ბარდის მოხმარება სასწაულებს ახდენს ჯანმრთელობასთან ერთად

ვიდეო: ბარდის მოხმარება სასწაულებს ახდენს ჯანმრთელობასთან ერთად

ვიდეო: ბარდის მოხმარება სასწაულებს ახდენს ჯანმრთელობასთან ერთად
ვიდეო: UK doctor switches to 80% ULTRA-processed food diet for 30 days 🍔🍕🍟 BBC 2024, სექტემბერი
ბარდის მოხმარება სასწაულებს ახდენს ჯანმრთელობასთან ერთად
ბარდის მოხმარება სასწაულებს ახდენს ჯანმრთელობასთან ერთად
Anonim

ბარდა ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო პარკოსანია. კაცობრიობისთვის ეს ცნობილია უძველესი დროიდან. დადგენილია, რომ მისი საკვების მოყვანა 20 ათასწლეულზე მეტი ხნის წინ დაიწყო. მისი თავდაპირველი წარმოშობაა ინდოჩინეთი, ამიერკავკასია და ეთიოპია. ბარდას დიდ პატივს სცემდნენ სპარტაში, ათენში, ჩინეთსა და რომის იმპერიაში.

ევროპაში, ძველი საბერძნეთის გარდა, ბარდა ცნობილია მერვე საუკუნიდან. შემდეგ მას იყენებდნენ საკვებად. მისი მოხმარება მხოლოდ XIII საუკუნეში დაიწყო. აქ ათასზე მეტი ბარდაა და მათ შორის განსხვავება ძირითადად ლობიოსა და ტრომბებშია. ბულგარეთში ძირითადად მოიხმარენ მწვანე და ბაღის ბარდა.

ამ პარკოსნების განსაკუთრებული პოპულარობა განპირობებულია მრავალი ჯანმრთელობის თვისებით. მცირე ბარდა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს - C, B1, B2, B5, B9 და K1. არანაკლებ სასარგებლოა მინერალების, რკინის, კალციუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის, მანგანუმის, სპილენძის, ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობა და უმაღლესი ხარისხის ვიტამინები.

მხოლოდ ას ორმოცდაათი გრამი ბარდა, სხეული იღებს საჭირო რაოდენობით ცხიმსა და ნახშირწყლებს დღის განმავლობაში. პარკოსნებს შორის ბარდა ყველაზე მაღალი ცილის შემცველობაა. ამიტომ იგი ძალიან რეკომენდირებულია ბოდიბილდერების სხვადასხვა ცილოვან დიეტაში.

ბარდის მიღება კვირაში ერთხელ მაინც უნდა ჩატარდეს, ექსპერტები გვირჩევენ, მასში ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების გამო. ვიტამინი C ზრდის წინააღმდეგობას და ხელს უწყობს შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებას.

ბარდა კარაქით
ბარდა კარაქით

რკინა მონაწილეობს სისხლის უჯრედების ფორმირებაში, რომლის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს იმუნიტეტის დაქვეითება, ანემია და დაღლილობა. ვიტამინი K1, რომელიც არის ჰორმონის ოსტეოკალცინის აქტივატორი, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ეს ჰორმონი არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს, ინსულინის რეცეპტორებს, სისხლში შაქრისა და ცხიმების დეპოზიტებს.

K1 ვიტამინის არარსებობის შემთხვევაში ირღვევა ძვლის მინერალიზაცია ადამიანის ორგანიზმში, რამაც გამოიწვია არაერთი დაზიანება. მეორეს მხრივ, ვიტამინი არეგულირებს სისხლში შაქარს და აჩერებს ოსტეოპოროზის სიმპტომებს.

ბარდის მოხმარება ხელს უწყობს ცილების ბალანსის გაუმჯობესებას. ის მდიდარია ცილებით, რომელიც უფრო ადვილად ასათვისებელია, ვიდრე ხორცი.

გირჩევთ: