2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ფაქტიურად ასობით სახის პომიდორი არსებობს. წვნიანი და გემრიელი ბოსტნეულის გამოყენება კიდევ უფრო მეტია - ცივ სენდვიჩებზე, სალათებში, სხვადასხვა კერძებისთვის. უფრო მეტიც, პომიდორი ძალიან სასარგებლოა. ისინი შეიცავს C, A და K ვიტამინების, კალიუმის (რომელიც აკონტროლებს გულისცემას და არტერიულ წნევას) და მანგანუმის რეალურ დეპოზიტებს. ისინი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით E ვიტამინს, თიამინს, ნიაცინს, B6 ვიტამინს, ფოლიუმის მჟავას, მაგნიუმს, ფოსფორს და სპილენძს.
ეს ყველაფერი უფრო მეტია, ვიდრე კარგი, მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ პომიდორი ყველაზე სასარგებლოა, როდესაც ახალია. მიუხედავად იმისა, რომ ტომატის პასტას და კონსერვებს აქვს თავისი უპირატესობა, უმჯობესია მიირთვათ, როდესაც ისინი სუფთაა. ამ ბოსტნეულის სუფთა შენარჩუნება, ადვილი საქმე არ არის.
დღეს ჩვენ მაღაზიიდან პომიდვრის შეძენა შეგვიძლია ყოველდღე, როცა გვსურს, მაგრამ მაინც უნდა შევეგუოთ მათ პლასტმასის გემოს. უმჯობესია შეინარჩუნოთ ნამდვილად გემრიელი პომიდორი, უფრო გრძელი საკვები.
უპირველეს ყოვლისა, უნდა იცოდეთ, რომ სახლის მაცივარი არ დაგეხმარებათ ამ მიზნით. მათი მასში შენახვა აჩერებს მომწიფების პროცესებს და აუარესებს მათ არომატს და ხარისხს. თუ მათი მოხმარება ორი ან სამი დღის განმავლობაში აპირებთ, უმჯობესია შეინახოთ ქაღალდის ჩანთაში. განათავსეთ ბანანი ან ვაშლი მათში და მიეცით ეთილენის გაზს თავისი საქმე.
პომიდორი უფრო მეტი შენახვისთვის უნდა დატოვონ ვენტილირებად ადგილას. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ისინი უფრო მეტხანს გაგრძელდებიან, თუ ისინი ღეროს ნაწილს მოწყვეტილი არიან. ის უნდა დარჩეს ფეხზე. ოპტიმალური შედეგის მისაღწევად, მოათავსეთ ისინი ქაღალდის ტომარაში.
კიდევ ერთი ხრიკია, თუ პომიდორს თავად ზრდით, ამოიღეთ ბოლო, სანამ არ დამწიფდება.
შეაგროვეთ ისინი ღეროდან მინიმუმ ერთი ან ორი სანტიმეტრით. განათავსეთ ისინი ქაღალდზე აივანზე, მაგრამ არა უშუალოდ მზის შუქზე. იქ ისინი თანდათანობით დამწიფდებიან და თქვენ შეძლებთ მწიფე და უგემრიელესი პომიდვრის ჭამას კვირების განმავლობაში. ამ გზით შენახულ პომიდორს არ უყვარს სიცივე, ასე რომ, თუ გარეთ ცივა, უნდა მოაცილოთ იგი.
თუ შესაძლებელია, პომიდორს მხოლოდ ყუნწები უნდა შეეხოთ და ერთმანეთს არ შეეხოთ. მაცივარში შეიძლება ინახებოდეს გამჭვირვალე ცელოფანით დაფარულ ბნელ ყუთში, წინასწარ გაკეთებული რამდენიმე საჰაერო ხვრელით.
გირჩევთ:
როგორ შევინარჩუნოთ პური ახალი?
დღეს პურის მრავალფეროვნებაა და მისი ფასი კილოგრამიდან 80 სტოტინკიდან 6 ლევამდე აღწევს. ეს არ არის პრობლემა, დაე ყველანაირი ჯიბე და გემო. მაგრამ როგორ შევინარჩუნოთ პური ახალი ხნით ყველაზე დიდხანს ? დაბერების პროცესი დაუყოვნებლივ იწყება და დროთა განმავლობაში გვხვდება ისეთი უსიამოვნო კვალი, როგორიცაა mold, mildew, რაც გვაიძულებს ნაგვის ყუთში ჩაგდებას.
მოდით, დიდი ხნით შევინარჩუნოთ ხილი სუფთა
ბოლოდროინდელმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ევროპასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში საშუალო მომხმარებელი წელიწადში 95-დან 115 კგ საკვამდე მიაქვს. უმეტესწილად, ეს არის ხილი და ბოსტნეული. ეს ყველაზე ხშირად იმის გამო ხდება, რომ ეს პროდუქტები ყველაზე გავრცელებული და მალფუჭებადია.
მოდით, ბოსტნეული დიდი ხნით შევინარჩუნოთ სუფთა
ბოსტნეული ჯანსაღი დიეტის ერთ-ერთი მთავარი ელემენტია. ყველამ უნდა იცოდეს მათი სწორად შენახვა და გამოყენება. თქვენი ბოსტნეულის სუფთა შენარჩუნება საკმაოდ რთულია. ყოველდღე ზოგი შეძენილი ნაგავში მიდის. ამ გზით თქვენ კარგავთ როგორც ჯანმრთელობის სარგებელს, ასევე ფულს.
7 სუპერ მარტივი გზა საკვების ახალი ხნით შენარჩუნებისთვის
სრული მაცივარი და ახალი პროდუქტები მასში - ეს ყველა დიასახლისის ოცნებაა. თუმცა, ხშირად ეს მხოლოდ ოცნებად რჩება. ჩვეულებრივ, სიტუაცია ცოტათი სხვანაირია - თქვენ იცით, რომ სადილისთვის ყველაფერი გჭირდებათ, ზუსტად გეგმავთ მის მომზადებას, გახსნით მაცივარს და ხედავთ, რომ პროდუქტების ნახევარი აღარ არის საკვები.
როგორ შევინარჩუნოთ პომიდორი ქილებში
პომიდვრის წარმატებით შესანარჩუნებლად უნდა გამოიყენოთ სუფთა პომიდორი, გლუვი ზედაპირით და ყოველგვარი ლაქების გარეშე. დაკონსერვებისთვის პომიდვრის ყიდვის ან კრეფის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მახასიათებელია ის, რომ უნდა აირჩიოთ მთლიანად წითელი პომიდორი - მწიფე, მათზე მწვანე ან ღია წითელი ლაქების გარეშე.
