2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გულია, რომელსაც დედამიწის ვაშლს უწოდებენ, კომპოზიტების ოჯახს მიეკუთვნება. მისი ნათესავები არიან გვირილა, იარუსი, მზესუმზირა - მცენარის ყველა სასარგებლო სახეობა.
ჩვენს ქვეყანაში გულაში ფართოდ არ არის მოყვანილი. თუმცა ბოლო წლების განმავლობაში მისდამი ინტერესი იზრდება. ეს არის იმის გამო, რომ საოცარი სარგებელი მოაქვს ამ ადვილად მოსაშენებელ მცენარეს.
გულია - ეს საგანძური მიწაში ჩაფლული, ყველა პირობას უძლებს. მისი სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკაა, სადაც მას ათასობით წლის განმავლობაში იყენებდნენ.
გემრიელი ფესვის თასი შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების თაიგულს - ბოჭკოს, ინულინს, თიამინს, ქოლესტერინს, ნატრიუმს, ფოსფორს, კალიუმს და რკინას. გარდა ამისა - მხოლოდ 100 კალორია, დაბალი გაჯერებული ცხიმი და დაბალი გლიკემიური ინდექსი - მხოლოდ შესანიშნავი კომბინაცია.
ვაშლის ტუბერები იკრიფება გაზაფხულზე, როდესაც მცენარის ზედა ნაწილიდან მასში გადადის ძვირფასი ნივთიერებები. მათი მიირთმევა ნედლი, გამომცხვარი ან მოხარშული.
გულაშის ყველაზე ღირებული უპირატესობა ის არის, რომ ის გადარჩა ყველა ამინდის პირობებში და ერთი წუთით არ კარგავს ინგრედიენტებს. გაზაფხულზე მცენარე ყვავის ლამაზ ყვითელ ყვავილებში და ხშირად გამოიყენება დეკორაციისთვის.
გულაშის ერთ-ერთი ღირებული ინგრედიენტია ინსულინი. ეს არის ბუნებრივი პოლისაქარიდი, რომელიც შედგება 95% ფრუქტოზასგან. დაფქული ვაშლის საშუალებით მიღებული ეს ინსულინი მოქმედებს როგორც პრებიოტიკი, რომელიც ბუნებრივად ასტიმულირებს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას ნაწლავის ფლორაში.
გულა ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული ბუნებრივი საშუალებაა სისხლში შაქრის დონის შესამცირებლად და ინსულინის დოზის შემცირებისთვის I ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებში. ასევე, მისი შემადგენლობა აჩერებს სხვადასხვა სახის კიბოს ზრდას და ხელს უწყობს ორგანიზმში კალციუმის ათვისებას. გულლი ამცირებს ტრიგლიცერიდებს და ქოლესტერინს.
გულაშის ნახშირწყლების შემადგენლობა თაფლთან ახლოს არის. დაბალკალორიულობასთან ერთად, ის ადვილად ასათვისებელი საკვებია.
პირიქით, დაფქული ვაშლის ტუბერები შესანიშნავი გამწმენდი საშუალებაა სისხლის, ღვიძლისა და თირკმლებისთვის. მათი მიღება გამოაქვს სხეულიდან ყველა დაგროვება, დაბინძურება და მძიმე მეტალები.
ის არეგულირებს არტერიულ წნევას და ხელს უწყობს სათანადო მონელებას. იმუნური სისტემის დაწევის შემთხვევაში, ხალხური მედიცინა გირჩევთ გულიას, რადგან მას ორგანიზმს მოაქვს ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალი.
გირჩევთ:
გულია - დედამიწის ვაშლი
გულიათა / Helianthus tuberosus / არის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, რომელიც მიეკუთვნება Asteraceae ოჯახს. გარეგნულად გულია ძლიერ ჰგავს მზესუმზირას - ღეროების სიმაღლე 3 მეტრს აღწევს, აქვს ძლიერი ტოტი. ფოთლები კვერცხუჯრედისებრი, წვეტიანი და უხეშია, რომელთა სიგანე 10 სმ-მდეა და სიგრძე 20 სმ-მდე.
გულია: განძი დედამიწაზე, რომელსაც აქვს მრავალი ღირებული თვისება
ბულგარეთში გულაში ასევე ცნობილია, როგორც დედამიწის ვაშლი. ეს არის უნიკალური ძირეული ბოსტნეული, ბუნებრივი პროდუქტი, რომელსაც აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება. მისი დამუშავება ყველანაირად შეიძლება და კვლავ ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებს. მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, ის შეიცავს ბევრად მეტ რკინას, ვიდრე სტაფილო, ტურნი და ჭარხალი.
გულია ორგანიზმს აცილებს ანტიბიოტიკებისგან
გულია ტუბერკულოვანი მცენარეა. ასევე უწოდებენ დედამიწის ვაშლს, იერუსალიმის ტოპინამბურს ან იერუსალიმის ტოპინამბურს. გულია ცნობილია თავისი დადებითი ზემოქმედებით სისხლში შაქრის შეწოვაზე, აგრეთვე შესანიშნავი გემოთი. გარდა იმისა, რომ იგი სუფთაა მოხმარებული, მას იყენებენ მურაბების მოსამზადებლად და გამხმარად, როგორც სანელებელი.
ქლორელა - ყველაზე ჯანმრთელი საკვები დედამიწაზე
ქლორელა არის პატარა მწვანე წყალმცენარეების პროდუქტი. ის იზრდება აზიისა და იაპონიის ტბებსა და მტკნარ წყლებში. დიდი ხანია მეცნიერებს სურდათ მისი შეფუთვა, როგორც საკვები, რომელიც გამოიყენებოდა კოსმოსურ ფრენებში, ასევე მთელს მსოფლიოში მშიერ ადამიანებს.
ყვავილოვანი კომბოსტო - ხმელთაშუა ზღვის უძველესი საგანძური
ყვავილოვანი კომბოსტო ცნობილია უძველესი დროიდან. იგი წვნიანი იყო, როგორც ღარიბების საკვები, მაგრამ დღეს მას ყველა იყენებს, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესისკენ ისწრაფვის. ადრეული მტკიცებულება ამ ბოსტნეულის არსებობისა არის ქრისტეშობამდე, დღევანდელი იტალიის ქვეყნებში.
