2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
პიცა, მსოფლიოს მარადიული კლასიკა! ეს არის ყველა პატარა ქალაქში, ყველა მეტროპოლიაში, მშვენიერ რესტორნებში და ძლივს შესამჩნევი რესტორნები.
რომელიმე მათგანის მენიუში შედის ტრადიციული პიცა მარგარიტა, პიცა ოთხი ყველი, კალზონე, ოთხი სეზონი
შეუცვლელი პიცა რომელიც, მიუხედავად ამისა, შეიძლება განსხვავდებოდეს ადგილობრივი პროდუქციისა და გემოვნების მიხედვით. მაგრამ სახლში არაფერი გვიშლის ხელს, რომ საყვარელ კლასიკოსებს ცოტა ორიგინალობა დავუმატოთ წიწაკის, კვერცხის, არგულის ან სხვა რამის შეხებით.
პიცა სხვა საკითხებთან ერთად, მშვენიერი თეთრი გვერდია მზარეულთათვის - როგორც პროფესიონალებისთვის, ასევე მოყვარულთათვის - რადგან მათ შეუძლიათ მოამზადონ და მიირთვან თითქმის ნებისმიერი ფორმით, თუნდაც ტკბილი - მაგალითად შოკოლადით. კომბოსტოს პესო, ბურა, წებოვანა ცომი, ვეგანური კეშიუ პიცა… არაფერია აკრძალული!
ერთადერთი წინაპირობა, რომელიც უნდა დაკმაყოფილდეს არის ის, რომ პიცას უნდა ჰქონდეს ცომის საფუძველი. მაგრამ ცომი არ უნდა იყოს ხორბლის ფქვილისგან. მისთვის შეიძლება გამოიყენოთ წებოვანა ცომი, დაფქვილი ყვავილოვანი კომბოსტო ან ტკბილი კარტოფილის ცომი. უფრო სწრაფად გასაკეთებლად - რატომ არ უნდა იყოს ნაანი (ინდური პური) ან ხორბლის ან სიმინდის ტორტილა.
თქვენი შემდეგი პიცის განხილვისას, გადახედეთ რამდენიმე პიცის რეცეპტები კლასიკასა და ორიგინალობას შორის რომ თითებს გიკოცნის.
ჰავაის პიცა
იცოდით, რომ ჰავაის პიცა სინამდვილეში ჰავაური კი არა, კანადურია. იგი შეიქმნა ონტარიოს სატელიტურ რესტორანში 1962 წელს, სემ პანოპულოსის მიერ. აქ მოცემულია მისი განახლებული ვერსია:
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ცხიმიანი ტაფა, რომელშიც პიცის მომზადება გადაწყვიტეთ ზეთით, შემდეგ კი მასში ცომი ჩადეთ. დააჭირეთ ცომს კედლებზე, რაც შეიძლება მეტი. ეს რთული იქნება ზეთის გამო, მაგრამ ეს მოხდება. შემდეგ ტაფა გადააფარეთ პირსახოცით და დატოვეთ თბილი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ამოვა.
წაუსვით პიცის სოუსი და გახეხილი ან გატეხილი მოცარელას ყველი. რამდენიც გინდა ორივესგან. შემდეგ დაამატეთ ლორი ან ბეკონის ნაჭრები და ანანასის კუბიკები. მოაყარეთ ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი. აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი არ მიიღებს და ყველი არ დნება. ფრთხილად ამოიღეთ, რადგან ცხელია, დაჭრილი და მიირთვით.
პიცა არტიშოკის პესტოთი და ბორით
პიცა არტიშოკის პესტოთი, ბორითა და რუკოლით არის იმ საღამოებისთვის, სადაც ნამდვილად გემრიელი პიცა გჭირდებათ, არამედ სალათიც.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ცომი რეჰანით, ზეთისხილით, ისპანახით და არტიშოკის პესტოთი, გამომცხვარი თითქმის ოქროსფრამდე და ხრაშუნად. როგორც კი პიცა ღუმელიდან გამოიღება, დაფარეთ იგი ახალი ბურახით და ჩვეულებრივი მწვანილებით და რუკოლით.
ამ პიცის ყოველი შემდეგი ნაჭერი გემრიელი და ძალიან ახალია. პიცა შეიძლება იყოს ყველთან ერთად, მაგრამ ასევე ვეგანური.
ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ ბორის ყველი მოცარელათი, თუ ვერ პოულობთ ან არ გირჩევნიათ. მაგრამ მაინც, სცადეთ ქარიშხალი.
გირჩევთ:
გემრიელი ხორცის პიცა
მოამზადეთ პიცა ლორით, რომლის მომზადება მარტივია და სწრაფად გახდება თქვენი საყვარელი ადამიანების საყვარელი. ცომისთვის გჭირდებათ 200 გრამი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი ზეთი, 10 გრამი საფუარი, ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, 125 მილილიტრი თბილი წყალი. შევსებისთვის:
როგორ შევინარჩუნოთ ახალი პომიდორი ახალი ხნით?
ფაქტიურად ასობით სახის პომიდორი არსებობს. წვნიანი და გემრიელი ბოსტნეულის გამოყენება კიდევ უფრო მეტია - ცივ სენდვიჩებზე, სალათებში, სხვადასხვა კერძებისთვის. უფრო მეტიც, პომიდორი ძალიან სასარგებლოა. ისინი შეიცავს C, A და K ვიტამინების, კალიუმის (რომელიც აკონტროლებს გულისცემას და არტერიულ წნევას) და მანგანუმის რეალურ დეპოზიტებს.
უამრავი გარგარი! ვერ ხვდება ბაზარი
წელს სილისტრის რეგიონში გარგარმა ბევრი ნაყოფი გამოიღო. წინა წლებისგან განსხვავებით, როდესაც დეფიციტი იგრძნობოდა მთელ ქვეყანაში, დღეს ბაზარი სხვა უკიდურესობაშია. წარმოების სიმრავლემ დააფიქრა მეწარმეებსა და ვაჭრებს, რას გააკეთებენ ამდენი ხილისთვის.
ახალი 20: პიცა პროსტატის კიბოს წინააღმდეგ
თუ არ ჩავთვლით წინა წერილებს და გაგებას, რომ პიცა არის კალორიული ბომბი და არა მხოლოდ გამხდარი ფიგურის მტერი პირველი, არამედ ქოლესტერინის ნორმალური დონის მკვლელია, შეგატყობინებთ, რომ ტრადიციულ იტალიურ პიცას შეუძლია დაიცვას მამაკაცები კიბოს განვითარებისგან.
ცუდი მოსავლის გამო პური 2 BGN- ს ხვდება
ახალი წლის შემდეგ პურის ფასი 2 BGN მიაღწევს, თანახმად გაზეთ „ვსეკი დენის“პროდიუსერების პროგნოზით. წელს უფრო მაღალი ღირებულებების მიზეზი ცუდი მოსავალია. მთელი წლის განმავლობაში ძლიერმა წვიმამ პლანტაციების დიდი ნაწილი გაანადგურა და ასობით ათასი ჰექტარი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტი ხორბლის გარეშე დარჩება.
