2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
7 ივლისს გარდა მაკარონის დღისა, რომელსაც ჩვენ ვზეიმობთ შოკოლადის ევროპული დღე. ამ თარიღისთვის შორეულ 1550 წელს ესპანეთში ამერიკიდან გადაეცა შოკოლადის პირველი პარტია.
სწორედ ამიტომ აირჩია იგი ევროკავშირმა ტკბილი დღესასწაულის აღსანიშნავად.
პირველი ადამიანები, ვინც კაკაოსგან საკვები პროდუქტი მოამზადეს, იყვნენ აცტეკები. ისინი მას ღმერთების საჭმელს უწოდებდნენ. თავად სიტყვა კაკაო მათი ენიდან მომდინარეობს, მაგრამ ესპანელებმა სწრაფად გაავრცელეს ევროპაში.
ლეგენდის თანახმად, კაკაოს ხე წმინდაა, რადგან იგი აცტეკებს პირადად ღმერთმა Coatzecoatl- მა გადასცა. აცტეკები კაკაოს მარცვლებს იყენებდნენ სხვადასხვა მიზნებისთვის. ზოგჯერ ისინი თავიანთი დახმარებით ასრულებდნენ რიტუალებს, ხოლო ზოგჯერ ისინი იყენებდნენ მათ გადახდის საშუალებად.
დან კაკაო ასევე გააკეთა ტრადიციული ცხარე სასმელი, რომელიც საკმაოდ განსხვავდება ჩვენი თანამედროვე იდეისგან კაკაოს სასმელის შესახებ. კაკაოს მარცვლების გარდა, წყალი, ვანილი, სიმინდი და ცხარე წიწაკა დაემატა.
როდესაც მე -16 საუკუნეში ესპანელი დამპყრობლები მექსიკაში შეიჭრნენ, მათ ბოლო აცტეკების მმართველის სახაზინო პალატებში ათასობით იპოვნეს. კაკაოს მარცვლები რომლებიც შემდეგ ტრანსპორტირდება ევროპაში.
თავდაპირველად ისინი ხალხისთვის უცნობი იყვნენ, მაგრამ მაინც საკმაოდ ძვირად იყიდება. ძველი ქრონიკებიდან ჩანს, რომ მონა ზოგჯერ ასი კაკაოს მარცვალს შეადგენდა.
დასაწყისში კაკაოს პროდუქტები და განსაკუთრებით სასმელები მწარედ სვამდნენ, მოგვიანებით კი მათ ტკბილებას იწყებდნენ.
პირველი შოკოლადის ფილა დამზადდა მე -19 საუკუნის შუა პერიოდში ჯონ კადბერის მიერ. ის პირველი ადამიანი იყო, ვინც ასე იფიქრა დაამზადეთ მძიმე შოკოლადი.
შემდეგ შვეიცარიელმა დანიელ პიტერმა ოდნავ შეცვალა შოკოლადის რეცეპტი, შოკოლადს რძე დაუმატა და ამით შექმნა ახალგაზრდა და ძველი რძის შოკოლადის რჩეული.
მეცნიერთა აზრით, ჩვენ სიცოცხლის ბოლომდე საშუალოდ ათი ათას შოკოლადის ბარს ვჭამთ. Შოკოლადი არის კლასიკური დელიკატესი, რომელსაც აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება.
ის კარგად მოქმედებს გულსა და ტვინზე, აუმჯობესებს არტერიულ წნევას და ამცირებს თრომბოზის რისკს. ადრე მკურნალებს სჯეროდათ, რომ შოკოლადი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ეხმარება ანემიას, პოდაგრსა და ტუბერკულოზს.
უნდა აღინიშნოს შოკის დღესასწაული შესაბამისად, ჩვენ გთავაზობთ შოკოლადის რამდენიმე ტკბილ რეცეპტს: შოკოლადის ტარტი ნიგოზით, მაფინები შოკოლადით, შოკოლადის ნაჭრებით, მეგა შოკოლადის რულონით, შოკოლადის მაკარონით.
გირჩევთ:
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ ვაშლის მსოფლიო დღეს
ვაშლის მსოფლიო დღე 15 სექტემბერს არის. მზად ხართ სათანადოდ აღნიშნოთ ეს გემრიელი და სასარგებლო ბუნებრივი საჩუქრით? უამრავი სიტყვა არსებობს, რომელსაც ვაშლს მსოფლიოში უწოდებენ, მაგრამ ერთი რამ მართალია, არ აქვს მნიშვნელობა სად ხარ. ეს ძალიან გავრცელებული ხილი წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ნაწილია მენიუში.
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ მჟავე მწნილის დღეს
3 ნოემბერი მჟავე მწნილის დღე აღინიშნება და მიუხედავად იმისა, რომ გაუგებარია, რატომ არის დღეს კომბოსტოს შემსრულებელი, ასოცირებული პროფესორი დონკა ბაიკოვა ამბობს, რომ ხელიდან არ გაუშვათ და არ მიირთვათ ეს პროდუქტი, რადგან მას უამრავი ჯანმრთელობის სარგებელი მოაქვს.
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ ჩიზქეიკის დღეს
საერთაშორისო დღე ერთ – ერთი უგემრიელესი და ამავე დროს ყველაზე მარტივი დესერტის - ჩიზქეიქი , დღეს მთელ მსოფლიოში აღინიშნება. იმის შესახებ, თუ როგორ გაჩნდა პატარა და დიდი მარილიან-ტკბილი ტორტის ეს რჩეული, ეუბნება საკვების მიწოდების უდიდეს საერთაშორისო პლატფორმას foodpanda.
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ სენდვიჩის ოფიციალურ დღეს
დღეს მსოფლიოში მესამე ყველაზე პოპულარული საკვების - სენდვიჩის დღეს აღნიშნავს. მას აქვს უამრავი ვარიაცია და მისი ჭამა ახალგაზრდებსა და მოხუცებს ნებისმიერ დროს შეუძლიათ. სენდვიჩის დღეს გადავხედავთ მისი მომზადების რეცეპტებს. ისინი პლანეტის სხვადასხვა ნაწილში უკიდურესად განსხვავდებიან.
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ შოკოლადის შერყევის მსოფლიო დღეს
რძისა და შოკოლადის კომბინაცია არის სრულყოფის სიმბოლო, ჭიქა შოკოლადის რძიანი ნამდვილი სიამოვნებაა, რომლის გადახდა დღეს შეგიძლია 12 სექტემბერი ჩვენ აღვნიშნავთ მსოფლიო შოკოლადის მილქშეიკის დღე . მისი მსუბუქი და კრემისებრი სტრუქტურა მას შესანიშნავ დესერტად აქცევს, რომელსაც საკუთარი თავის ჩუქება შეგიძლიათ ყოველი დღის ბოლოს.
