2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თითოეული პროდუქტი, რომელსაც საყინულეში ვაყენებთ, მხოლოდ გარკვეული დროით არის გამოსადეგი. ბევრი ადამიანი შეცდომას უშვებს, რომ წლების განმავლობაში ხორცისა და ბოსტნეულის შეფუთვები საყინულეში ინახება, არ იცის რომ ისინი აღარ არის საკვები. ბევრი პროდუქტი აფუჭებს ან კარგავს სასარგებლო კვებით თვისებებს საყინულეში მეტი დროის გატარების შემდეგ.
ბეკონი და რბილი სალამი ინახება საყინულეში არა უმეტეს ორი თვის განმავლობაში. მზა საკვები, როგორიცაა მუსაკა და წვნიანები ინახება მაქსიმუმ ორნახევარი თვის განმავლობაში.
მზა ხორცის კერძების შენახვა საყინულეში შეიძლება ოთხი თვის განმავლობაში, ხოლო ნედლი საქონლის ხორცი და ღორის ხორცი - არაუმეტეს თორმეტი თვისა. უმი ხორცის ხორცი ინახება ოთხი თვის განმავლობაში, ნედლი ქათამი - თორმეტი თვის განმავლობაში.
უმი ქათამი ინახება ცხრა თვის განმავლობაში და მოხარშული ქათამი ოთხი თვის განმავლობაში. ნედლი ცხვრის გაყინვა შეიძლება ათი თვის განმავლობაში, დაუმუშავებელი სოკო - ათი თვე.
კურდღლის ხორცს ასევე შეუძლია საყინულეში ათი თვის განმავლობაში დარჩენა, ხოლო ძროხის კარაქი - სამი თვის განმავლობაში. იგივე პერიოდი ვრცელდება რძისა და ნაღების შენახვაზე.
ღვიძლის, გულისა და სხვა სუბპროდუქტების მიღება რეკომენდებულია არა უმეტეს ორი თვის განმავლობაში საყინულეში. ლორი შეიძლება ოთხი თვის განმავლობაში იდგეს.
ცხელი შებოლილი თევზი შეიძლება დარჩეს ერთი თვის განმავლობაში, ხოლო ცივად შებოლილი - თხუთმეტი დღე. თევზი საყინულეში არ უნდა შეინახოთ ერთ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში, თუ ის ახალია, ხოლო თუ იგი იყიდეთ მისი შეძენისას, არაუმეტეს ოთხი თვისა.
ცხოველური ცხიმები შეიძლება საყინულეში დარჩეს ერთი წლის განმავლობაში, ხოლო მარგარინი - არაუმეტეს ოთხი თვისა. ბოსტნეული შეიძლება ათი თვის განმავლობაში დარჩეს.
პროდუქტების საყინულედან ამოღების შემდეგ, თუ მათ აქვთ ე.წ. ყინულის დამწვრობა - მათ კიდეებს შეცვლილი სტრუქტურა აქვთ, უბრალოდ გაჭერით და გამოიყენეთ საჭმლის მოსამზადებლად. თუ გალღობის შემდეგ პროდუქტს საეჭვო სუნი აქვს, გადააგდეთ.
გირჩევთ:
ათი საკვები, რომელსაც საყინულეში არ ინახავთ, მაგრამ უნდა შეინახოთ
შეიძლება გაგიკვირდეთ, მაგრამ არის პროდუქტები, რომელთა აზრიც კი არ გჭირდებათ, რომ საყინულეში უნდა შეინახოთ, რათა უფრო ახალი და სუფთა იყოს საკვები. Პური კარგია მხოლოდ ახალი პურის მოხმარება, მაგრამ თუ მათ შეიძინეს საჭიროზე მეტი, გამოსავალი მისი საყინულეში შენახვაა.
რამდენ ხანს ინახება საყინულეში ხორცი
ხორცისა და ხორცის პროდუქტების შენახვა შესაძლებელია როგორც მაცივარში, ასევე საყინულეში. როდესაც ხორცს ვყინავთ საყინულეში, შეგვიძლია მოვიხმაროთ მას უფრო დიდი ხნის შემდეგ, ვიდრე გირჩევთ, მაგრამ ეს მაინც იმოქმედებს ხორცის გემოზე. ხორცის გაყინვის ძალიან მნიშვნელოვანი მომენტია მისი სწრაფი დაწევა დაბალ ტემპერატურაზე.
როგორ სწორად შეინახოთ კვერცხი და რძის პროდუქტები საყინულეში
ზოგადად, რძის პროდუქტები და ცხიმები, კერძები ნაღებით და მაიონეზით განსაკუთრებით შესაფერისი არ არის ხანგრძლივი გაყინვისთვის. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ და მაინც გჭირდებათ მათი საყინულეში განთავსება, უნდა იცოდეთ რამდენიმე ძირითადი რამ. მაგალითად, კვერცხი არასოდეს უნდა გაიყინოთ ჭურვთან ერთად, რადგან ისინი ბზარი ხდება.
რამდენ ხანს უნდა გაიზარდოს ცომი
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ სახლის დამზადებულ ცომთან ერთად რამის დამზადება, უნდა იცოდეთ რამდენიმე რამ. პირველი და ყველაზე მთავარია ზუსტად მიჰყვეთ ცომის მომზადების ინსტრუქციას, განსაკუთრებით მაშინ, თუ პირველად ცდილობთ რეცეპტს. კარგია ამის გაკეთება სურვილისამებრ და თავში ამოიღოთ ნებისმიერი აზრი, რომ ის არ გამოდგება ან არ აფეთქდება - დაიჯერეთ, რომ ეს მოხდება.
საკვების შენახვის სახელმძღვანელო: რამდენ ხანს უნდა იყოს სუფთა და უსაფრთხო
მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობა ცხვირს იყენებს ცხვირის ტესტად, იმის დასადგენად, მათი საკვები ისევ კარგია თუ არა, ეს მეთოდი შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს და შეცდომაში შეიყვანოს. მრავალი ორგანიზმი, რომლებიც იწვევენ კუჭის დაავადებებს, არ ქმნიან სუნი ან მათი არსებობის ვიზუალური მტკიცებულება.
