაკა. გაანადგურეთ პური crumbs და დაამატეთ მათ შევსების. გაანაწილეთ შიგთავსი ყაბაყში და გამოაცხვეთ, სანამ არ დასრულდება. დაბოლოს, მოაყარეთ ყველი.
ჩვენ ვამთავრებთ გემრიელი ყაბაყის კრემის სუპს, რომელიც შესანიშნავია ზაფხულისთვის და გაახარებს თქვენ.
ყაბაყის კრემის წვნიანი
საჭირო პროდუქტები: 4 ყაბაყი, 3 კარტოფილი (საშუალო ზომის), 5 კბილი ნიორი, 3-4 ს.კ. საცხობი კრემი, კამა, 2 ს.კ. კარაქი, მაგარი ყველი, შავი პილპილი და მარილი
მომზადების მეთოდი: გააცალეთ ბოსტნეული და გახეხეთ, შემდეგ ჩადეთ ქვაბში, რომ ადუღდეს - საჭიროა დაახლოებით ერთი ლიტრი წყალი. დაამატეთ ნიორი კბილი. ბოსტნეულის შერბილების შემდეგ, ბულიონის ნაწილთან ერთად დაასხით ბლენდერში და ათქვიფეთ გლუვამდე.
დაბოლოს, დაუმატეთ დაჭრილი კამა. თუ გსურთ უფრო თხელი წვნიანი, დაამატეთ მეტი ბულიონი. შემდეგ კრემის წვნიანი დააბრუნეთ ზეცხარს და დაუმატეთ კარაქი და ნაღები, აურიეთ და მოაყარეთ შავი პილპილი და მარილი. გააჩერეთ ადუღება რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამტვრიეთ ყველი და მოაყარეთ თითოეული ულუფა ემსახურებამდე. სუპთან ერთად პურის კრუტონის მომზადებაც შეიძლება.
გირჩევთ:
სამი დაუძლეველი სპეციალობა დაფქვილი ხორცით
თუ იყიდეთ დაფქვილი ხორცი და გაინტერესებთ რისთვის გამოიყენოთ იგი, ყველაზე ხშირად იფიქრებთ სტანდარტულ კერძებზე, როგორიცაა სტეფანის რულეტი, შემწვარი ხორცი ან შემწვარი ქაბაბი, ხორციანი თეთრი სოუსით, მუსაკა, ჩაყრილი წიწაკა და უამრავი სხვა რეცეპტი თითქმის ყველა დიასახლისი და ამავე დროს დაიღალა მათი მომზადებით.
სამი დაუძლეველი ტკბილი ცდუნება მარციპანთან ერთად
მარზიპანს ხშირად უგულებელყოფენ, როდესაც საქმე ეხება სხვადასხვა ტკბილ ცდუნებებს. სიმართლე ის არის, რომ ეს შეიძლება იყოს მთავარი ინგრედიენტი, აღწერეთ და განსხვავებული გემო მიანიჭოთ ყველაფერს, რასაც ის დაემატება. აქ ნახავთ სამ დაუძლეველ ტკბილ ცდუნებას მარციპანი .
სამი დაუძლეველი ქოქოსის დელიკატესი
ქოქოსისა და ქოქოსის საპარსი უნიკალური გემო საშუალებას აძლევს მათ გამოიყენონ ტკბილეულისა და საკონდიტრო ნაწარმის მრავალფეროვან რეცეპტებში, რომლებიც ყველას მოსწონთ, ვინც მათ გასინჯავს. აქ ჩვენ შევაგროვეთ სამი დაუძლეველი რეცეპტი ქოქოსის დელიკატესებისთვის, რომელთა მომზადება ყველას შეუძლია სახლში.
სამი დაუძლეველი შოკოლადის მკურნალობა
შოკოლადის ნამცხვრები კაკაოსა და შოკოლადის მოყვარულთათვის ნამდვილი მოპყრობაა. თუ ამ ცდუნების მოყვარული ხართ, მაშინ შოკოლადის რეცეპტები მოგეწონებათ. შემდეგი რამდენიმე შემოთავაზება ძალიან გემრიელი და მარტივია და შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ ისინი სახლში.
დაუძლეველი სალათები ყაბაყით
გთავაზობთ სამ ძალიან მადისაღმძვრელ და საინტერესო ყაბაყის სალათები რომლებიც ყურადღებას იმსახურებენ და იდეალურია გაზაფხული-ზაფხულის სეზონისთვის. ორი სალათი მზადდება უმი ყაბაყით, ხოლო მეორე - მოხარშულით. ყაბაყისა და პომიდვრის სალათი საჭირო პროდუქტები:
