მსოფლიოში საუკეთესო რესტორანი კატალონიაშია

ვიდეო: მსოფლიოში საუკეთესო რესტორანი კატალონიაშია

ვიდეო: მსოფლიოში საუკეთესო რესტორანი კატალონიაშია
ვიდეო: TripAdvisor: მსოფლიოში საუკეთესო რესტორნები 2024, სექტემბერი
მსოფლიოში საუკეთესო რესტორანი კატალონიაშია
მსოფლიოში საუკეთესო რესტორანი კატალონიაშია
Anonim

საუკეთესო რესტორანი 2015 წელს მსოფლიოში არის კატალანური "El Celler de Can Roca", რომელიც მდებარეობს ესპანეთის ჩრდილო – აღმოსავლეთით, ჟირონაში.

რეიტინგი ბრიტანული მედია ჯგუფის "უილიამ რიდის" ნამუშევარია, რომლის შესახებ იტყობინება Agence France-Presse. რეიტინგს უწოდებენ "50 საუკეთესო" - "50 საუკეთესო", და თავად ორგანიზატორების მიერ ეწოდება გასტრონომიული გემოვნების ყოველწლიურ ბარომეტრს.

"50 საუკეთესო" ორგანიზებულია 2002 წლიდან და მას უკვე ჰყავს მოწინააღმდეგეები - საქმე ეხება საფრანგეთს და ითვლება, რომ ამის ყველაზე სავარაუდო მიზეზი ის არის, რომ ქვეყანა აქამდე არ გამოირჩეოდა.

წლევანდელი გამარჯვებული, ესპანური რესტორანი El Celler de Can Roca, იმავე სიაში სათავეში იყო ორი წლის წინ, 2013 წელს.

რესტორანი El Celler de Can Roca
რესტორანი El Celler de Can Roca

გასულ წელს გამარჯვებული გახდა დანიის რესტორანი - "ნომა", სადაც შეფ-მზარეულია რენე რეძეპი. მაგრამ მივუბრუნდეთ გამარჯვებულს 2015 წლისთვის - ესპანური რესტორანი ეკუთვნის სამ ძმას როკას და სამივე მუშაობს რესტორანში.

ჯოან როკა რესტორანში შეფ-მზარეულია, ჯორდი კი რესტორანში ტკბილი ცდუნებების საგანია, მთავარი სომელიე კი ხოსეპია.

პრემია რესტორნის მფლობელებს ლონდონში, მდიდრულ ცერემონიაზე გადაეცათ, რომელსაც მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნების შეფები ესწრებოდნენ. მსოფლიოს 50 საუკეთესო რესტორნის რეიტინგში მეორე პოზიცია ენიჭება იტალიურ რესტორანს "Osteria Francescana", სადაც შეფ არის მასიმო ბოტურა.

ელ სელერ დე კან როკა
ელ სელერ დე კან როკა

2015 წლის ბრინჯაოს მედალი გასული წლის გამარჯვებულს - კოპენჰაგენის რესტორანს "ნომა" გადასცეს. წლის საუკეთესო რესტორნების ათეულს ავსებს შეერთებული შტატების, დიდი ბრიტანეთის, ბრაზილიის, პერუს და სხვათა რესტორნები.

რეიტინგის ორგანიზატორების განმარტებით, ესპანურ რესტორანს წარმოუდგენელი სიმყუდროვე და ოჯახის სითბოს შეგრძნება მოაქვს. რესტორანი 1986 წელს გაიხსნა, 2009 წელს კი მიშლენის სამი ვარსკვლავის მიღება მოახერხა.

საუკეთესო ქალი მზარეულის ჯილდო გადაეცემა ელენ დაროზს საფრანგეთიდან, რომელიც მართავს ორ რესტორანს - ერთი პარიზში და მეორე ლონდონში.

წელს 50 შერჩეულ რესტორანს შორის არის სრულიად ახალი დამატება - ეს არის რესტორანი "თეთრი კურდღელი", რომელიც მოსკოვში მდებარეობს.

გირჩევთ: