2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბამბუკი არის მარადმწვანე მცენარეების ჯგუფიდან. მას აქვს ძლიერი გლუვი ღეროები, მაგრამ არ ეკუთვნის ხეებს, მაგრამ ბალახოვანი მცენარეების სამეფოს ნაწილია. იგი, როგორც წესი, უზარმაზარი ზომისაა, მაგრამ მიეკუთვნება Poaceae ოჯახს, ქმნის ცალკე ქვეჯგუფს (Bambusoideae). ბალახების ეს გვარი მოიცავს დაახლოებით 50 გვარს 700-ზე მეტი სახეობით. ბამბუკის თავდაპირველი სამშობლო ტროპიკებიდან და სუბტროპიკებიდან არის აზიაში, აფრიკაში და ამერიკაში. ბამბუკი იზრდება მკვრივ ფართო თემებში, ხშირად ქმნის ტყეებს. ბამბუკი გვხვდება თუნდაც ჰიმალაიაში, ძალიან მაღალ სიმაღლეზე - 4500 მეტრამდე.
ჩინეთსა და შორეულ აღმოსავლეთში, ბამბუკი ათასწლეულების განმავლობაში ტრადიციებსა და ყველა ფენაში იყო ჩადებული. ბამბუკს ჰქონდა (და ახლაც აქვს) მრავალფუნქციური პროგრამა - ის თან ახლდა ხალხს მთელი ცხოვრების განმავლობაში, ემსახურებოდა როგორც საკვებს, იარაღს, მედიკამენტებს, ბამბუკის გრაგნილების დასაწერად ადრეულ წერილობით ჩანაწერებზე, ქაღალდზე, მუსიკალურ ინსტრუმენტებზე, სათამაშოებზე, gazebos, ხიდებზე, სარწყავ არხებზე, ღობეები, ავეჯი, იატაკი, ფარნები, დანაჩანგალი, ქუდები, ფეხსაცმელი, ნავები და რა არა. დან ბამბუკი დღემდე მზადდება საყოფაცხოვრებო ნივთები და ხელნაკეთობები, როგორიცაა ავეჯი და იატაკი. ისტორიულად, ბამბუკზე გაკეთდა ხელოვნების ნიმუშები - კლასიკური ნახატები, კალიგრაფია და პოეზია.
ქრიზანთემასთან, ქლიავსა და ორქიდეასთან ერთად, ბამბუკი ძველმა ჩინელმა ბრძენებმა დანიშნა, როგორც ოთხი კეთილშობილი მცენარე. ფიჭვს, ბამბუკს და ქლიავს "სამი მეგობარი ზამთრისთვის" უწოდეს, რადგან ისინი ერთადერთი იყვნენ, ვინც ყველაზე უკეთ გაუძლო ზამთრის ქარის ცივ დარტყმას. ბამბუკს აფასებდნენ, პირველ რიგში, ჯანმრთელობისთვის, დღეგრძელობის, გამძლეობის, მოქნილობის, წინ, ზემოთ და საფეხურებრივი ზრდის, სიმარტივის, პატიოსნებისა და სულიერი ამაღლებისთვის.
ბამბუკი მონოკარპული მცენარეა, ანუ ის ცხოვრებაში მხოლოდ ერთხელ მოულოდნელად ყვავის და ყვავილობის შემდეგ კვდება. ყვავილობა იშვიათი ფენომენია - ზოგიერთი სახეობა ყვავილობს 30 - 32 წლის ასაკში, სხვები - 60 წლის ასაკში, თუნდაც 100 წლის ასაკში. ყვავილები პატარაა, ფოთლების ღერძებში ჩაფლული და თითქმის უხილავი ან დიდ პანიკულურ ყვავილობებში შეგროვებული. ბამბუკის ტყეების უეცარი აყვავება ითვლება განსაკუთრებულ მოვლენად და წარმოადგენს შიმშილისგან განთავისუფლებას, რადგან ბამბუკის უამრავი თესლი გემოვნებით არ ჩამოუვარდება ბრინჯს.
ბამბუკის ტიპები
ბამბუკის მნიშვნელოვან სახეობებს შორისაა Dendrocalamus, Phyllostachys, Shibataea, Pseudosasa, Sinarundinaria, Pleioblastus, Bamboo, Arundinaria. ბამბუკის 1000-ზე მეტი სახეობაა და ჩინეთში 400-ზე მეტი სახეობაა. ბამბუკი, რომელსაც პანდები ჭამენ, ფარგესიას სახეობისაა. იგი განსაკუთრებით მკაცრი და მცირე ზომის დიამეტრისაა და არ გამოიყენება სხვა საწარმოო მიზნებისთვის.
ბამბუკის გამოყენება
ბამბუკს ფართოდ იყენებენ კულინარიაში. იგი გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი თევზის, ხორცისა და ბოსტნეულის კერძების მოსამზადებლად. ბამბუკის თესლი გემოთი და საკვები თვისებებით წააგავს ბრინჯს.
ქსოვილები ბამბუკი დიდი პოპულარობით სარგებლობს ძირითადად ანტიბაქტერიული თვისებების გამო. ზრდის დროს ბამბუკს ძალიან ცოტა პესტიციდები სჭირდება ან საერთოდ არ სჭირდება. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ეს ღირებული თვისება განპირობებულია ანტიბაქტერიული ბიოაგენტის არსებობით, სახელწოდებით "ბამბუკის ხნა". ბამბუკის ჰენა ღრმად არის ჩასმული ბამბუკის უჯრედებში, რის გამოც იგი ბამბუკის ქსოვილში ასე დიდხანს გრძელდება.
იზრდება ბამბუკი
სახეობების უმეტესობა მრავლდება რიზომის დაყოფით, მაგრამ არის ისეთებიც, რომლებიც ყვავის და ნაყოფს იძლევა. ბამბუკი <უძლებს ნულოვან ტემპერატურას და უყვარს ტენიანობა. ცნობილია, რომ ბამბუკი ერთ – ერთი ყველაზე სწრაფად მზარდი მცენარეა დედამიწაზე. ზოგიერთი სახეობა დღეში 100 სმ-ზე მეტი იზრდება და 40 მეტრს აღწევს. იაპონიაში ბამბუკი იზრდება, რომელსაც "მადაკეს" უწოდებენ (Phyllostachys bambusoides). მისი ღეროები 24 საათში იზრდება თითქმის 120 სმ-ით. ყველაზე მაღალ სიმაღლეს ბირმული აღწევს ბამბუკი (Dendrocalamus giganteus), რომელიც გავრცელებულია ინდოეთსა და ბირმაში. მისი ხის მსგავსი ღეროები სანახაობრივი სიმაღლით 40 მეტრს აღწევს, დიამეტრით მხოლოდ 20-30 სმ, მნიშვნელოვან ზომებს აღწევს.
ბამბუკის ფესვთა სისტემა მცენარეს საშუალებას აძლევს, თვითონვე აღდგეს მიწის გაჭრის შემდეგ, რაც აუცილებელია, როგორც სწრაფად განახლებადი რესურსი. ბამბუკის ტყეები 35% -ით მეტ ჟანგბადს გამოყოფენ, ვიდრე სხვა ხეების იდენტური მასივი. უკაცრიელი ტერიტორიების თესვა ბამბუკი ეს შეიძლება იყოს ძლიერი იარაღი გლობალური დათბობის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ჩვეულებრივი ბამბუკი ბუნებრივ ჰაბიტატებში ის იზრდება 25 მ-მდე, მაგრამ როდესაც შენობაში იზრდება, მისი სიმაღლე დაახლოებით 30-45 სმ აღწევს. ახალგაზრდა ყლორტები და თესლი გამოიყენება თანამედროვე სამზარეულოსთვის და მის ბირთვში შეიცავს ტკბილ წვენს - ბამბუკის შაქრის სახელით.
ბამბუკი იზრდება ტენიან ნიადაგზე და კაშკაშა მზეზე ზაფხულში და ზამთარში ქარისგან დაცულ მშრალ ჰაბიტატებში. ბამბუკი არის ზამთარში გამძლე მცენარე, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს მინუს 12-14 გრადუსს, ხოლო მოკლე ყინვებს შეუძლია გაუძლოს მინუს 25 გრადუსამდე. ბამბუკი გვხვდება ჩვენს ქვეყანაშიც, მდინარე ველეკასთან. ბამბუკის ყველა მცენარე დიდი ტენიანობითა და მზით სარგებლობს. ღეროები ღრუ და კვანძოვანია, ხოლო მისი ვიწრო წრფივი ფოთლების სიგრძე დაახლოებით 10 სმ.
იზრდება ბამბუკი სახლში
ბამბუკის ზოგიერთი ტიპი მშვენიერი დეკორატიული მცენარეა. ისინი ფასდება მათი აუცილებელი გამწვანებით, რომლის წყალობითაც ბამბუკი კარგად ერწყმის მსხვილფოთლიან მცენარეებს. კულტივირება ბამბუკი სახლში არ არის რთული, მაგრამ არსებობს რამდენიმე წესი. ყველა ტიპის ბამბუკს ესაჭიროება ნათელი, გრილი და კარგად განათებული ოთახები. მცენარე მოთავსებულია მზის დიფუზიურ მზის შუქზე ზამთრის 12-16 გრადუს ტემპერატურაზე.
იგი ზაფხულში უხვად ირწყვება და მზარდი სეზონის განმავლობაში ნიადაგი არ უნდა გაშრეს. ზამთარში არ არის საჭირო მისი ასე ხშირად მორწყვა. ბამბუკი კარგად იტანს მშრალ ჰაერს, ამიტომ არ არის საჭირო მცენარის მუდმივად შესხურება. მზარდი პერიოდის განმავლობაში მაღალ სახეობებს სჭირდებათ რეგულარული მორწყვა და კვება. გადარგეთ ახალგაზრდა მცენარეები ყოველწლიურად, ხოლო ხანდაზმულები 2-3 წელიწადში ერთხელ.
ყვავილების მაღაზიებში ხშირად ნახავთ უცნაურ სპირალურად გახვეულ მცენარეებს შიშველი ღეროებით და ზემოდან ფოთლების როზეტით. ზოგჯერ ღეროები პირდაპირ მილებს ჰგავს და ყიდიან ჩალიჩებად. ორივე შემთხვევაში მცენარეებს იღბლიან ბამბუკს უწოდებენ. სინამდვილეში, ეს არ არის ბამბუკი, არამედ დრაცენას მრავალი ჯიშიდან - dracena sanderiana.
ბამბუკი და ფენგ შუი
ფენგ-შუის ფილოსოფიის მიხედვით ბამბუკი ეს უნდა განთავსდეს სახლის აღმოსავლეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ ნაწილებში, რომ მოზიდონ წარმატებები, კეთილდღეობა, ჯანმრთელობა და სასიცოცხლო სასიცოცხლო ნაკადი სახლებში. ბაღში ბამბუკი უნდა გაშენდეს ბაღის აღმოსავლეთ ნაწილში ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობის მოსაპოვებლად, რათა სახლში დადებითი ენერგია შემოვიდეს. ფენგ შუის თანახმად, ბამბუკის ღრუ ღეროებს ასევე აქვთ ძლიერი დამცავი ფუნქცია გარემოზე უარყოფითი ზემოქმედებისგან. მათ შეუძლიათ უარყოფითი გავლენა გარდაქმნან ხელსაყრელ გარემოებად ან სრულად ანეიტრალებენ ჩვენ.
ბამბუკის კიდევ ერთი სიმბოლიკა
იაპონურ კულტურაში მცენარე სიმბოლოა კეთილდღეობას, მშვიდობასა და დღეგრძელობას. გარდა ამისა, ბამბუკი არის მშობლებისადმი შვილთა პატივისცემის კონფუციანური პრინციპის სიმბოლო. Zen Buddhism- ის თანახმად, ბამბუკი განასახიერებს მამაკაცის ნებასა და სიმყარეს, რადგან მცენარე არ იშლება და ძალიან ძლიერია. ბამბუკი ფილოსოფიური და რელიგიური მიმდინარეობების სიმბოლიკის ნაწილია. ეს არის ტაოელი უკვდავების ზოგიერთი ატრიბუტი, ბუდისტი მოწყალების ქალღმერთი გუანინი, შვილობილთა სიყვარულის სიმბოლო კონფუციანულ პარადიგმაში და ფენგ-შუის ფილოსოფიის თანახმად, ბამბუკის და ბამბუკის ობიექტები ადამიანის ენერგიისთვის უკიდურესად სასარგებლოა.
გირჩევთ:
როგორ იზრდება ბამბუკი სახლში
ბამბუკი არის ოთახის მცენარე, რომლის მოყვანაც ძალიან მარტივია. მას სჭირდება სინათლე, სითბო, მაგრამ არ უნდა დაექვემდებაროს მზის სხივებს. მისი გაშენება მშრალ ჰაერზეც შეიძლება. ბამბუკის მოყვანა შეიძლება ქოთანში ან ვაზაში. თუ თქვენ აირჩევთ ვარიანტს ქოთანთან, მაშინ ნიადაგი არ უნდა იყოს განსაკუთრებული, მაგრამ მას კარგი დრენაჟი უნდა ჰქონდეს.
როგორ მოვამზადოთ ბამბუკი
ბამბუკი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც ძირითადად სათბურებში იზრდება. სახლში ან ოფისში გაზრდილი, ის დეკორაციის როლს ასრულებს. ჩინური ბამბუკი იზრდება ვაზაში წყლით. გარდა იმისა, რომ ხეების და ყვავილების ასორტიმენტში ახალი დამატებაა, ბამბუკს კიდევ ერთი მიზანი აქვს - კულინარია.
