2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დოქტორი გეორგი გაიდურკოვი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დიეტოლოგი და დიეტოლოგია ბულგარეთში. სპეციალისტმა არაერთხელ გააკეთა კომენტარი სხვადასხვა საკვების გავლენაზე ადამიანის ჯანმრთელობაზე. მაგრამ რას ფიქრობს გეიდურკოვი კვერცხის შესახებ?
ექსპერტი არ უარყოფს კვერცხის მნიშვნელოვან როლს ადამიანის სრულ საკვებში. მისივე თქმით, არ არსებობს კვების სკოლა, რომელიც არ აღიარებს რამდენად მნიშვნელოვანია კვერცხი ადამიანისთვის. ეს, რა თქმა უნდა, შემთხვევითი არ არის. ყველამ იცის, რომ კვერცხი არის ადამიანის აუცილებელი საკვები ნივთიერებების წყარო მოულოდნელად სინერგიული და გაწონასწორებული ფორმით, მონელების უნარი 97% -მდე.
ამასთან, კვერცხის ყველაზე სასარგებლო ნაწილია გული. ექიმის აზრით, ამ "ოქროს ბურთის" ჭამით, დარწმუნებული ვიქნებით, რომ აითვისეთ ყველაფერი რაც გვჭირდება.
მაშინაც კი, თუ ჩვენი დიეტა არ არის ძალიან დაბალანსებული, მოიხმარს კვერცხის გულს, მივიღებთ ყველაფერს, რაც გვაკლდა, ექიმი კატეგორიულია.
დოქტორ გაიდურკოვის აზრით, გული მნიშვნელოვანია, რადგან ის ზრდის კარგ ქოლესტერინს და მხარს უჭერს ჩვენს ორგანიზმში მიმდინარე პროცესებს. ექიმი ასევე თვლის, რომ განცხადება იმის შესახებ, რომ კვერცხი შეიცავს ძალიან ბევრ კალორიას, საერთოდ არ უნდა იქნას გათვალისწინებული, არა მხოლოდ იმიტომ, რომ დღეს კალორიებს არ ექცევა ყურადღება, არამედ იმიტომ, რომ მას აქვს მხოლოდ 71 კილოკალორია.
ამასთან, აქამდე ჩამოთვლილი დადებითი თვისებები ვრცელდება მხოლოდ ნედლი კვერცხის გულით. დიეტოლოგის აზრით, როდესაც კვერცხი გადის სითბოს მკურნალობას, მისი უარყოფითი თვისებები უფრო მეტად ხდება.
მოხარშული კვერცხი ზრდის ცუდ ქოლესტერინს, ხელს უწყობს სისხლძარღვების მოკლევადიან სკლეროზს და ჯანმრთელობის სხვა პრობლემებს იწვევს. აქედან გამომდინარეობს ბოდვა, რომ კვერცხები საზიანოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, განმარტავს დოქტორი გაიდურკოვი.
ექსპერტის აზრით, ნედლი კვერცხის გული ყველაზე უძველესი შემავსებელი საკვებია ადამიანისთვის. ყველამ თავად უნდა გადაწყვიტოს, რამდენი უნდა ჭამოს. ჩვეულებრივ, აქტიური სპორტსმენები დღეში იღებენ 5 კვერცხის გულს, ხოლო სხვა ადამიანებს - კვირაში რამდენიმე ნაჭერს.
თუმცა გასაგებია, რომ კვერცხის ნედლი გული ყველას გემოვნებით არ გამოირჩევა. ამიტომ დოქტორი გაიდურკოვი გვირჩევს, რომ თუ ჩვენ ნამდვილად გვინდა კვერცხის ჭამა, რომელსაც თერმული დამუშავება აქვს ჩატარებული, ის მაინც რბილი უნდა იყოს და არა მაგრად მოხარშული, როგორც ჩვენ გვჩვეოდა.
გირჩევთ:
დოქტორი ბაიკოვა: აი როგორ ამოიცნოთ ნამდვილი ყველი
Ყველი ბულგარეთის ბაზარზე უსაფრთხოა მოხმარებისთვის. მის ხარისხთან დაკავშირებული პრობლემები არსებობს, მაგრამ ჩვენ ვმუშაობთ მის გაუმჯობესებაზე, - თქვა ექიმმა ალექსანდრა ბორისოვამ ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოდან BTV– ზე. ამ დილით სტუმრად გამოსვლის დროს, BFSA- ს სურსათის კონტროლის დირექტორატის ხელმძღვანელმა სიმეონ პრისადაშკიმ რძის მწარმოებელთა ასოციაციიდან ბულგარეთში, დიეტოლოგმა პროფესორმა დონკა ბაიკოვამ და მოლეკულურ ბიოლოგმა დოქტორმა სერგეი ივანოვმა განმარტეს, თუ რ
დოქტორი გაიდურკოვის დიეტური რეჟიმი
ბუნებაში მყოფი ცხოველებისთვის ძალიან ადვილია შეინარჩუნონ თავიანთი ნორმალური სხეული. მსუქანი არსება ბუნებრივ გარემოში არ შეიძლება. მიუხედავად ამისა, სიმსუქნე გვხვდება, როგორც ადამიანები, რომლებიც, როგორც ჩანს, ცდილობენ ბუნებას მოშორდნენ და ყველანაირად მოახდინონ საკუთარი თავის იმობილიზაცია, განუმარტა მედიას ცნობილმა დიეტოლოგმა დოიდურკოვმა.
დოქტორი პაპაზოვა: მწყერის კვერცხები აფთიაქია
სააღდგომო არდადეგების დროს ბევრ ჩვენგანის სუფრაზე ჩანს არა მხოლოდ ქათმის კვერცხი, არამედ მწყერიც. გარდა იმისა, რომ მიმზიდველია, ისინი ჩვენი სხეულისთვისაც ძალიან სასარგებლოა, ამბობენ ექსპერტები. მწყერის კვერცხები ნამდვილი აფთიაქია, - თქვა ექიმმა მარია პაპაზოვამ გადაცემაში ყავა.
რეცეპტები ეშმაკის კვერცხებისთვის, რომ თითები მოაწვათ
ეშმაკის კვერცხები უწოდებენ მოხარშულ კვერცხებს, რომელთა გული ამოიღება და შერეულია სხვადასხვა პროდუქტთან, რის შემდეგაც ნარევი უბრუნდება კვერცხის ცილის ნახევრებს. ამ კვერცხის მრავალი ვარიანტი არსებობს და დღეს მინდა შემოგთავაზოთ სამი მათგანი. აღდგომა ახლოვდება და ეს რეცეპტები გამოგადგებათ, როცა მოხარშული კვერცხი გექნებათ და გაინტერესებთ როგორ გამოიყენოთ ისინი სხვანაირად.
დოქტორი ბაიკოვას გაზაფხულის წონის დაკლება
ზაფხულის სეზონის მოახლოებასთან და თბილ დღეებთან ერთად, ყველანი ვცდილობთ ფორმაში ჩავდგეთ და ვცდილობთ შევზღუდოთ კვება და გავზარდოთ ვარჯიში. დოქტორი ბაიკოვა წლების განმავლობაში დამკვიდრებული სპეციალისტი იყო და ის ცნობილია წონის დაკლების საინტერესო და ეფექტური რჩევებით.
