2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბამბუკი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც ძირითადად სათბურებში იზრდება. სახლში ან ოფისში გაზრდილი, ის დეკორაციის როლს ასრულებს. ჩინური ბამბუკი იზრდება ვაზაში წყლით.
გარდა იმისა, რომ ხეების და ყვავილების ასორტიმენტში ახალი დამატებაა, ბამბუკს კიდევ ერთი მიზანი აქვს - კულინარია. და რადგან ეს ბევრისთვის ცნობილია მხოლოდ ჩინურ რესტორნებში ვიზიტის შედეგად, აქ გაიგებთ, თუ რა რეცეპტების დამატება შეიძლება.
ბამბუკი არის ხრაშუნა და საინტერესო გემო აქვს. ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე ხშირად ნახავთ მტვერსასრუტს ან კონსერვებს. მასთან ერთად მომზადებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ის საუკეთესოდ უხდება ჩინურ ტიპურ პროდუქტებს - ტოფუს, სოკოს და ა.შ.
მოხარშეთ ბამბუკით
საჭირო პროდუქტები: 3-4 სტაფილო, ბარდა, შეფუთულიდან გაყინული, 1 ფირფიტა სოკო, 1-2 წითელი წიწაკა, 1-2 პაკეტი ბამბუკი, 1 პაკეტი ტოფუ, ტომატის სოუსი (სურვილისამებრ), სოიოს სოუსი თამარი, 1 ბოსტნეულის ბულიონი, 1- 2 კბილი ნიორი, მარილი, (ცხელი) წიწაკა, რეჰანი, ქონდარი
მომზადების მეთოდი: ბამბუკს და სტაფილოს აჭრიან წრეებად, სოკოს კი ბამბუკთან ერთად. ჩამოთვლილი პროდუქტები, ბარდასთან ერთად, ჩაყარეთ ტაფაში ცოტა ცხელი წყლით და სოიოს ცოტაოდენი სოუსით - მოხარშეთ როცა დარბილდება, დაუმატეთ დაჭრილი წითელი წიწაკა, ფხვნილიანი ბოსტნეულის ბულიონი და დაჭრილი ტოფუ. დაბოლოს, დაუმატეთ დაჭრილი ნივრის კბილი. გემოვნებით დაამატეთ სასურველი რაოდენობით ტომატის სოუსი და სანელებლები. ყველაფერი კარგად აურიეთ და 2-3 წუთის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
ქათამი ბამბუკით და სოკოთი
საჭირო პროდუქტები: 250 გრ ქათმის ფილე, 1 კონა პრასი (პატარა), 1 ხახვი, 150 გრ სოკო, 200 გრ ბამბუკის კონსერვი, 2-3 ს.კ. სოიოს სოუსი, 50 მლ ბულიონი, 1 ს.კ. სახამებელი, მცენარეული ცხიმი
მომზადების მეთოდი: შეწვით ქათამი ცხელ ცხიმში ვარდისფერამდე. დაამატეთ ხახვი, ბამბუკი და სოკო. Fry დაახლოებით 2-3 წუთი. დაასხით სოიოს სოუსი და კვლავ აურიეთ. დაამატეთ ბულიონი და დაუყოვნებლად დაიშალა 1 სტადიის. წყლის სახამებელი. აურიეთ გასქელებამდე, შემდეგ დაამატეთ პრასი. აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
კერძს მიირთმევენ მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.
ორთქლზე მოხარშული საქონლის ხორცი
საჭირო პროდუქტები: 350 გრ ძროხის ხორცი, 1 დაჭრილი ბამბუკის ყუნწი, 1 ს.კ. მსუბუქი სოიოს სოუსი, 2 ს.კ. სიმინდის ფქვილი, 3 ს.კ. წყალი
სოუსისთვის: 2 ს.კ. მსუბუქი სოიოს სოუსი, 1 ს.კ. სეზამის ზეთი, 1 ყუნწი მწვანე ხახვი, დაჭრილი, 2 პინჩი გახეხილი კოჭა
მომზადების მეთოდი: ფარშს შეურიეთ ბამბუკის და სოიოს სოუსი. წყალი და სიმინდის ფქვილი შერეულია და დაამატეთ ფარშს. შედეგი მოთავსებულია მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
ხორცს ფორმის ხორცი აქვს. საზ 8 წუთის განმავლობაში. სოუსის ინგრედიენტები შერეულია 2 ს.კ. ორთქლზე მიღებული სითხის.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ახალი კომბოსტო
ვისაც ოდნავ მაინც გრძნობს თავს საკუთარ წყალში სამზარეულოში, იცის როგორ გააკეთოს კომბოსტოს უგემრიელესი სალათი სტაფილოთი ან კიტრით. არაფერია რთული, სანამ კომბოსტო საკმარისად წვრილად მოჭრით და სწორად მოაყარეთ. შესანიშნავი სალათი, რომელიც ყველა სეზონზე მზადდება.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კრუასანები
თბილი კრუასანები დახვეწილი ქერქით შოკოლადის, ნაღების ან ყველის შევსებით ფრანგული სამზარეულოს სიმბოლოა. ბევრი დიასახლისი ეძებს კრუასანის მომზადების სწორ რეცეპტს, რადგან სახლში დამზადებული ნამცხვრები უფრო გემრიელია და ახლობლებს ახალი გემრიელი დესერტით აოცებს.
როგორ მოვამზადოთ ყველის მარილწყალში
საჭიროა ყველის მომზადება. ამასთან, თუ ეს გააკეთეთ, უნდა იცოდეთ, რომ მისი შენახვა არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ვიდრე მისი დამზადება. ყველის უფრო ხანგრძლივი პერიოდის შესანარჩუნებლად საჭიროა მარილწყალში დამწიფება დაახლოებით 10 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
როგორ იზრდება ბამბუკი სახლში
ბამბუკი არის ოთახის მცენარე, რომლის მოყვანაც ძალიან მარტივია. მას სჭირდება სინათლე, სითბო, მაგრამ არ უნდა დაექვემდებაროს მზის სხივებს. მისი გაშენება მშრალ ჰაერზეც შეიძლება. ბამბუკის მოყვანა შეიძლება ქოთანში ან ვაზაში. თუ თქვენ აირჩევთ ვარიანტს ქოთანთან, მაშინ ნიადაგი არ უნდა იყოს განსაკუთრებული, მაგრამ მას კარგი დრენაჟი უნდა ჰქონდეს.
ბამბუკი
ბამბუკი არის მარადმწვანე მცენარეების ჯგუფიდან. მას აქვს ძლიერი გლუვი ღეროები, მაგრამ არ ეკუთვნის ხეებს, მაგრამ ბალახოვანი მცენარეების სამეფოს ნაწილია. იგი, როგორც წესი, უზარმაზარი ზომისაა, მაგრამ მიეკუთვნება Poaceae ოჯახს, ქმნის ცალკე ქვეჯგუფს (Bambusoideae).
