ბრინჯი - აზიური სასწაულია კარგი ფორმისთვის

ბრინჯი - აზიური სასწაულია კარგი ფორმისთვის
ბრინჯი - აზიური სასწაულია კარგი ფორმისთვის
Anonim

ბრინჯი ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო ბურღულეულია, რომლის ჯანმრთელობის თვისებებიც დღემდე არ არის შეფასებული. ბრინჯი უაღრესად მდიდარია რთული ნახშირწყლებით. ისინი სხეულის ძირითადი ენერგიის წყაროა, რომლებსაც ასევე აქვთ ძალიან დაბალი გლიკემიური ინდექსი.

მარცვლოვანთა განსხვავებებიდან გამომდინარე, ბრინჯის სახეობები არის მოკლე მარცვლოვანი, საშუალო მარცვლოვანი და გრძელი მარცვლოვანი.

ბრინჯის მარცვალს აქვს გარე გარსის რამდენიმე ფენა, რომლებიც მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. მათი მოცილების ხარისხისა და მეთოდების მიხედვით, არსებობს ბრინჯის რამდენიმე სახეობა - ყავისფერი (მთლიანი მარცვალი), ყავისფერი ორთქლით, თეთრი, თეთრი ორთქლით, თეთრი გაპრიალებული და სწრაფად მოხარშული თეთრი.

მთლიანი მარცვლეულის ბრინჯი ყველაზე სასარგებლოა, რადგან მას მხოლოდ ქერქი მოაშორეს და ამით მისი კვების თვისებები მაქსიმალურად შენარჩუნებულია.

ბრინჯი - აზიური სასწაულია კარგი ფორმისთვის
ბრინჯი - აზიური სასწაულია კარგი ფორმისთვის

თეთრი ბრინჯი ექვემდებარება მნიშვნელოვან დამუშავებას, რომლის დროსაც იკარგება მისი შემადგენლობის ვიტამინები და მინერალები.

ბრინჯი ახალ ხილთან და ბოსტნეულთან ერთად ასუფთავებს სხეულს, აჯერებს მას და ამავდროულად მსუბუქი საკვებია. იგი ხასიათდება მაღალი კვების თვისებებით - 75-85% ნახშირწყლები და 5-10% ცილები.

არასწორი წარმოდგენა, რომ მასში სახამებელი შეიცავს კანქვეშა ცხიმის დაგროვებას, უსაფუძვლოა.

ყავისფერი ბრინჯი ყველაზე სასარგებლოა. ეს არის ბოჭკოვანი, B ვიტამინებისა და მინერალების ბუნებრივი წყარო. გარდა ამისა, მას აქვს ძალიან დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ე.ი. ის ნელა შეიწოვება და არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს.

100 გრამი მარცვლეულის ბრინჯი შეიცავს 362 კკალს, 3 გრ ცხიმს, 8 გრ ცილას და 76 გრ ნახშირწყლებს. მისი ერთადერთი ნაკლი თეთრთან შედარებით არის ბევრად უფრო ნელი მომზადება. სრულად დარბილებას 45-50 წუთი სჭირდება.

გირჩევთ: