2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სწრაფი კვება ყველაზე არაჯანსაღი საკვების ჩამონათვალშია. ავსტრალიის სამხრეთ უელსის შტატის უნივერსიტეტში ჩატარებულმა ახალმა კვლევამ კიდევ ერთი ზიანი დაადასტურა, რომელსაც ეს საკვები იწვევს, კერძოდ - უარყოფითად მოქმედებს ტვინის მუშაობაზე.
კვლევის დროს ვირთხებს ექვემდებარებოდა ფართო დაკვირვება, რომელსაც მხოლოდ ერთი კვირის განმავლობაში აძლევდნენ სწრაფი კვების პროდუქტებს. ჰიპოკამპის ანთება, თავის ტვინის არე, რომელიც სივრცითი მეხსიერებას უკავშირდება, დაფიქსირდა. ცხიმიანი და შაქრიანი ვირთხების მეხსიერებაც მკვეთრად გაუარესდა.
იმავე პერიოდის განმავლობაში, მღრღნელების მეორე ჯგუფი ოდნავ ჯანმრთელ დიეტაზე ინახებოდა, მაგრამ მათ შაქრის შემცველ სასმელებთან ერთად იყენებდნენ. მათ კვლავ აჩვენეს შემეცნებითი შესაძლებლობების გაუარესება.
ასევე დადგენილია, რომ ეს პროცესი შეუქცევადია. ჯანსაღ კვებაზე გადასვლის შემდეგაც კი, ვირთხის ტვინმა ვერ შეძლო სრული შესაძლებლობების აღდგენა.
მეცნიერები კატეგორიულად აცხადებენ, რომ სწრაფი კვება ადამიანებზე იგივე გავლენას ახდენს. აქამდე თითქმის არაფერი იცოდა ტვინის ამ ტიპის საკვების უარყოფითი გავლენის შესახებ. ცნობილი იყო მხოლოდ სხეულის დაზიანება. საშიშია ის, რომ სწრაფი კვების ეს დესტრუქციული ეფექტი ძალიან სწრაფი იყო.
როდესაც ადამიანი მიირთმევს სწრაფ კვებას, ეს გარკვეულ ცვლილებებს იწვევს. უსარგებლო საკვები ცვლის თავის ტვინში არსებულ გარკვეულ ქიმიკატებს, რაც იწვევს დეპრესიისა და შფოთის სიმპტომებს. ეს სწრაფი კვება გავლენას ახდენს დოფამინის წარმოებაზე - ეს არის მნიშვნელოვანი ქიმიური ნივთიერება, რომელიც პასუხისმგებელია ბედნიერების განცდასა და საერთო კეთილდღეობის განცდაზე.
გარდა ამისა, დოფამინი ხელს უწყობს კოგნიტურ ფუნქციას, სწავლის შესაძლებლობებს, სიფხიზლეს, მოტივაციას და მეხსიერებას. და როდესაც მიირთმევთ საკვებს, რომელიც ხელს უშლის მის წარმოებას, ის ფუნქციები, რომლებიც ხელს უშლის მას.
სხვა საკვები, რომელიც ნელ-ნელა კლავს ადამიანის ტვინს, მოიცავს შაქრიან საკვებს, შემწვარი და დამუშავებულ საკვებს, მარილიან საკვებს, მაკარონს, დამუშავებულ ცილოვან საკვებს და ტრანს ცხიმების შემცველ საკვებს და დამატკბობელ საკვებს.
გირჩევთ:
დიარეის კვება და კვება
დიარეის შემდეგ, პაციენტი ჩვეულებრივ გრძნობს ამოწურვას და გაუწყლოებას. უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელების მიზნით, მან უნდა დაიწყოს თანდათანობითი კვება მენიუში გარკვეული საკვების დამატებით და სხვების დროებით გამოკლებით. დიეტა ასეთი პრობლემის შემდეგ დამოკიდებულია კუჭის აშლილობის მიზეზზე, ასევე პაციენტის ასაკზე.
ამიტომ ჩვენს ტვინს სურს კარტოფილი ფრი
ყველამ ყველამ ვიცით, რომ ძლიერი სურვილი აქვს უსარგებლო საკვებს ზოგჯერ. ეს მხარზე პატარა ეშმაკივითაა, რომელიც მშვიდად გვიჩურჩულებს, რომ წილი სახლში მივიტანოთ. რა არის ამ მოულოდნელი მოზიდვის მიზეზი? შიმშილი, სტრესი, ემოციური პრობლემები? ბევრის აზრით, ეს განპირობებულია ტვინის ზოგიერთი სიგნალით, რომელიც ხშირად ცხიმებით და ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებს უფრო გემრიელს განსაზღვრავს, ვიდრე სხვა ბუნებრივი და სასარგებლო პროდუქტები.
ალკოჰოლი არ კლავს ჩვენს ტვინის უჯრედებს
მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ ალკოჰოლს არ შეუძლია გაანადგუროს ჩვენი ტვინის უჯრედები და სასმელების ზომიერი მოხმარების შემთხვევაში უარყოფითად არ მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე. ექსპერტებმა გაანალიზეს გარდაცვლილი ადამიანების ტვინი, რომელთაგან ნახევარი ფიციანი ალკოჰოლიკი იყო.
მარილი ასევე კლავს ტვინს
მარილის დიდი რაოდენობა საზიანოა არა მხოლოდ გულისთვის, არამედ ტვინისთვისაც. ყველაზე დიდი საფრთხე ემუქრება მოხუცებს, რომლებიც საკმარისად არ მოძრაობენ და რომელთა საკვებიც შეიცავს უამრავ მარილს. ამის გამო ისინი სხვაზე უფრო სწრაფად კარგავენ გონებრივ შესაძლებლობებს.
როგორ აზიანებს სწრაფი კვება ჩვენს ორგანიზმს?
სწრაფი კვება განისაზღვრება, როგორც განწყობის გამაძლიერებელი საკვები. იგი მდიდარია გაჯერებული ცხიმებით, რომელთა ხანგრძლივი მიღება ზრდის გულის დაავადებების, ინფარქტისა და ინსულტის რისკს. კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში, გაჯერებული ცხიმები ზრდის კიბოს რისკს.
