2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აკაცია, რომლის სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკაა, ბულგარეთის ბევრგან გვხვდება. ის იზრდება არა მხოლოდ ლამაზი ფერების გამო, არამედ იმიტომ, რომ წარმატებით ებრძვის ხველასა და გაციებას. მისი გამოსადეგი ნაწილია ფურცლები და ლამაზი ყვავილები. აქ მოცემულია 3 ვარიანტი, თუ როგორ და რა უნდა მოამზადოთ აკაციის ყვავილით.
პურის პურის პურის ყვავილები
საჭირო პროდუქტები: 20 ცალი აკაციის ყვავილები, 3 კვერცხი, 1/2 ჩ.კ. ფქვილი, 3 ს.კ. ახალი რძე, შემწვარი ზეთი, მარილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: ფქვილისგან, კვერცხისგან, რძისგან და მარილისგან გააკეთეთ პური, რომელსაც კარგად ათქვეფენ ჩანგლით ან მიქსერით. აკაციის ყვავილები გარეცხილი და გამხმარი და ჩაფლული პურის მარცვლებში. შეწვით ორივე მხრიდან გახურებულ ცხიმში. მათი მირთმევა შესაძლებელია ველური ხილის მურაბით.
მურაბა აკაციის ყვავილებიდან
საჭირო პროდუქტები: 250 გ აკაციის ყვავილები, 550 გრ შაქარი, 1 ჩ / კ წყალი, 1/2 ლიმონის წვენი
მომზადების მეთოდი: ყვავილები გარეცხილი, გამხმარი და rubbed ერთად შაქარი. ასე რჩებიან 24 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ადუღებენ წყალთან ერთად. როდესაც აკაციის მურაბა გასქელებას დაიწყებს, მას ემატება ლიმონის წვენი. ჩაასხით მშრალ ქილებში, რომლებიც დახურულია და თავსახურით ჩაყარეთ, სანამ მთლიანად გაცივდება.
აკაცია მეკიცი
საჭირო პროდუქტები: 2 კვერცხი, 250 გრ იოგურტი, 1/4 ჩ.კ. საცხობი სოდა, 500 გრ ფქვილი, 1 მწიკვი მარილი, 1 ჩ.კ. წყალი, აკაციის 20 ყვავილი, შემწვარი ცხიმი, შაქრის პუდრა დასაფრქვევად, ფორთოხლის ესენცია
მომზადების მეთოდი: აკაციის ყვავილებს გარეცხავენ, აშრობენ, აჭრიან ნაჭრებად და ასხურებენ ფორთოხლის არსს. ისინი ასე რჩებიან დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ათქვეფილ კვერცხებს ურევენ იოგურტს, რომლითაც იხსნება სოდა და უმატებენ ფქვილს და მარილს, მუდმივად სცემენ. დაბოლოს, დაამატეთ წყალი. ის იშლება მანამ, სანამ ბუშტები არ დაიწყებენ წარმოქმნას. ამ გზით მომზადებული ცომი 30 წუთით ისვენებს. შემდეგ მას ემატება აკაციის ყვავილები, კვლავ ურევს და ქმნის ბურთებს, რომლებიც ცხელ ცხიმში ათავსებს. მას შემდეგ, რაც ისინი მზად იქნებიან, რბილები რჩება სანიაღვრეზე სამზარეულოს ქაღალდზე და ემსახურება შაქრის პუდრასთან ერთად.
გირჩევთ:
არომატული სოფოფები აკაციის ფერით? Კი
ბუშის ან ხის ლამაზი ფერები აკაცია საუკუნეების განმავლობაში იზიდავდა ხალხი, მაგრამ წერილობით ჩანაწერებში პირველად მე -18 საუკუნის ბოლოს გამოჩნდა. ეს საინტერესო მცენარე, რომელიც მზიან ადგილებში იზრდება, ძალიან სწრაფად იზრდება და 100 წლის ასაკს აღწევს.
ღუმელში პურიანი დელიკატესები
ყველამ იცის პურის პური. ამის მრავალი ვარიანტი არსებობს. მაგალითად, ყველის ყველის პურის გამოცხობისას, ის ცოტა ხნით უნდა დარჩეს ყინულის წყალში ან საყინულეში. შემდეგ ჩვეულ რეჟიმში აცხვეს კვერცხის ფქვილი-კვერცხი ან ე.წ. პათეფრი”. ეს პური, უმარტივესი ვერსიით, ათქვეფილი კვერცხებია შერეული ფქვილში, დაამატებული რძე, ცოტა მდოგვი, კბილი ნიორი, შავი პილპილი, მარილი და მოიტანა ბოზა ან სქელი ბლინის ნარევი.
იდეები პურიანი ნაკბენებისთვის
პურის ნაკბენი შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ხორცისა და თევზისგან, არამედ ხილისა და ბოსტნეულისგან. პურიანი ვაშლის ნაკბენები ძალიან გემრიელია, ისინი იდეალური დესერტია ბავშვებისა და მოზარდებისთვის. გააცალეთ ოთხი ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით წრეები ერთი სანტიმეტრის სისქით ან მეოთხედებად, რომლებსაც დაჭერით სანტიმეტრის სისქეზე წვრილ ნაჭრებად.
თეთრი აკაციის სამკურნალო თვისებები
ხალხური მკურნალები გირჩევენ თეთრი აკაციის ინფუზიას ხველის, კუჭის წყლულის, თავის ტკივილის, სახის ნერვის ნევრალგიის, რევმატიზმის, ტიფის, გრიპის და კუჭის სისხლდენის დროს. აკაცია მდიდარია ეთერზეთით, სამკურნალოდ გამოიყენება ის ყვავილები, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის გახსნილი.
რა სარგებელი მოაქვს აკაციის თაფლს?
მეფუტკრეობა გვთავაზობს არა მხოლოდ სხვადასხვა ფუტკრის პროდუქტს, არამედ სხვადასხვა სახის თაფლს. ერთ-ერთი ვარიანტია აკაციის თაფლი. ეს თაფლი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს, რადგან იგი მნიშვნელოვნად განსხვავდება სხვა თაობის ჩვეულებრივი თაფლისგან.
