2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მოგწონთ ცხარე წიწაკა? და იცოდით, რომ ისინი მათ ჯანსაღი ცხოვრების სანელებელს უწოდებენ? სინამდვილეში, თუ პიკანტური არომატის მოყვარული ხართ, შეიძლება იცოდეთ, რომ მართლაც მრავალი ტიპი არსებობს ცხელი სანელებლები. დღეს ჩვენ გაგაცნობთ ყველაზე გამორჩეულს, რომელიც ბევრს მიაჩნია ნამდვილ გამოცდად ადამიანის პალატისთვის.
საინტერესო ფაქტი ისაა, რომ ფარმაცევტმა ვილბურ სკოვილმა 1912 წელს შეიმუშავა სკოვილის მასშტაბი, რომელიც ზომავს სიწითლის დონეს. დღეს, მეცნიერები იზომება ცხელი პოტენციალის ცხელ პოტენციალს, უფრო ზუსტად კი კაპსაიცინის რაოდენობას, რომელიც შეიცავს მას სანელებლებში და კერძებში, ნულიდან მილიონზე მეტი.
კაიენის წიწაკა
კაიენის წიწაკა ერთ-ერთი ყველაზე ცხელი სანელებელია მსოფლიოში. მას სახელი მიენიჭა ცეცხლოვანი ჩილის წიწაკისაგან, რომელიც მდინარე კაიენის გასწვრივ იზრდება გვიანაში. ეს სანელებელი ცნობილია წიწაკის სახელით, მაგრამ კაიენის წიწაკა, როგორც წესი, გაგებულია, როგორც pollen შერეული სხვა სანელებლებში - ნიორი, thyme, კბილი, allspice, cumin და კიდევ ხმელი ხახვის ფხვნილი.
ამჟამად კაიენის წიწაკის უდიდესი მწარმოებელია დასავლეთი აფრიკა, მექსიკა, ბრაზილია, კოლუმბია, კალიფორნია, გაიანა, ვიეტნამი, ინდოეთი და ჩინეთი.
კაიენის წიწაკა კერძებს განსაკუთრებულ გემოსა და სიმკვეთრეს ანიჭებს. იგი ასევე გამოიყენება მდნარი მარილის, ჩილის ყვავილის მტვრის, კარლისა და ეგზოტიკური სანელებლების დროს, როგორიცაა mole negro და barberry. კაიენის წიწაკა შესანიშნავად ავსებს ბარდისა და ოსპის კერძების, ხორცისა და თევზის სუპების გემოს.
სამბალი მსუბუქია
სამბალ ოლეკი - ინდონეზიური მაკარონი სუფრაზე ბევრ აზიურ რესტორანში არის ხელმისაწვდომი, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რადგან ერთი პინჩკა საკმარისია, რომ მთელი კერძი კულინარიულ ჯოჯოხეთად გადაიქცეს, რაც სკოვილის მასშტაბით დაახლოებით 10,000 ერთეულს უდრის.
წითელი სავინა
წითელი სავინა, ჰაბანეროს სხვადასხვა წიწაკა, უკვე დიდი ხანია ითვლება ყველაზე ცხელ წიწაკად წიწაკაზე მსოფლიოში. 2006 წლამდე იგი იყო გინესის რეკორდების წიგნში, როგორც ყველაზე ცხელი, რის შემდეგაც გამოჩნდა წიწაკა Booth Holokia. ის აღწევს წარმოუდგენელ მილიონ Scoville ერთეულს. მათი მომზადებისას სავალდებულოა ხელთათმანების ტარება.
ბლერის 16 მილიონიანი რეზერვი
მსოფლიოში ყველაზე ცხელი სანელებელი გინესის რეკორდების წიგნის მიხედვით არის "ბლერის 16 მილიონი რეზერვი". იგი შედგება კაპსაიცინის სუფთა ექსტრაქტისგან და, როგორც ხედავთ, 16 მილიონი Scoville ერთეული აქვს.
გირჩევთ:
მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული სანელებლები
შუა საუკუნეებში სანელებლები ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ეკონომიკურ და პოლიტიკურ ცხოვრებაში და ზოგიერთი მათგანის ღირებულება ოქროს მსგავსია. სანელებლები იშვიათად და ღირებულად ითვლებოდა არა მხოლოდ მათი არომატის გამო, არამედ მედიცინაში და საკვების შენარჩუნებაშიც.
რომელია ყველაზე ძვირადღირებული დესერტი მსოფლიოში
რანჟირებამ შეძლო შეარჩიოს ოთხი ყველაზე ძვირადღირებული დესერტი, რომლებიც ხელმისაწვდომია მსოფლიოს რესტორნებში. ძვირადღირებული დესერტები იკვებება საკვები ოქროთი და ამშვენებს ბრილიანტებით. მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული დესერტი არის ბრილიანტის ხილის ტორტი, რომლის ღირებულება 1,65 მილიონი დოლარია.
რომელია ყველაზე უცნაური ხილი მსოფლიოში?
თუ გიყვართ მრავალფეროვნება და გსურთ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ყველაფერში, საჭმელზეც კი, შემდეგი ხაზები თქვენთვისაა. რადგან ისინი ყურადღების ცენტრში მოექცნენ პლანეტის ყველაზე უცნაური ხილი რომელთაც ძალუძთ სწრაფად ჩამოაგდონ ბანანი და მარწყვიც კი და ახალი შუქითა და მომხიბვლელობით გაანათონ მენიუ.
ეს არის ყველაზე ცხელი ნაყინი მსოფლიოში! გრძნობთ რომ სცადოთ?
თუ ფიქრობთ, რომ ყველაფერი სცადეთ, შოტლანდიურ ოლდვიჩის კაფეს აქვს რაიმე გამოწვევა. ცოტა ხნის წინ შესთავაზა იქ ყველაზე ცხელი ნაყინი მსოფლიოს, რომელიც ყველა რეკორდს სძენს ცხარე საკვების შესახებ. ნაყინს მიირთმევენ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მომხმარებელს ადრე აქვს ხელმოწერილი დეკლარაცია, რომელიც ჯანმრთელობის პრობლემების შემთხვევაში კაფეს ათავისუფლებს პასუხისმგებლობისგან და ადასტურებს, რომ მან იცის ასეთი საკვების მოხმარების რისკები.
გიჟი! ნახეთ რომელია მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული შოკოლადის ტკბილეული
ამ დღეებში პორტუგალიაში გაიმართა შოკოლადის მდიდრული პროდუქტების გამოფენა. გემრიელი მოვლენის აბსოლუტური ჰიტი იყო დესერტი, რომლის ფასიც ზუსტად 9489 დოლარი აღმოჩნდა ყველაზე ძვირადღირებული შოკოლადის ტკბილეული მსოფლიოში და შევიდა გინესის რეკორდების წიგნში.
