2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სუფრასთან ყველის და პურის გარეშე ვერ იჯდები - ეს ძველი ბულგარული ანდაზაა, რომელიც დღესაც მოქმედებს. განსხვავება იმაშია, რომ არც პური ვყიდულობთ რეალური ყველი. ჩვენ ამ უკანასკნელზე გავამახვილებთ ყურადღებას, რადგან ჯერ კიდევ არსებობს ნიშნები, რომელთა გაგებაც შეგიძლიათ ნამდვილია თუ არა ყველი.
ფასი
იშვიათად შეხვდებით ნებისმიერი ხარისხის საკვებ პროდუქტს, რომელიც ძალიან დაბალი ფასია. როდესაც ყველი მზადდება მისი წარმოების ყველა პირობის დაცვით (სიმწიფის საკმარისი დრო, ნამდვილი რძის გამოყენება მისი წარმოებისთვის და ა.შ.), მისი ღირებულება არ შეიძლება 9-10 BGN– ზე ნაკლები. ის ჩვეულებრივ დაახლოებით 12 BGN– ს შეადგენს. იმის გათვალისწინებით, თუ რა არის მისი ფასი, ადვილია - 1 კგ ყველის დამზადება 5-7 ლიტრი რძის გამოყენებით.
Ვადის გასვლის თარიღი
ჩვენ ყოველთვის გვირჩევნია პროდუქტს შენახვის ვადა ჰქონდეს, მაგრამ კარგია გავითვალისწინოთ, რომ რაც უფრო გრძელია მისი შენახვის ვადა, მით უფრო მეტი ალბათობაა, რომ შემადგენლობაში შევიდეს ძალიან ბევრი ქიმიკატები ან კონსერვანტები.
ამასთან დაკავშირებით ჩვენი ყველი თუმცა, აღსანიშნავია, რომ მას თავის შენახვის ვადა საკმაოდ გრძელია, თუ სწორად ინახება. ამ მიზეზის გამო გირჩევთ ყველს ყიდულობ რომელიც მარილწყალთან არის.
გარეგნობა და ტექსტურა
ნამდვილი ყველი, რომელიც კარგად არის დამწიფებული და არ არის ახალი, არ უნდა გამოიყურებოდეს მოსილი და აქა-იქ პატარა ხვრელები ჰქონდეს. ეს უნდა იყოს რთული და არა რბილი. ეს უკანასკნელი ისევ კარგად დამწიფებული ყველის შემთხვევაშია.
შეძენის ადგილი
ბულგარეთში მიღებული კანონის თანახმად, ყველანაირი ყველი, რომელიც პრაქტიკულად არ არის ნამდვილი, მაგრამ მზადდება მცენარეული წესით, უნდა განთავსდეს ცალკე სადგამებზე. როგორც ჩვენთვის კარგად არის ცნობილი, ზოგჯერ საქმეები არ არის სწორი.
ამასთან, თუ მსხვილ საცალო ქსელებში ყიდულობთ ყველს, არ შეიძინოთ ის, რომელიც მოთავსებულია სტენდზე, რომელსაც ეწოდა "რძის პროდუქტების იმიტაცია". Ძიებაში ნამდვილად ხარისხიანი ყველი, ჩვენ გირჩევთ, წახვიდეთ რძის პროდუქტებზე, თუმცა ეს ისევ არ მოგცემთ სრულ გარანტიას.
მწარმოებელი
როგორც ვთქვით, რძის ან ე.წ. რძის ფერმები თქვენი საუკეთესო არჩევანია. თუ ახლომახლო რძე ან ფერმა არ გაქვთ, მიმართეთ ყველის მწარმოებელს თავად. შეარჩიეთ ისეთი ბრენდები და სახელები, რომლებიც მუდმივად დამკვიდრდნენ ჩვენს ბაზარზე და მიჰყევით მათ ეთიკას.
გირჩევთ:
როგორ ამოვიცნოთ ნამდვილი ზეთი
აქტიური მომხმარებელთა ასოციაციის ბოლო შემოწმების შემდეგ, გაირკვა, რომ ბაზარი კვლავ ყიდის კარაქს. ექსპერტები ამბობენ, რომ არსებობს 2 ძირითადი ინდიკატორი, რომლითაც უნდა აღიაროთ ყალბი ზეთი. სამწუხაროდ, მხოლოდ მას შემდეგ, რაც შეფუთვა ვიყიდეთ და გავხსენით, შეგვიძლია ვიცოდეთ პროდუქტი ნამდვილი ზეთია თუ არა.
როგორ ამოვიცნოთ კარგი ყველი?
ჩვენ ვიცით, რომ ბულგარული იშვიათად ზის სუფრას გარეშე მსახურობდა ყველი მას. სინამდვილეში, გამოდის, რომ ჩვენ წელიწადში თითქმის 60,000 ტონა ყველს ვხმარობთ, რაც თავისთავად დიდი მიღწევაა. ცუდი ის არის, რომ ამავდროულად, ჩვენ ვართ დაახლოებით 20,000 ტონა იმიტაციური პროდუქტის მომხმარებელი, რომელთაგან ზოგი საფრთხეს უქმნის საკუთარ ჯანმრთელობას.
დოქტორი ბაიკოვა: აი როგორ ამოიცნოთ ნამდვილი ყველი
Ყველი ბულგარეთის ბაზარზე უსაფრთხოა მოხმარებისთვის. მის ხარისხთან დაკავშირებული პრობლემები არსებობს, მაგრამ ჩვენ ვმუშაობთ მის გაუმჯობესებაზე, - თქვა ექიმმა ალექსანდრა ბორისოვამ ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოდან BTV– ზე. ამ დილით სტუმრად გამოსვლის დროს, BFSA- ს სურსათის კონტროლის დირექტორატის ხელმძღვანელმა სიმეონ პრისადაშკიმ რძის მწარმოებელთა ასოციაციიდან ბულგარეთში, დიეტოლოგმა პროფესორმა დონკა ბაიკოვამ და მოლეკულურ ბიოლოგმა დოქტორმა სერგეი ივანოვმა განმარტეს, თუ რ
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა აღიაროთ ნამდვილი ყველი ყველის მაღაზიაში
ჩვენს ქვეყანაში არსებულ ბაზარზე ხედავთ, რომ აქ ყველანაირი ყველის უზარმაზარი მრავალფეროვნება არსებობს. მაგრამ ყველა პროდუქტის წარწერა არ შეიძლება ნამდვილი ყველი ყველი . Აქ როგორ ამოვიცნოთ ნამდვილი ყველი ყველი მაღაზიაში - იხილეთ სასარგებლო რჩევები შემდეგ სტრიქონებში:
როგორ ამოვიცნოთ ნამდვილი ბოსტნეული
ნამდვილი ბოსტნეული, ისევე როგორც ყველა ბუნებრივი პროდუქტი, უნდა იყოს ნატურალური, ეკო- და ორგანული პროდუქტები. ეს სამი განმარტება ყველაზე მნიშვნელოვანია პროდუქტის ნამდვილი დადგენისას. ბუნებრივი პროდუქტის განმარტება იძლევა გარანტიას, რომ ის მცენარეული წარმოშობისაა.
