2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სულ უფრო პოპულარული ხდება კვების ყურადღების მიქცევა. ჯანსაღი კვების სურვილმა მრავალი მწარმოებლის პროვოცირება მოახდინა შეცვალონ თავიანთი იდეოლოგია მოხმარებისთვის განკუთვნილი პროდუქტების წარმოების შესახებ. არაჯანსაღი კვების შედეგები - პირდაპირი თუ არა, ადვილად შესწავლილია და დიდ კრიტიკას ექვემდებარება.
მიუხედავად ყველაფრისა, გვინდა თუ არა ეს, მავნე საკვების მიღება "სხვათა შორის" გახდა ჩვევა და თანამედროვე კვების კულტურის ნაწილია.
როგორც შიმშილის დაუყოვნებლივი მიმართვის დაკმაყოფილება ტრადიციული ლანჩის ან ვახშმის ხარჯზე, ეს ჩვენს მენიუს სულ უფრო არაჯანსაღს ხდის.
ამასთან, გარკვეული დროის განმავლობაში შეიცვალა დამოკიდებულება სწრაფი კვების მიმართ. ეს ცვლილება იწყება შეერთებულ შტატებში, სწრაფი კვების სახლში, სადაც ინდუსტრია ყველაზე დიდია. სულ უფრო პოპულარული ხდება გადაადგილება "სიჩქარეზე უპირველეს ყოვლისა" ეტაპიდან "დიდი მოლოდინისკენ".
სწრაფი კვების რესტორნებში, დაბალკალორიული და ვეგეტარიანული კერძები პოპულარობასა და გავრცელებას იძენს. გარდა ამისა, ბოსტნეულის ხორცის შემცვლელი ნივთიერებები უფრო ნოყიერი და გემრიელი ხდება, რაც ნიშნავს, რომ ისინი ახალი ან, უფრო სწორედ, რეალურია.
იქნებ მივედით იქამდე, რომ სწრაფი კვება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოც იქნება. ამის პროვოცირება ხდება ძირითადად მომხმარებლის ახალი მოთხოვნების შესაბამისად. ინდუსტრია უნდა ადაპტირდეს, რომ გადარჩეს. ამიტომ, მომავალში უფრო და უფრო მასშტაბური ცვლილებებია მოსალოდნელი.
ერთ-ერთი მთავარი მიზანი, რომლის შეცვლასაც ისახავს მიზნად, ჯანსაღი ალტერნატივების შემუშავებას წარმოადგენს სწრაფი კვების პროდუქტების უმეტეს ნაწილში ცხიმისა და მარილის დიდი რაოდენობით.
რიგი ქსელები მნიშვნელოვან კომპრომისებსა და გადახრასაც კი აკეთებენ სწრაფი კვების კლასიკური კონცეფციიდან - სწრაფი და იაფი. ისინი ზრდის სამზარეულოს დროსა და ფასს, მაგრამ ამავე დროს - ხარისხს.
შემდეგი ნაბიჯი, რომელიც უნდა გადაიდგას, არის ხელოვნური ფერების და დამატკბობლების სრული მიტოვება. ზოგიერთმა კომპანიამ კი დაიწყო.
გასაკვირი არ იქნებოდა, თუ ძალიან მალე დაიწყეთ იაფი, დაბალკალორიული საკვები, რომელიც სწრაფად მომზადებულია ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან, ბაზარზე ხელმისაწვდომი იქნება.
და დაიმახსოვრეთ ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ კულინარიულ გამოყენებაში და სამზარეულოში - გამოიყენეთ ახალი პროდუქტები მინიმალური სითბური დამუშავებით.
გირჩევთ:
სწრაფი კვება დეპრესიაში გვყოფნის! ნახეთ რა უნდა ჭამოთ
დეპრესია XXI საუკუნის უბედურებაა. ამას მრავალი მიზეზი აქვს: ოჯახში კონფლიქტები, სამსახურში, ახლობლების დაკარგვა და ა.შ. მაგრამ მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ კვების უზუსტობამ შეიძლება გამოიწვიოს დეპრესია. ავსტრალიელმა ექიმებმა შეისწავლეს დეპრესიული აშლილობების მქონე მოხალისეების ჯგუფი.
დიარეის კვება და კვება
დიარეის შემდეგ, პაციენტი ჩვეულებრივ გრძნობს ამოწურვას და გაუწყლოებას. უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელების მიზნით, მან უნდა დაიწყოს თანდათანობითი კვება მენიუში გარკვეული საკვების დამატებით და სხვების დროებით გამოკლებით. დიეტა ასეთი პრობლემის შემდეგ დამოკიდებულია კუჭის აშლილობის მიზეზზე, ასევე პაციენტის ასაკზე.
ჯანსაღი, მაგრამ მაღალი ქოლესტერინის საკვები
ქოლესტერინი. ჩვენი ცნობიერება მას აკავშირებს მავნე საკვებთან, სისხლძარღვების დაგროვებასთან, გულსისხლძარღვთა დაავადებებთან, დიაბეტთან და ჭარბ წონასთან. სიმართლე ისაა, რომ ქოლესტერინის ყველა ტიპი ერთნაირი არ არის. ვისაც აქვს ტესტირება, იცის, რომ მათ აქვთ ცუდი და კარგი ქოლესტერინი.
სწრაფი კვება ჩვენს ტვინს ნელა კლავს
სწრაფი კვება ყველაზე არაჯანსაღი საკვების ჩამონათვალშია. ავსტრალიის სამხრეთ უელსის შტატის უნივერსიტეტში ჩატარებულმა ახალმა კვლევამ კიდევ ერთი ზიანი დაადასტურა, რომელსაც ეს საკვები იწვევს, კერძოდ - უარყოფითად მოქმედებს ტვინის მუშაობაზე. კვლევის დროს ვირთხებს ექვემდებარებოდა ფართო დაკვირვება, რომელსაც მხოლოდ ერთი კვირის განმავლობაში აძლევდნენ სწრაფი კვების პროდუქტებს.
ტკბილი, მაგრამ ჯანსაღი საკვები
ტკბილეულის გარეშე ცხოვრება კარგავს მრავალფეროვნებას და განწყობას. რა სამუშაო დღეა ეიფორიის მომენტების გარეშე, რომელსაც ქმნის მხიარული განწყობა ტკბილი ნივთების წყალობით? დიახ, ტკბილი შეუთავსებელია ჯანსაღი კვების დიეტებთან, მაგრამ არსებობს გამონაკლისებიც.
