მადისაღმძვრელი შემავსებლები კონქიგლიონებისთვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

Conchiglions არის ჭურვები, რომლებიც სავსეა შიგთავსით. ისინი მაკარონის მრავალი სახეობიდან ერთ-ერთია, მაგრამ სასურველია, რადგან მათ შესაშური რაოდენობით შიგთავსი აგროვებენ. და ეს ყოველთვის შეიძლება იყოს განსხვავებული.

ჩვენს ქვეყანაში Conchiglions გვხვდება ზოგიერთ დიდ ჰიპერმარკეტში. მათი მოსამზადებლად უმჯობესია მიიღოთ პროდუქტის შეფუთვა (400 გრ). აქ მოცემულია რეცეპტები უგემრიელესი შიგთავსით კონქიგლიონებისთვის:

კონჩიგლიონი, ჩაყრილი ისპანახით და თხილით

შემადგენლობა: 400 გრ კონჩიგლონის პასტა, 500 გრ ისპანახი, 1 კონა ახალი რეჰანი, 2 კბილი ნიორი, 50 გრ პარმეზანი, 100 გრ ფიჭვის კაკალი, 30 მლ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება: ისპანახი და რეჰანი იწმინდება ყუნწებისა და გამხმარ ფოთლებისგან. კარგად გარეცხეთ და გადაწურეთ. ნივრის კბილი გაწმენდილია და წვრილად დაჭრილი.

ისპანახი, რეჰანი, ნიორი, პარმეზანი და ფიჭვის კაკლის ნახევარი შერეულია და ბლენდერში ჩადეთ. თანდათანობით გახეხეთ და დაამატეთ 10 მლ ზეითუნის ზეთი მცირე დოზებით. შედეგი გემოვნებით მარილსა და პილპილს მოაყარეთ და მაცივარში შედეთ.

კონქილიოები მზადდება ყუთზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ადუღეთ მდუღარე დამარილებულ წყალში, შემდეგ გადაწურეთ და გააჩერეთ. თითოეული ივსება დასრულებული შევსებით. დაალაგეთ კონქიგლიონები ტაფაში, რომელსაც ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი შეზეთილია. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი და შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

სანამ კონქიგლინები აცხობენ, კედარის დარჩენილი კაკალი აცხობენ მშრალ ტაფაში, სანამ ოქროსფერი გახდება. მზა პროდუქტები მათთან ერთად მოაყარეთ ცხელ მდგომარეობაში. მათ დაუყოვნებლად ემსახურებიან.

კონჩიგლიონი ჩაყრილი ფარშით

აუცილებელი პროდუქტები: კონჩიგლიოს პასტის ნახევარი პაკეტი, 400 გრ ძროხის ხორცი, 1 ჩ.კ. ტომატის წვენი, 1-2 დიდი კბილი ნიორი, 2-3 ს.კ. ზეთი / ზეითუნის ზეთი, ორეგანო, შავი პილპილი, 1 ჩ.კ. შაქარი, 50 მლ თეთრი ღვინო, 3 ს.კ. სოიოს სოუსი, 200 გრ ყველი ყველი.

მომზადება: მოხარშეთ მაკარონი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. როდესაც მზად იქნება, გადაიტანეთ ქვაბში ცივი წყლით, რომ არ იყოს ერთმანეთთან. დაცულია ერთი ჭიქა წყალი, რომელშიც ის ადუღებულია.

ტაფაში გაათბეთ ცხიმის ნაწილი. დაამატეთ ცოტაოდენი ტომატის წვენი და დაფქვილი ხორცი. კარგად მოზილეთ, სანამ არ გაანადგურა. როდესაც ეს მოხდება, დაამატეთ დარჩენილი წვენი, ღვინო, სოიოს სოუსი და შაქარი. ჩაშუშეთ სითხის აორთქლებამდე. დაუმატეთ სანელებლები, ნიორის კბილი პიურე და შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში.

ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. შეავსეთ ნაჭრები მომზადებული შევსებით და დაალაგეთ საცხობ უჯრაში. ისინი დატბორილია წყლით, რომელშიც მაკარონი მოიხარშება. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყვითელი ყველი. აცხვეთ 200 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.