2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მოამზადეთ პიცა ლორით, რომლის მომზადება მარტივია და სწრაფად გახდება თქვენი საყვარელი ადამიანების საყვარელი. ცომისთვის გჭირდებათ 200 გრამი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი ზეთი, 10 გრამი საფუარი, ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, 125 მილილიტრი თბილი წყალი.
შევსებისთვის: 200 გრამი ლორი, 4 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი, 300 გრ არაჟანი, 200 მილილიტრი ბოსტნეულის ბულიონი, 3 პომიდორი, 1 ოხრახუშის ფესვი, 6 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
შეურიეთ საფუარი შაქარს, წყალს და ცოტა ფქვილს, მას შემდეგ, რაც ის ქაფდება, დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი და ზეთი. გააფართოვეთ ხუთი მილიმეტრიანი სისქის ფენა და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმაში.
პომიდორი დავჭრათ მეოთხედებად, ლორი კუბიკებად. წვრილად დაჭერით ოხრახუშის ფესვი და მოხარშეთ ბოსტნეულის ბულიონში დარბილებამდე.
ათქვიფეთ ნაღები, დაუმატეთ მწვანე ხახვი, გახეხილი ყველი ყველი, მარილი და პილპილი და აურიეთ. ცომი წაუსვით კრემის ნარევს, დაარიგეთ ლორი, პომიდორი და ოხრახუშის ფესვი. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი დაფქული პიცა. ცომისთვის დაგჭირდებათ 350 გრამი ფქვილი, 20 გრამი საფუარი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 4 სუფრის კოვზი რძე, 2 კვერცხი, 40 გრამი კარაქი, მარილი.
შევსებისთვის: 50 მილილიტრი ზეთი, 250 გრამი დანაყილი ხორცი, 400 გრამი გაწმენდილი და დაჭრილი პომიდორი, 1 ხახვი, 125 გრამი გამდნარი ყველი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
შეურიეთ საფუარი შაქარს, გახურებულ რძეს და ცოტა ფქვილს. ქაფის შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, კვერცხი, კარაქი და მარილი.
ცომი გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, რომ გაიზარდოს და წაუსვით ცხიმწასმულ ტაფაზე. დატოვეთ შეშუპება კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში და წაუსვით ზეთი. დაფქვილი ხორცი წაუსვით ცომს, დაახურეთ პომიდორი და დაჭრილი ხახვი.
ზემოდან დაალაგეთ დაჭრილი მდნარი ყველი და გააჩერეთ. აცხვეთ საშუალო ღუმელში, სანამ ოქროსფერი გახდება.
გირჩევთ:
გემრიელი დაფქული ხორცის საიდუმლოებები
დაფქვილი ხორცი არის მთავარი პროდუქტი არაერთი კერძისგან, უგემრიელესი ხორცის ბურთებიდან დამთავრებული სპაგეტით და სხვა. მას ჩვენს მაგიდაზე ძალიან მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს. თითოეულ ჩვენგანს შეემთხვა ხორციანი ხორცი და ეს არ აკმაყოფილებს მის მოლოდინს.
ინდაურის გემრიელი ხორცის საიდუმლოებები
გემრიელი ინდაურის კერძის მოსამზადებლად უნდა იცოდეთ ამ გემრიელი და დიეტური ხორცის მომზადების გარკვეული წესები. თუ გაყინულ ინდაურს გაყინული ნაცვლად ყიდულობთ, იყიდეთ სამზარეულოდან ორი დღით ადრე. ინდაურის სახლში მოტანის შემდეგ კარგად გარეცხეთ და პირსახოცით გამოშრეთ შიგნით და გარეთ, გადააფარეთ კილიტა და დატოვეთ მაცივარში.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხორცის რულეტი
ხორცის რულეტი შესაფერისია როგორც სტუმრებისთვის, ასევე საოჯახო დღესასწაულებისათვის და რატომ არ მოამზადებთ სადილისთვის უმიზეზოდ - ასე რომ თქვენ სასიამოვნოდ გააკვირვებთ თქვენს ახლობლებს. ხორცის რულეტის მოსამზადებლად უმჯობესია გახეხილი ხორცი თავად მოამზადოთ.
გემრიელი ხორცის ხილის ვარიანტები მთელს მსოფლიოში
ხორცის ბურთები ტრადიციულ ბულგარულ საკვებად ითვლება და ყველასათვის საყვარელია. შემწვარი ხახვი კლასიკურია და ამ სურნელოვანი და გემრიელი კულინარიული ცდუნების რეცეპტები უამრავი. ყველამ იცის, რომ ამ კერძის გემო განპირობებულია სანელებლებით, რომელსაც ფარშს უმატებენ.
გემრიელი შემწვარი ხორცის საიდუმლოებები
შემწვარი და შემწვარი ხორცი ნაზი და გემრიელი გახდის ყველაზე მნიშვნელოვანი წესია ხარისხიანი ხორცის არჩევა, რომელიც თქვენს მიერ მომზადებულ კერძს შეეფერება. სანამ ხორცს შეწვავთ, უმჯობესია დალიოთ იგი. უმარტივესი და სწრაფი გზაა შავი პილპილით მოაყაროთ და ნიორით წაუსვათ, შემდეგ კი ზეთი დაასხით.
