2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დემპინგები არიან აღმოსავლეთ ევროპული სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილი და გახდნენ უკრაინის, პოლონეთის, სლოვაკეთის, ჩეხეთისა და რუსეთის ეროვნული სპეციალობა. მათი მასობრივი ვერსიით, ისინი მაკარონის ნამსხვრევების მსგავსია, რომელთა მომზადებაც გსურთ ნებისმიერიფრისგან - ფქვილისგან ან semolina- სგან და კრუტონის მსგავსად, სუფრასთან, სალათებთან და მთავარ კერძებთან ერთად.
დენდლინგის მომზადება შეიძლება და მოხარშული და გახეხილი კარტოფილი, ხოლო აღმოსავლეთ ევროპის ზოგიერთ ქვეყანაში ივსება ხორცით, ხორცით ან რძის პროდუქტებით, ბოსტნეულით და სხვა. და იხარჯება როგორც პილმენი.
აი, როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი პილმენი და, თუ გსურთ, მიირთვათ კრუტონები ან შეავსოთ ისინი მადის აღმძვრელი შიგთავსით და გამოდგეთ როგორც ცალკე კერძი:
ცომი პალმეებია
საჭირო პროდუქტები: 400 გრ ფქვილი (შეიძლება იყოს თეთრი, სტანდარტული, შავი ან მთლიანი), 2 კვერცხი, 50 გრ კარაქი, მწიკვი მარილი, წყალი
მომზადების მეთოდი: ფქვილს ურევენ მარილს, დარბილებულ კარაქს და კვერცხს და თანდათან უმატებენ წყალს, სანამ გლუვი ცომი მიიღება. თუ პამიდერებს კრუტუნს მიირთმევენ, გაშლილი ცომიდან აჭრიან პატარა ნაჭრებს, რომლებსაც ადუღებენ ოდნავ დამარილებულ წყალს და ადუღებენ, სანამ არ დაიწყებენ ამოსვლას, შემდეგ აცხობენ ცოტა კარაქში.
თუ ისინი ჩაყრაა, ფორმით უნდა გამოჭრათ წრეები, რომელშიც ჩაყრით შიგთავსს, აყალიბებთ ბურთულებად, მსუბუქად აყრით ფქვილს და ანადუღებთ. მიირთვით ნაღებით ან უბრალოდ ჩადეთ წინასწარ მომზადებულ ბულიონში და თუ ძალიან ბევრი გააკეთეთ, შეგიძლიათ გაყინოთ და მოხარშოთ ნებისმიერ დროს.
გემრიელი გემოს შემავსებელი
- მსუბუქად შემწვარი ხორციანი ხორცის ჩაყრა წვრილად დაჭრილი ხახვით და სანელებლებით გემოვნებით;
- ბოსტნეულის მსუბუქად შემწვარი ბადრიჯნის ყველით და სანელებლებით გემოვნებით ჩაყრა;
- ზეთისხილის, ყველისა და სანელებლების ჩაყრა გემოვნებით, რომლებიც არ საჭიროებს წინასწარ თერმულ დამუშავებას;
- გახეხილი ყველის ყველის, წვრილად დაჭრილი ლორი ან ფილე და სურვილისამებრ მწნილის ჩაყრა;
- წვრილად დაჭრილი წითელი პილპილი, ყველი, ნიორი და პილპილი.
გირჩევთ:
გემრიელი შემავსებლები სადღესასწაულო ნამცხვრებისთვის
დარიჩინის, სადღეგრძელოს, ფუმფულა პურის, გემრიელი ინდაურის არომატი - ყველა ეს გემოვნება მიგვიყვანს სადღესასწაულო წუთებში ოჯახთან ერთად სახლში. მრავალი ადამიანისთვის დღესასწაულები ოჯახის სუფრასთან შეკრებაა. და სავსეა მსგავსი დელიკატესებით სადღესასწაულო ტკბილეული და რა არა.
გემრიელი შემავსებლები სადღესასწაულო სარმაში
წლის უფრო ცივ თვეებში, როდესაც არდადეგები ერთმანეთის მიყოლებით დგება, ერთ – ერთი სავალდებულო კერძი, რომელიც სუფრასთან არის, სარმია. მათი მომზადების მრავალი მეთოდი არსებობს და ჩვენ სამ რეცეპტს გთავაზობთ. ერთში არის ქიშმიში და კაკალი და თუ მოამზადებთ, მათი გემო ნამდვილად შეიყვარებთ.
გემრიელი გემრიელი გოგრა
გოგრა გემრიელია არა მხოლოდ შემწვარის დროს, არამედ მაშინ, როდესაც გამოიყენება, როგორც ინგრედიენტი გემრიელი კერძების მომზადებაში. გოგრით შეიძლება გაკეთდეს უგემრიელესი კექსი . საჭირო პროდუქტები: 100 გრამი კარაქი, 300 გრამი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი, 3 კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 200 მილილიტრი რძე, 350 გრამი დაჭრილი გოგრა, 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, მარილის მარილი.
გემრიელი შემავსებლები ტორტებისა და რულონებისთვის
როგორ გავაკეთოთ პურები და პურები, რომლებიც ამ სტატიაში კიდევ უფრო გემრიელს ვამზადებთ. მშვენიერები ჩაყრა რადგან ცომის ცდები უეჭველად მოხიბლავს თქვენს ოჯახს ან თქვენს სტუმრებს. საკონდიტრო რულონები ლიუტენიცასთან ერთად საჭირო პროდუქტები:
მადისაღმძვრელი შემავსებლები კონქიგლიონებისთვის
Conchiglions არის ჭურვები, რომლებიც სავსეა შიგთავსით. ისინი მაკარონის მრავალი სახეობიდან ერთ-ერთია, მაგრამ სასურველია, რადგან მათ შესაშური რაოდენობით შიგთავსი აგროვებენ. და ეს ყოველთვის შეიძლება იყოს განსხვავებული. ჩვენს ქვეყანაში Conchiglions გვხვდება ზოგიერთ დიდ ჰიპერმარკეტში.
