2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუ ამ სტატიას კითხულობთ, ალბათ გაქვთ მინიმუმ რამდენიმე ბოთლი ძვირადღირებული, ხარისხიანი და ასაკოვანი ღვინო. ან უფრო სავარაუდოა - თქვენ უბრალოდ ალკოჰოლური სასმელის მოყვარული ხართ და ზუსტად არ იცით მისი შენახვა, როდესაც ის უკვე იყიდა, რომ გემოვნება არ დაკარგოს.
სიმართლე ისაა, რომ ამაში სპეციფიკური არაფერია ღვინის საწყობი სახლში. ასეთ სიტუაციაში, სასმელი ჩვეულებრივ არის სწრაფი მოხმარებისთვის და არ არის გამიზნული.
კიდევ ერთი რამ უნდა აღვნიშნოთ - ყველა ღვინო არაა შექმნილი, რომ წელში დარჩეს მარანში. ეს, როგორც წესი, სპეციფიკური ჯიშებია, რომლებიც საკმაოდ ძვირია. ნებისმიერი ექსპერიმენტით ნებისმიერ ღვინოსთან რისკავს სრულ უკმარისობას.
მაგრამ როგორ ჩვენ ვინახავთ ღვინოს? წესი - გრილ, ბნელ ადგილას. არ არის რეკომენდებული ბოთლის დატოვება მაცივარში, სანამ ის გაიხსნება. გახსოვდეთ წესი, თეთრი ღვინო და ვარდისფერი მიირთმევენ გაცივებულზე - 6 – დან 8 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, ხოლო წითელზე - ოთახის ტემპერატურაზე, ან 16 – დან 19 გრადუსამდე.
კიდევ ერთი რჩევა შეგიძლიათ დაიცვას - რაც უფრო მსუბუქია ღვინო, მით უფრო დაბალია ტემპერატურა. ეს ეხება ყველა ჯიშს. აქ ორიენტაცია სეზონია - ზაფხულში ვსვამთ ცივ, ახალ და ხილის ღვინოს, ზამთარში კი - სქელ, მძიმე და გამათბობელ სასმელებს.
გიფიქრიათ ოდესმე რატომ არის ბოთლი ღვინო მუქი? მიზეზი მარტივია და იძლევა მითითებებს შენახვის შესახებ. ბოთლი მუქია ისე, რომ მზის პირდაპირი სხივი ბოთლამდე არ აღწევს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სასმელის ფერი სერიოზულად შეიცვლება. მაგრამ ეს არ არის ყველაზე ცუდი - ღვინის გემო სერიოზულად აისახება.
პრობლემა, რომელსაც ყველა ღვინის მოყვარული შეექმნა - როდესაც თქვენ მის გახსნას ცდილობთ, კორპის ნახევარი ქუდში რჩება. ექსპერტების აზრით, გამოსავალი - ბოთლში სასმელი ყოველთვის უნდა ეხებოდეს თავსახურს. ასეთი პოზიციონირების კიდევ ერთი მიზეზი - წინააღმდეგ შემთხვევაში ჟანგბადს შეუძლია შეაღწიოს ბოთლში, რაც სერიოზულად დააზარალებს ელექსირის გემოს.
კიდევ ერთი შემთხვევა - როგორ შევინახოთ ღვინო მას შემდეგ, რაც გავხსნით? სანამ კომპანიაში არ ვიქნებით, ერთდროულად ბოთლი ღვინის დალევა გაუჭირდება. როგორ გადავარჩინოთ დანარჩენი? სასმელი უცვლელი დარჩება მომდევნო რამდენიმე დღის განმავლობაში.
არა ცქრიალა ღვინისთვის ისინი დაახლოებით 5 და ნაკლებია, ხოლო ცქრიალა ღვინისთვის - 2 დღეზე ნაკლები. ეს ასევე დამოკიდებულია ტემპერატურაზე, რომელზედაც ღია ბოთლს ვინახავთ - როდესაც ოთახის ტემპერატურაა, დღეები ავტომატურად იკლებს.
მაცივარი ოდნავ მეტ სიცოცხლეს იძლევა, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში - არა უმეტეს ერთი კვირისა და ეს ძირითადად წითელ ღვინოებს ეხება.
კარგი ამბავი - თუმცა არც ისე სუფთა, ძველი ღვინო ვერ გვაყენებს ზიანს. და თუ ხშირად ხდება, რომ ღია ბოთლები რჩება - რატომ არ უნდა მოიწვიოთ მეგობრები ალკოჰოლური ელექსირის გამოყენება?
გირჩევთ:
როგორ ინახება მიდიები და კალმარები
ზღვის უგემრიელესი წვნიანი საჩუქრები - მიდიები და კალმარები - ნებისმიერი სუფრის შესანიშნავი ვარიანტია. გაყინული მიდიების ან კალმარების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ სიახლეს. ისინი უნდა გამოიყურებოდეს სუფთა, არ ჰქონდეს უსიამოვნო სუნი და იყოს მაღაზიიდან, სადაც სხვა დროს იყიდეთ ზღვის პროდუქტები და კმაყოფილი ხართ.
როგორ ინახება მწვანე ლობიო?
მწვანე ლობიო ერთ-ერთი უძველესი კულტურაა, რომელსაც ადამიანები ათვალიერებენ. იგი წარმოიშვა სამხრეთ ამერიკაში და ევროპაში ჩამოიტანეს დიდ გეოგრაფიულ აღმოჩენებზე. ამ მცენარის თესლი ნაპოვნია პერუს გამოქვაბულში, რომელიც ქრისტეშობამდე ექვსი ათასი წლით თარიღდება.
როგორ ინახება ხელნაკეთი ძეხვი და სისხლის ძეხვი
სახლში ძეხვეულის, სისხლის ძეხვეულის და ზოგადად ხორცის მომზადებისას და შენახვისას უნდა დაიცვათ მთელი რიგი წესები. ეს გამოწვეულია იმით, რომ სახლში მომზადებულ ხორცს არ აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, მაგალითად მაღაზიიდან. ამ ფაქტს, რა თქმა უნდა, არაფერი აქვს საერთო მის ხარისხთან.
კალორიების დღიური - როგორ ინახება იგი?
ცნობილია, რომ ოცნების ფიგურის მიღწევა დიდ ძალისხმევას მოითხოვს. და ყველა მიდის მიზნისკენ მკაფიო იდეით, რომ მას მიაღწევს არა სპრინტით, არამედ ნელა და თანმიმდევრულად. ზოგჯერ ზოგჯერ გვხვდება დაბრკოლებები. ჩვენ ხშირად თავს უიმედოდ ვგრძნობთ, როდესაც, როგორც ჩანს, ყველაფერს სწორად ვაკეთებთ, მაგრამ, როგორც ჩანს, ჩვენი მიზანი უკან იხევს და ქარის წინააღმდეგი ვართ.
როდის გროვდება მწვანილი და როგორ ინახება ისინი?
თუ მცენარის ხმელეთის ნაწილი (ფესვების გარდა) შეგროვდება, იგი აგროვებენ ყვავილობის დროს. ყვავილები, ფოთლები და ხილი უნდა შეგროვდეს კალათებში, რომ არ დაქუცმაცდეს. ფესვების, თესლისა და ჩირის შეგროვება ჩანთებში ან ქაღალდის ჩანთებშიც შეიძლება. ბალახების შეგროვება ხდება მათი ყვავილობის დროს.
