2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კასავას ბუჩქი სათავეს იღებს სამხრეთ ამერიკიდან და გავრცელებულია ტროპიკებსა და ტაილანდში. იგი გამოიყენება პოპულარული ტაპიოკის დასამზადებლად, რომელიც კვებავს აფრიკის 1/3 ნაწილს.
Cassava არის მცენარე, რომელიც მოითხოვს მინიმალურ ზრუნვას მდიდარი მოსავლის მისაღებად. კალორიებით უაღრესად მდიდარი სახამებელი მიიღება ტუბერებიდან და ფესვებიდან. ტკბილი სახეობის ფესვები ასევე საკვებია. პროდუქტიულობით მცენარე მეორეა შაქრის ლერწმის შემდეგ. ამისგან განსხვავებით, კასავა შესაფერისია პირდაპირი მოხმარებისთვის და მისი გადამუშავება შესაძლებელია ფქვილად. ის ფაქტი, რომ იგი არის ყველაზე პროდუქტიული მცენარეები, რომლებიც მოხმარებულია ადამიანის საკვებად, მას ალტერნატიულ საკვებად აქცევს მომავალში.
კასავას გამოსადეგი ნაწილები თითქმის ყველაა, რომელთაგან თითოეული დატვირთულია სხვადასხვა შინაარსით. საკვები ფესვების ტუბერები მდიდარია სახამებლით, ნედლეული ფესვებით - წყალბადის მჟავას ლინამარინის, მანიქოტოქსინის გლიკოზიდით. მათი კონცენტრაცია ყოფს ჯიშებს მწარე და ტკბილებად. მწარე რიზომები არ იხმარება, რადგან ჰიდროციანის მჟავის დოზები სასიკვდილოა ადამიანისთვის.
უშუალოდ მოხმარებისას უნდა გვახსოვდეს, რომ მხოლოდ 400 გრ ნედლ მწარე კასავაში ჰიდროციანის მჟავის დოზა შეიძლება ფატალური იყოს. შედეგები მოიცავს მსუბუქი მოწამვლიდან ატაქსიასა და ამბლიოპიამდე.
დამბლის უკურნებელი ფორმები გვხვდება ბავშვებში. ოთახის ტემპერატურაზე, ჰიდროციანის მჟავა სწრაფად ორთქლდება. ამასთან, მისი სრული განეიტრალება მოითხოვს ტუბერის ფრთხილად გახეხვას.
თესლი ასევე შეჭამეს. მათ აქვთ საფაღარათო მოქმედება და მკურნალობენ გულისრევასა და ღებინებას.
კულინარია კულინარიული გამოყენების გარდა, სასარგებლოა სხვა ასპექტებშიც. მაგალითად, ანტისეპტიკური მოქმედების გამო მას ბრაზილიაში იყენებენ ხორცის კონსერვისთვის. კასავას მალამო სასარგებლოა კონიუნქტივიტისა და რქოვანას წყლულის დროს. იგი ასევე გამოიყენება ზოგიერთ კოსმეტიკურ პროდუქტში.
გირჩევთ:
ხელოვნური საკვები - მომავლის საკვები?
პირველი ხელოვნური ბურგერი წარმოდგენილი და შეჭამეს ლონდონში გამართულ დემონსტრაციაზე. ხორცი მზადდება ხელოვნური ხორცისგან, რომელიც შედგება ლაბორატორიულად მოზრდილი ღეროვანი უჯრედებისგან. პროექტის ხელმძღვანელმა, ფიზიოლოგმა მარკ პოსტმა თქვა, რომ სინთეზური ხორცის ნორმალური იერის მისაცემად, იგი შეღებეს საკვების შეღებვით.
მათ აღმოაჩინეს მომავლის საკვები
ბევრ მეცნიერს, ბიოლოგს, გენეტიკოსს, მოაზროვნესა და ფილოსოფოსს აინტერესებს, თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეთ მსოფლიო შიმშილის პრობლემას. რესურსების შემცირებისა და მეტეოროლოგიური პირობების შეცვლისა და შეცვლის გამო, მსოფლიო ძალებმა დაიწყეს საკვებისა და მრავალი სახის წარმოების დამუშავების მცდელობა, რამაც გამოიწვია მხოლოდ ეკოსისტემის შემდგომი განადგურება და მავნე გმო საკვები .
ხორცი სინჯარაში - მომავლის საკვები
მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ 2050 წლისთვის დედამიწაზე 9,6 მილიარდი ადამიანი იქნება და, სავარაუდოდ, საკვების დეფიციტი იქნება. ამიტომ ისინი მიზნად ისახავდნენ ჩვენი თანამედროვე საკვების ალტერნატივის პოვნას. ფხვნილიანი საკვები, მედუზების კერძები, მწერები, წყალმცენარეები, ლაბორატორიული ხორცი, ფეკალური წყალი, საკვების პატჩი - ეს მხოლოდ რამდენიმე ვარიანტია.
მედუზები მომავლის საკვებია! ამიტომაც
მედუზა შეიძლება იყოს საკვები, რომელიც უახლოეს მომავალში გადაარჩენს კაცობრიობას შიმშილისგან. მათი ბოლო პერიოდში იმდენად იზრდება, რომ ხალხს საკვების პრობლემის არაჩვეულებრივ გადაწყვეტას სთავაზობს. მედუზამ განსაკუთრებით მაღალ დონეს მიაღწია.
საკვები მომავლის ქალაქებში! ნახეთ რას შევჭამთ
მომავალი უკვე აქ არის. მსოფლიოს ზოგიერთ უდიდეს ქალაქში უკვე იგონებენ ახალ გზებს სწრაფად მზარდი მოსახლეობის გამოსაკვებად. ლაბორატორიულად მომზადებული სტეიკები და ბურგერები მცენარეული ხორცისგან მალე აცდუნებენ მოსისხლე მტაცებლებს. ხორცსა და რძის პროდუქტებზე მოთხოვნილება მალე წინა პლანზე წამოწევს მაღალპროტეინულ ალტერნატივებს, რომლებიც სერიოზულად არ აბინძურებს გარემოს.
