2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მომავალი უკვე აქ არის. მსოფლიოს ზოგიერთ უდიდეს ქალაქში უკვე იგონებენ ახალ გზებს სწრაფად მზარდი მოსახლეობის გამოსაკვებად.
ლაბორატორიულად მომზადებული სტეიკები და ბურგერები მცენარეული ხორცისგან მალე აცდუნებენ მოსისხლე მტაცებლებს. ხორცსა და რძის პროდუქტებზე მოთხოვნილება მალე წინა პლანზე წამოწევს მაღალპროტეინულ ალტერნატივებს, რომლებიც სერიოზულად არ აბინძურებს გარემოს.
უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ცხოვრობს ქალაქებში და ეს ზრდის საკვების საჭიროებას. ეს გამოიწვევს სამრეწველო მეცხოველეობის პროდუქტების წარმოების ბუმს. პროგნოზები თამამია - ნამდვილი ხორცი, როგორც დღეს ვიცით, 2050 წლისთვის მაღალშემოსავლიან ქვეყნებში გაქრება.
შეცდომები და მაღალპროტეინული წყალმცენარეები, როგორიცაა სპირულინა, ლიდერებს შორის იქნება მომავლის საკვები. მდიდარია ცილებით, მწერები უკვე მრავალი მილიარდერის საყვარელი საკვებია. ღრმა ზღვის მეურნეობებში ან ფართო დარბაზებში მოზრდილი თევზები დიდ პატივისცემით ისარგებლებენ დიდ ქალაქებშიც.
2050 წელს დედამიწის მოსახლეობა 10 მილიარდი იქნება. ამიტომ საჭიროა სოფლის მეურნეობის წარმოებაში 50% -იანი ნახტომი ყველა ამ ადამიანის გამოსაკვებად. ექსპერტები აერთიანებენ კალორიებისა და ცხოველური ცილების შემცირების იდეას, სოფლის მეურნეობის ეფექტურობის ხარჯზე და საკვების ნარჩენების მესამედზე შემცირებაზე.
დღეს მთელი სასოფლო-სამეურნეო მიწის 80% საძოვრებით ან ცხოველების საკვებით არის დაკავებული. მსოფლიოში სუფთა წყლის 10% მეცხოველეობაში გამოიყენება, ხოლო მეთანი და სათბურის სხვა გაზები გამოიყოფა და მასშტაბური ტყეების გაჩეხვა იწვევს.
ცხოველებთან კარგი ურთიერთობის ძიებისას ჩვენ სწორ ნაბიჯს გადავდგამთ მსოფლიო შიმშილის დაძლევისკენ. სწორედ ამისკენ ისწრაფვის უახლესი ტექნოლოგია, რამაც შეიძლება მკვეთრად შეამციროს ფასი ე.წ. კულტივირებული ხორცი, ცოცხალი ცხოველებისგან აღებული გალიებიდან გამოყვანილი ხორცის ხარჯზე. რამდენიმე წელიწადში ხორცის მოყვარულებს შეეძლებათ აირჩიონ ტრადიციული ხორცი, რომელიც მოიცავს ცხოველების ტანჯვას და ცხოველი ტანჯვის გარეშე, რომელიც 100% ჰგავს ხორცის სტრუქტურას, გემოსა და გარეგნობას.
უჯრედული სოფლის მეურნეობის ყველაზე თამამი ოცნებებია მეტი კვერცხის, რძის და თევზის განვითარება ცხოველების მონაწილეობის გარეშე. მომავლის საკვები ინახება და ტრანსპორტირდება მარტივად. ის უზრუნველყოფს მაღალი ხარისხის პროდუქციას ყველა იმ უბნისთვის, რომელსაც ჯერჯერობით ფაქტიურად აღარაფერი აქვს გადარჩენისთვის.
გირჩევთ:
ხელოვნური საკვები - მომავლის საკვები?
პირველი ხელოვნური ბურგერი წარმოდგენილი და შეჭამეს ლონდონში გამართულ დემონსტრაციაზე. ხორცი მზადდება ხელოვნური ხორცისგან, რომელიც შედგება ლაბორატორიულად მოზრდილი ღეროვანი უჯრედებისგან. პროექტის ხელმძღვანელმა, ფიზიოლოგმა მარკ პოსტმა თქვა, რომ სინთეზური ხორცის ნორმალური იერის მისაცემად, იგი შეღებეს საკვების შეღებვით.
მომავლის საკვები - კასავა
კასავას ბუჩქი სათავეს იღებს სამხრეთ ამერიკიდან და გავრცელებულია ტროპიკებსა და ტაილანდში. იგი გამოიყენება პოპულარული ტაპიოკის დასამზადებლად, რომელიც კვებავს აფრიკის 1/3 ნაწილს. Cassava არის მცენარე, რომელიც მოითხოვს მინიმალურ ზრუნვას მდიდარი მოსავლის მისაღებად.
მათ აღმოაჩინეს მომავლის საკვები
ბევრ მეცნიერს, ბიოლოგს, გენეტიკოსს, მოაზროვნესა და ფილოსოფოსს აინტერესებს, თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეთ მსოფლიო შიმშილის პრობლემას. რესურსების შემცირებისა და მეტეოროლოგიური პირობების შეცვლისა და შეცვლის გამო, მსოფლიო ძალებმა დაიწყეს საკვებისა და მრავალი სახის წარმოების დამუშავების მცდელობა, რამაც გამოიწვია მხოლოდ ეკოსისტემის შემდგომი განადგურება და მავნე გმო საკვები .
ხორცი სინჯარაში - მომავლის საკვები
მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ 2050 წლისთვის დედამიწაზე 9,6 მილიარდი ადამიანი იქნება და, სავარაუდოდ, საკვების დეფიციტი იქნება. ამიტომ ისინი მიზნად ისახავდნენ ჩვენი თანამედროვე საკვების ალტერნატივის პოვნას. ფხვნილიანი საკვები, მედუზების კერძები, მწერები, წყალმცენარეები, ლაბორატორიული ხორცი, ფეკალური წყალი, საკვების პატჩი - ეს მხოლოდ რამდენიმე ვარიანტია.
საკვები ოსკარებისთვის მზად არის! ნახეთ რას შეჭამენ ვარსკვლავები
მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პრესტიჟული კინო პრემიის - ოსკარის დაჯილდოების 90-ე ცერემონია გაიმართება 2018 წლის 4 მარტს, ლოს ანჯელესის დოლბის თეატრში. მას შემდეგ, რაც წითელ ხალიჩაზე ბრწყინვალე სამოსით მოსიარულე ცნობილი სახეებით გაჯერდება თვალები, საჭმლის დრო მოვა.
