2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ყველი ბულგარეთის ბაზარზე უსაფრთხოა მოხმარებისთვის. მის ხარისხთან დაკავშირებული პრობლემები არსებობს, მაგრამ ჩვენ ვმუშაობთ მის გაუმჯობესებაზე, - თქვა ექიმმა ალექსანდრა ბორისოვამ ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოდან BTV– ზე.
ამ დილით სტუმრად გამოსვლის დროს, BFSA- ს სურსათის კონტროლის დირექტორატის ხელმძღვანელმა სიმეონ პრისადაშკიმ რძის მწარმოებელთა ასოციაციიდან ბულგარეთში, დიეტოლოგმა პროფესორმა დონკა ბაიკოვამ და მოლეკულურ ბიოლოგმა დოქტორმა სერგეი ივანოვმა განმარტეს, თუ როგორ უნდა აღიარონ ხარისხიანი ყველი. ყველა სხვა იმიტაციას შორის, რომლებიც მაღაზიებში გვთავაზობენ.
დოქტორ ბაიკოვას თანახმად, მომწიფებული ყველი თეთრიდან მოყვითალო ფერისაა და აქვს სწორი კიდეები. თითის შეხებისას მასში არ იძირება.
სიმეონ პრისადაშკის აზრით, როდესაც ყველი ნამდვილი და კარგად დამწიფებულია, ის არ იშლება. სპეციალისტმა გამოავლინა, რომ სექსუალურ ყველს შეუმჩნეველი რძემჟავა გემო აქვს, მაგრამ არა მწარე.
თქვენ უნდა იგრძნოთ რბილი, მაგრამ არა რეზინის გემო, განმარტა პრისადაშკიმ.
როდესაც უშუალოდ მონაწილეობდნენ შოუს სტუდიაში, ილიან ილიევმა - ფაზარჯიკის რძის პროდუქტების ტექნიკოსმა, განმარტა, რომ როდესაც ხარისხიანი ყველი იჭრება, მისი ზედაპირი უნდა იყოს პრიალა.
იგი კატეგორიული იყო, რომ ფასში შესამჩნევი სხვაობა ასევე იყო კრიტერიუმი, რომლის მიხედვითაც შესაძლებელი იყო იმიტაციის პროდუქტის ნამდვილი ყველის დადგენა.
ტექნოლოგმა ასევე შეახსენა, რომ ხარისხიანი ცხვრის რძის ყველი უნდა იყოს მწიფე მინიმუმ სამოცი დღის განმავლობაში, ხოლო ძროხის რძის ყველი მინიმუმ ორმოცდახუთი დღის განმავლობაში.
ამასთან, რა მოხდება, თუ რძის ფერმერები არ აკმაყოფილებენ ამ ვადას და გაუაზრებელი რძის პროდუქტები საშიშია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის?
დოქტორ სერგეი ივანოვის თქმით, ასეთ შემთხვევებში იზრდება პათოგენური ბაქტერიების განვითარების რისკი. ამიტომ ასეთი ყველი მომხმარებლებისთვის ცოტა უფრო საშიშია.
თუმცა, ჩემთვის გულწრფელი გაყალბებები, რომელშიც პალმის ზეთი და ტრანსგლუტამინაზა დაემატა, აგრეთვე მაკონტროლებელი ორგანოების მიერ ამ პრობლემების დამალვა, მნიშვნელოვნად უფრო საშიშია, დასძინა ივანოვმა.
გირჩევთ:
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა აღიაროთ ნამდვილი ყველი ყველის მაღაზიაში
ჩვენს ქვეყანაში არსებულ ბაზარზე ხედავთ, რომ აქ ყველანაირი ყველის უზარმაზარი მრავალფეროვნება არსებობს. მაგრამ ყველა პროდუქტის წარწერა არ შეიძლება ნამდვილი ყველი ყველი . Აქ როგორ ამოვიცნოთ ნამდვილი ყველი ყველი მაღაზიაში - იხილეთ სასარგებლო რჩევები შემდეგ სტრიქონებში:
როგორ ავირჩიოთ ყველი ყველი
ყვითელი ყველი ძალიან ღირებულია ბულგარეთის სუფრაზე. იგი სუფრაზე სხვადასხვა ფორმით არის წარმოდგენილი. ჩვენ მას დავამატებთ სადღესასწაულო ქსოვილებს, პრინცესებს გახეხილი ხორცით, ცივი სენდვიჩებით და ყველანაირი კერძებით. მაგრამ ეს რძის პროდუქტის ხარისხი იძლევა იმის გარანტიას, რომ ჩვენი კერძი გემრიელი და მიმზიდველი გარეგნობა გახდება.
ჯანმრთელი ქათმის კვერცხი - აი როგორ ამოიცნოთ იგი
Კვერცხები დღეს ერთ-ერთი ყველაზე სასურველი და ჯანსაღი საკვებია. მათი მიღება შესაძლებელია ნებისმიერ დროს - საუზმე, სადილი ან ვახშამი. არაფერია საშინელი კვერცხის ყოველდღე ჭამაში - პირიქით. უფრო და უფრო მეტი გამოკვლევა ადასტურებს, რომ ეს ერთ-ერთია ყველაზე სასარგებლო საკვები მიწაზე.
აი, როგორ ამოიცნოთ ახალი თევზი წმინდა ნიკოლოზის სუფრისთვის
იქნება ეს კობრი ან სხვა სახის თევზი, ბულგარელების უმეტესობა ტრადიციას მისდევს ნიკოლოზის დღე მოამზადებს თევზის კერძს. თუმცა დღესასწაულის გარშემო ბევრი უსამართლო მოვაჭრე ჩნდება, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ შემოთავაზებული თევზი. ახალი კობრი უდაოდ ყველაზე სასურველი იქნება ამ წმინდა ნიკოლოზის დღისთვისაც.
როგორ ამოვიცნოთ ნამდვილი ყველი ბაზარზე?
სუფრასთან ყველის და პურის გარეშე ვერ იჯდები - ეს ძველი ბულგარული ანდაზაა, რომელიც დღესაც მოქმედებს. განსხვავება იმაშია, რომ არც პური ვყიდულობთ რეალური ყველი . ჩვენ ამ უკანასკნელზე გავამახვილებთ ყურადღებას, რადგან ჯერ კიდევ არსებობს ნიშნები, რომელთა გაგებაც შეგიძლიათ ნამდვილია თუ არა ყველი .
