დიეტოლოგებმა ომი გამოუცხადეს ვეგეტარიანელობას

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ვეგეტარიანელობის სარგებლობის შესახებ იმდენი რამ გავიგეთ და არავინ ამბობს, რომ შეიძლება საზიანო იყოს, პოლონელი დიეტოლოგები აღშფოთებულნი არიან.

ისინი ფიქრობენ, რომ აბსოლუტური სიგიჟეა სრული ვეგეტარიანელი - ე.ი. უარი თქვას ყველა ცხოველურ პროდუქტზე, როგორიცაა კვერცხი, რძე, ყველი, კარაქი.

ცხოველური პროდუქტები შეიცავს ცილებს, რომლებიც აუცილებელია მეტაბოლიზმის, ზრდისა და გამრავლებისთვის, ცხოვრების ყველა პროცესისა და აზროვნების პროცესისთვის.

გარდა ამისა, ზოგიერთი ვიტამინი და მინერალი ორგანიზმში შეიწოვება მხოლოდ საკმარისი ცილით. იმისათვის, რომ არსებობდეს, ჩვენს სხეულს დაახლოებით 20 ამინომჟავა სჭირდება ცილებში.

მას თავად შეუძლია 12 ამინომჟავის წარმოება და 8 უნდა მიიღოთ საკვებთან ერთად. ყველა ცილა იყოფა ოთხ კლასად. პირველი არის რძისა და კვერცხის ცილები, მაგრამ მათ არ აქვთ საჭირო მჟავები.

შემდეგ თევზის, ძროხისა და სოიოს ცილებია - ამინომჟავების თანაფარდობა საუკეთესოა. მესამე ადგილზეა მცენარეთა მარცვლები და მეოთხე ადგილზე - ჟელატინისა და ჰემოგლობინის ცილები.

არაერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანის სხეული შთანთქავს კვერცხის ცილის 100 პროცენტს. ცილის 83 პროცენტი შეიწოვება ახალი რძედან, ხოლო 76 პროცენტი ხორციდან ხორციდან.

თეთრი ხორბლის ფქვილის მცენარეული ცილა ორგანიზმს შთანთქავს 52 პროცენტით. ცხოველური ცილები გვეხმარება მცენარეული ცილების ათვისებაში.

მოხუცს ნორმალურად ფუნქციონირებისთვის სჭირდება დღეში 100 გრ ხორცი. თუ ხორცს საერთოდ არ მიირთმევთ, შეგიძლიათ მიიღოთ გულის კუნთის ატროფია.

მაგრამ არსებობენ ადამიანები, რომლებსაც ხორცი არ სჭირდებათ, რადგან მათი მეტაბოლიზმი ცოტათი განსხვავებულია. ისინი ძალიან ცოტაა, მაგრამ თუ არ მოგწონთ ხორცის ჭამა, მაშინ მათ შორის თქვენ ხართ. თუ ნამდვილად გსურთ ხორცის ჭამა, თავს ნუ აიძულებთ იყოთ ვეგეტარიანელი.