2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენს ქვეყანაში მაღაზიები გთავაზობთ თითქმის მთლიანად ღრმად გაყინულ, ძირითადად იმპორტირებულ ხორცს, მაგრამ ევროპაში ყველაზე იაფად.
ჩვენს ქვეყანაში გავრცელებული პრაქტიკაა ღრმად გაყინული ხორცის შეთავაზება, რაც მის ფასს უფრო დაბალს ხდის, ვიდრე ევროპის სხვა ქვეყნებში. ბულგარეთში თითქმის არ იყიდება ახალი ხორცი, - უთხრა დარიკს სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების კომისიის თავმჯდომარემ ედუარდ სტოიჩევმა.
სიმართლე ბრწყინავდა - ღორის 80 პროცენტი და საქონლის ხორცი 90 პროცენტი იმპორტირებულია და სინამდვილეში მომხმარებლები და ვაჭრები მხოლოდ იმაზე არიან დამოკიდებული, თუ რა შემოაქვთ ხორცის იმპორტიორებს ჩვენს ქვეყანაში.
სტოიჩევი დარწმუნებულია, რომ მხოლოდ ადგილობრივ წარმოებას შეეძლება პრობლემის მოგვარება შეთავაზებული საკვების ხარისხთან დაკავშირებით და დაამატა შოკისმომგვრელი დასკვნა, რომ ამჟამად ხორცის 80 პროცენტზე მეტი იმპორტირებულია.
ცხადი გახდა, რომ ხორცის საწყობებში ის მხოლოდ ღრმად გაყინული ინახება და მხოლოდ ზოგიერთ მაღაზიაში, რომელსაც უშუალოდ ბულგარელი მწარმოებლები აწვდიან, შეგვიძლია ახალი ხორცი ვიყიდოთ - ძირითადად ცხვრის ხორცი.
ბატონმა სტოიჩოვმა თქვა, რომ ნამდვილი საქონლის ხორცი ვაჭრობაში დიდი ხანია აღარ არის ხელმისაწვდომი. რასაც საქონლის ხორცისთვის ვყიდულობთ, სინამდვილეში საქონლის ხორცია.
ღრმად გაყინული ხორცის დაბალი ფასი აჩენს კითხვას, რამდენ ხანს იყო იგი საყინულეებში და მაცივრებში. სასაქონლო ბირჟების კომისიის თავმჯდომარის თქმით, ხორცის შენახვა არ შეიძლება ღრმად გაყინული გარდა.
სიმართლე ისაა, რომ ჩვენი მეზობელი ქვეყნებიც კი უფრო მეტს იხდიან ხორცში და რომ ჩვენ არ ვჭამთ იმას, რასაც ისინი აკეთებენ. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ბულგარელი აძლევს თავის ფულს ყველაზე დაბალი ხარისხის ხორცში. ხორცის შენახვის ბაზებმა განაცხადეს, რომ მათ წლების განმავლობაში არ შეინარჩუნეს ახალი ხორცი.
სტოიჩევის თქმით, სიტუაციიდან ერთადერთი გამოსავალი არის ადგილობრივი წარმოების განვითარება, მსგავსი გერმანიისა და საფრანგეთისა. გერმანიაში პროდუქციის ნახევარი თვითწარმოებულია და საფრანგეთში მათი წილი 60 პროცენტს აღწევს.
შედარებისთვის, ბულგარეთში პროცენტული მაჩვენებელი მხოლოდ 15 პროცენტია, რაც ნიშნავს, რომ ჩვენი ბაზარი დამოკიდებულია იმპორტის 85 პროცენტზე, რაც ავტომატურად გამორიცხავს კონკურენციის არსებობას.
გირჩევთ:
ჩვენ უფრო იაფ ალუბალს, მარწყვს და კარტოფილს ვჭამთ
გაზაფხულზე ჩვენი საყვარელი მარწყვის, ალუბლისა და კარტოფილის ფასები ეცემა. უფრო მეტიც - ბაზრებზე შეგიძლიათ იპოვოთ უფრო იაფი სათბურის კიტრი და პომიდორი. კვერცხს ასევე ინახავდნენ გონივრულ ფასად 20 სტოტინკიზე, მაგრამ ამ მცირედი ზრდის ხარჯზე ხდება ზეთის, ყველის ფასი, ყვითელი ყველი კი რამდენიმე სტოტინკი იაფია.
ჩვენ უფრო იაფ პომიდორსა და კიტრს ვჭამთ
პომიდვრისა და კიტრის ფასები დაეცა. ამას აჩვენებს სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის მონაცემები. ბოსტნეულის დაბალი ღირებულების გამო, შემცირდა საბაზრო ფასების ინდექსი. აღმოჩნდა, რომ ინდექსი, რომელიც სურსათის საბითუმო ფასებს ასახავს, აპრილის შუა რიცხვებიდან თერთმეტი პროცენტით დაეცა.
ევროპაში ყველაზე იაფ ლუდსა და ყავას ვსვამთ
ევროსტატის გამოკითხვამ აჩვენა, რომ ბულგარელები ევროპაში ყველაზე იაფ ლუდსა და ყავას სვამენ. მონაცემები წარმოდგენილი იქნა ძველ კონტინენტზე ფასების სხვაობების დეტალური შესწავლის შემდეგ. კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ თუ ლუდის მოყვარული ხართ, ისლანდიის მსგავსმა ქვეყანამ შეიძლება გაგიფუჭოთ, რადგან ამ ქვეყანაში სასმელის ფასები საკმაოდ მაღალია.
ჩვენ 4 ჯერ მეტ ღორის ხორცს ვჭამთ
ბოლო ათწლეულის განმავლობაში ჩვენ ოთხჯერ მეტ ღორის ხორცს ვჭამდით, იტყობინება Telegraph ეროვნული სტატისტიკური ინსტიტუტის მონაცემებზე დაყრდნობით. 2002 წელს ღორის მოხმარება წელიწადში დაახლოებით ოთხი კილოგრამი იყო, ათი წლის შემდეგ კი - 2012 წელს, იმავე პერიოდში 12 კილოგრამამდე გაიზარდა.
BBC: აღმოსავლეთ ევროპაში საკვები გაცილებით დაბალი ხარისხისაა, ვიდრე დასავლეთ ევროპაში
BBC- ის კვლევამ აჩვენა, რომ დასავლეთ და აღმოსავლეთ ევროპაში საქონლის შინაარსს შორის დიდი განსხვავებაა. შეფუთვა ერთნაირად გამოიყურება, მაგრამ გემო რადიკალურად განსხვავებულია. ასეთი განსხვავება დიდი ხანია ეჭვმიტანილია ჩეხეთსა და უნგრეთში, სადაც მომხმარებლები ამბობენ, რომ მეზობელ გერმანიასა და ავსტრიაში საკვები ბევრად უფრო ხარისხიანია, ვიდრე მათ შიდა ბაზრებზე.
