2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როცა გვესმის შოკოლადი, ბევრმა ჩვენგანმა მას გონებაში უცვლელად უკავშირებს მაღალი ხარისხის ბელგიური ან ინგლისური შოკოლადის სურათს. ამასთან, შოკოლადის ცდუნების ნამდვილი მცოდნე გეტყვით, რომ მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი შოკოლადი ვიეტნამურია.
ვიეტნამური შოკოლადი სულ უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. ეს განპირობებულია დიდი გემოთი და არომატით, რომლითაც ისინი კანს უვლიან და ყნოსვა აქვთ.
საუკეთესო ვიეტნამური შოკოლადი აწარმოებს ქალაქ ჰო ჩი მინის გარეუბანში მცირე საოჯახო კომპანიის მიერ, უნიკალური რეცეპტის მიხედვით.
კომპანია Marou აწარმოებს შოკოლადის ყველა ინგრედიენტს, თვით კაკაოს მარცვლებს კი კრეფს, რომელსაც შემდეგ შოკოლადების წარმოებაში იყენებს.
მაგრამ რაში მდგომარეობს წარმოუდგენლად დელიკატური და გემრიელი მაროუს შოკოლადის საიდუმლო. ეს არის რამდენიმე ძირითადი დანამატი, რომლითაც კომპანია ამდიდრებს ტრადიციულ რეცეპტს.
შოკოლადის საფუძველია კაკაოს ჯიში ტრინიტარიო, რომელიც მიიღება ორი სხვა ძირითადი ჯიშის შერევით. მას ემატება სხვადასხვა დამატებითი არომატები, ხშირად უცნაური და უჩვეულო, რის შედეგადაც ხდება უნიკალური პროდუქტი.
კაკაოს და არომატის ფრთხილად შერჩევის შემდეგ, თესლს კრეფენ და დატოვებენ დუღილს ექვსი დღის განმავლობაში ხის ყუთებში. შემდეგ ამოიღებენ, ავრცელებენ ბამბუკის ხალიჩებზე და აშრობენ მზეზე.
ამას მოსდევს მარცვლების ხელახალი გამოკვლევა და მხოლოდ ყველაზე მაღალი ხარისხის სახელმძღვანელო შერჩევა, რომელიც შემდგომში უნდა იქნას გამოყენებული წარმოების პროცესში.
შემწვარი ლობიო, მოაცილეთ ტროს და გახეხეთ სურნელოვან პასტაზე. პასტა თბება და მას ემატება შაქარი, სანამ ნარევი არ გათხევადდება.
ორი მთელი დღე მოდის, რომელშიც შოკოლადის პასტა მუდმივად ირევა. დაბოლოს, მას ასხამენ მზა ფორმებში და ტოვებენ გაცივამდე, სანამ მზადდება, რის შემდეგაც იფუთებიან და გრძელი გზით მიდიან სავაჭრო ქსელში თაროებისკენ.
შეგიძლიათ იხილოთ ვიეტნამური შოკოლადი ვანილის და თუნდაც თამბაქოს არომატით.
საინტერესო ფაქტია, რომ შოკოლადის ეს სახეობა არც ისე პოპულარულია ვიეტნამელებისთვის, რომელთაც ურჩევნიათ შოკოლადი გაცილებით ტკბილი და თითქმის დამატებითი არომატის გარეშე იყოს.
გირჩევთ:
ვისკონსინის ყველი საუკეთესო ყველია მსოფლიოში
ყველამ, რომელიც წარმოიშვა აშშ-ს ვისკონსინის შტატში, გაიმარჯვა მსოფლიოს საუკეთესო ყველის კონკურსში. 28 წლის განმავლობაში ეს პირველად მოხდა მას შემდეგ, რაც ყველი ბოლოს პატივი მიაგეს 1988 წელს ვისკონსინში. კონკურსის გამარჯვებული კომპანია Emmi Roth- ის ნამუშევარია, რომლის დირექტორმა - ნეიტ ლეოპოლდმა თქვა, რომ წინა წელი მათთვის საუკეთესო იყო და ჯილდოთი ამაყობს.
ასე მზადდება კაპრესეს საუკეთესო სალათი
სახლში მოყვანილი პომიდვრის მსგავსი მეორე არ არის - მწიფე, წვნიანი, წითელი, ყვითელი და ნარინჯისფერი ყველა ელფერით. ასეთი პომიდორი შესანიშნავია, როდესაც დაჭრიან და ასხურებენ ცოტა ზეითუნის ზეთსა და მარილს. და რა უფრო შესაფერისი რეცეპტი, ვიდრე ჩვენი საყვარელი კლასიკა კაპრეზეს სალათი (Caprese), დამზადებულია უმარტივესი ინგრედიენტებით?
მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული ჩაი მზადდება უძველესი ხეებისგან
მიუხედავად გავრცელებული რწმენისა, რომ აღმოსავლეთში ყველა ჩაის ასხამს საათის გარშემო, ჩინელები სვამენ ჩაის არც ისე ბევრს - დღეში არა უმეტეს სამჯერ. ყველაზე ძვირადღირებული ჩაი არის ფუჯიანის პროვინციიდან, რომელიც ტაივანის მოპირდაპირედ მდებარეობს.
როგორ გავაკეთოთ ყველაზე ძვირადღირებული შოკოლადი მსოფლიოში
მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული შოკოლადი არის To'ak ბრენდი. იგი მზადდება ხელით მაღალი ხარისხის ეკვადორული კაკაოსგან, რომელიც განსაზღვრავს მის ფასს 169 ბრიტანულ ფუნტ სტერლინგად 50 გრამზე. კაკაოს შოკოლადისთვის აგროვებენ ეკვადორის 14 ფერმაში, რაც იძლევა მის გარანტიას.
კატის ხორცი ვიეტნამში დელიკატესი გახდა
ვიეტნამში, ძაღლის ხორცის გარდა, კატის ხორცი ცოტა ხნის წინ დელიკატესი გახდა, იუწყება AFP. ქალაქ ჰანოიში მდებარე რესტორნის მენეჯერის თქმით - ვან დუნგისთვის, ბევრი ადამიანი შეუკვეთავს კატის ხორცს, რადგან ეს რაღაც ახალი და განსხვავებულია და ისინი ცნობისმოყვარენი არიან, დააგემოვნონ მისი გემო.
