2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბულგარეთში გულაში ასევე ცნობილია, როგორც დედამიწის ვაშლი. ეს არის უნიკალური ძირეული ბოსტნეული, ბუნებრივი პროდუქტი, რომელსაც აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება. მისი დამუშავება ყველანაირად შეიძლება და კვლავ ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებს.
მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, ის შეიცავს ბევრად მეტ რკინას, ვიდრე სტაფილო, ტურნი და ჭარხალი. იგი შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, თუთიას, ქრომს, სილიციუმს, რკინას, ნატრიუმს და სხვ. მინერალები. ვიტამინების ამ სიმდიდრით არის სასარგებლო პროდუქტი იმუნური სისტემის, ენდოკრინული, ნერვული სისტემის გასაძლიერებლად და სისხლის ხარისხის გასაუმჯობესებლად.
იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით პექტინს, ცელულოზას, ცხიმებს, ცილებს და ამინომჟავებს. დედამიწის ვაშლი შეიცავს ორგანულ პოლიციდებს, როგორიცაა ლიმონ, ვაშლი, ჟოლო, ქარვა. C ვიტამინთან ერთად, იგი იცავს სხეულის უჯრედებს დაბერებისგან და აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური მოქმედება.
მისი ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული თვისება ის არის, რომ იგი მდიდარია ინსულინის ბუნებრივი ანალოგით - ინულინით. ეს შინაარსი მას სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის.
გულია ხელს უწყობს მხედველობის აღდგენას, ეხმარება ანემიასა და ათეროსკლეროზს. მასში ინულინს აქვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის აღდგენისა და ნაწლავებში და სისხლში ტოქსიკური ნივთიერებების ათვისების უნარი. ამრიგად, ის სასარგებლოა ღვიძლისა და ნაღვლის აქტივობისთვის.
ახლა გულაშის სეზონია, არ გამოტოვოთ ის და მოამზადეთ გემრიელი და ჯანსაღი სალათი ან მწნილი ზამთარში, როდესაც პომიდორი და კიტრი არც ისე გემრიელია. გრიპისა და ვირუსული ინფექციების დრო მოდის, მიირთვით გულაში, რომ სხეულის დაცვა მოხდეს ინფექციებისგან და ნაწლავის მიკროფლორაც გაუმჯობესდება.
გირჩევთ:
Hook - ხილი, რომელსაც აქვს მეტი ლიკოპინი, ვიდრე პომიდორი
თითოეული ხილი, ისევე როგორც ბოსტნეული, რაღაც ფერისაა. ეს გამოწვეულია მასში შემავალი ნივთიერებებით. წითელი ხილი და ბოსტნეული შეიცავს ლიკოპენს, რომელიც სხვადასხვა გაჯერებულ ფერს აძლევს პროდუქტებს. რა სასარგებლო თვისებები აქვს ლიკოპენს ჩვენი ორგანიზმისთვის?
Baobab: სასწაული ხილი, რომელსაც აქვს საოცარი ჯანმრთელობის სარგებელი
ბაობაბი არის უზარმაზარი აფრიკული ხე, რომელიც 5,000 წელზე მეტს ცოცხლობს და მისი მაგისტრალური გარშემოწერილობა ოც მეტრს აღწევს. ბაობაბის მწვანე ნაყოფს 10-20 სმ ზომის აღწევს და ხავერდოვანი ზედაპირი აქვს. ნაყოფი შეიცავს მსხვილ თესლებს, რომლებიც დაფარულია ფხვნილით, როგორიცაა ჭრაქი.
ტოპ 5 მავნე საკვები, რომელსაც აქვს ყველაზე შაქარი
კვლევის თანახმად შაქრით მდიდარი საკვები შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე, დიაბეტი და გულის დაავადებები. მონაცემების მიხედვით, მსოფლიოში 1,9 მილიარდი მოზრდილი და 41 მილიონი ბავშვი ჭარბწონიანია. შაქრის შემცველობით ძალიან ბევრი საკვების მიღებამ შეიძლება შაქარზე დამოკიდებულება გამოიწვიოს.
გულია - ნამდვილი საგანძური დედამიწაზე
გულია, რომელსაც დედამიწის ვაშლს უწოდებენ, კომპოზიტების ოჯახს მიეკუთვნება. მისი ნათესავები არიან გვირილა, იარუსი, მზესუმზირა - მცენარის ყველა სასარგებლო სახეობა. ჩვენს ქვეყანაში გულაში ფართოდ არ არის მოყვანილი. თუმცა ბოლო წლების განმავლობაში მისდამი ინტერესი იზრდება.
ბოსტნეული, რომელსაც უფრო მეტი ვიტამინი C აქვს, ვიდრე ციტრუსის
ტკბილ წიწაკას წარმოუდგენლად სასარგებლო თვისებები აქვს და ამიტომ ჩვენს სუფრასთან უნდა იყოს მთელი წლის განმავლობაში. ვიტამინის შემცველობით, წითელი და ყვითელი წიწაკა ლიმონებსა და შავი მოცხარისას აღემატება. ასკორბინის მჟავას უმეტესობა შეიცავს ღეროს გარშემო, ანუ ის ნაწილი, რომელსაც მოხმარებისას გამოვიყენებთ.
