2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
შოკოლადის დიდი რაოდენობით მოხმარება, რა თქმა უნდა, არავისთვის არის რეკომენდებული, მაგრამ ზომიერებით და ხარისხზე ფოკუსირებით, შოკოლადს შეუძლია დადებითად იმოქმედოს სხეულზე, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ის შავია და რაც შეიძლება ნაკლები შაქარია.
მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოს სურს იცხოვროს ჯანმრთელად და არ დაუშვას შოკოლადი სუფრაზე, კაკაოს სიტკბო მენიუში თითქმის მთელ მსოფლიოში - სხვადასხვა ფორმით და არომატის კომბინაციაში, მაგრამ მაინც შოკოლადი.
თუ თქვენ შეაერთებთ სიტყვებს შოკოლადი და შვეიცარია, მეწამული ძროხისა და მარმოტის გამოსახულება, რომელიც რაღაცას წააქცევს ფოლგაში, თითქმის ავტომატურად მოგონდებათ. მაგრამ ადგილობრივი ასოციაციებისათვის ისინი საკმაოდ განსხვავებულია. შვეიცარიელებს უყვართ შავი შოკოლადი, ტკბილეულის სახით და პატარა აგურებად დაჭრილი. მუქი შოკოლადს დაუმატეთ კარაქი, ლიქიორი, დაფქვილი თხილი და ზოგჯერ ცოტა ზაფრანა.
ნარევს ასხამენ ფორმას, აცივებენ და შემდეგ აჭრიან ნაჭრებად, რომელსაც სურვილისამებრ ალაგებენ კაკაოში. და ეს მხოლოდ ერთია იმ შოკოლადის საოცრებიდან, რომელთა გამოცდა შვეიცარიაში შეგიძლიათ. შეგიძლიათ ენდოთ ყველა სახის შოკოლადს - ქვეყანა ლიდერობს შოკოლადის მოხმარებაში და ეს, რა თქმა უნდა, შემთხვევითი არ არის.
მაგალითად, შორეულ მექსიკაში შოკოლადი სანელებლად ითვლება. ამით ისინი ამზადებენ ცნობილ Negro Mole ქათმის სოუსს და ამის წყალობით მათ ოფიციალური ნებართვა აქვთ არ დალოდებოდნენ დესერტს შოკოლადის ჭამისთვის. სოუსის მოსამზადებლად ადვილი საქმე არ არის, მაგრამ შემწვარი ქათმის ცხარე-შოკოლადის შეგრძნება მთლიანად ანაზღაურებს ძალისხმევას.
ბრაზილიელებისთვის კაკაოს არომატი არის Pedacinhos de Chocolate, ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ - შოკოლადის მაფინებში. ძალიან პოპულარული და უსაზღვროდ გემრიელი, ისინი არაფრით განსხვავდებიან თქვენი ხელნაკეთი კექსისგან, მაგრამ თუ მათ მოსინჯავთ, ვერაფრით დაეხმარებით განსხვავებას. და ეს არ არის დიდი, მაგრამ მისი ეფექტი გასაოცარია. ბრაზილიელები შოკოლადის მაფინების ცომს უბრალოდ უმატებენ ცოტა თეთრ ღვინოს.
და თუ ავსტრიელებისთვის შოკოლადი საჩერია, ფრანგებისათვის ეს არის პროფიტეროლები. პატარა ექლერის ცდუნებები მრავლადაა ფორმებით და არომატით, მაგრამ თქვენ ვერ გააკეთებთ შოკოლადის გადასაფარებლის გარეშე.
გირჩევთ:
შოკოლადს აქვს გასახდომი ეფექტი
თუ დიეტოლოგს ჰკითხავთ როგორ დაიკლოთ წონაში, ის აუცილებლად გიკრძალავთ შოკოლადის სიამოვნებას. ამასთან, აღმოჩნდა, რომ შოკოლადს აქვს გასახდომი ეფექტი. შოკოლადში არსებული ნაერთი მიბაძავს მოძრაობის ეფექტს, კუნთის იგივე რეაქციის სტიმულირებით, როგორც ხანგრძლივი ვარჯიში.
ისინი ქმნიან სუპერ გემრიელ შოკოლადს ახალი ფორმულის მიხედვით
გერმანელმა მეცნიერებმა განაცხადეს, რომ შექმნიან სუპერ შოკოლადი , მოლეკულურ დონეზე რამდენიმე ცვლილების შეტანა მისი ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტით, იუწყება Daily Mail. მეცნიერებმა ყურადღება მიაქციეს ლეციტინს შოკოლადში. ლეციტინი გამოიყენება ცხიმების სტაბილიზაციისთვის, ხელს უშლის მათ კაკაოსა და რძეს - შოკოლადის სხვა საკვანძო ინგრედიენტებს.
შოკოლადს შეუძლია ფარისებრი ჯირკვლის განადგურება და ტვინის დაზიანება
როგორც ჩანს, ბოლო წლებში თითქმის ყველა ჩვენი საყვარელი საკვები საშიშია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. და არამარტო თუ გადავჭარბებთ, არამედ ზოგადად. სამწუხაროდ, ეს განცხადება შორს არ არის სიმართლეს. ჯანმრთელობისთვის საშიშად კულინარიული ცდუნებების ტრანსფორმაციის დამნაშავეა გმო პროდუქტები, რომლებიც საკვების წარმოებაში გამოიყენება.
სხვაობაა შოკოლადს, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ და შოკოლადს შორის გერმანიაში
BTV– ს ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ მნიშვნელოვანი განსხვავებაა იმავე ბრენდის შოკოლადებს შორის, რომლებიც ბულგარეთსა და გერმანიაში იყიდება. ამის შესახებ კვების ექსპერტებმა განაცხადეს. ორი შოკოლადი მთლიანი თხილისგან მიიტანეს სტუდიაში. ერთი შეხედვით გაირკვა, რომელი შოკოლადი იყიდება გერმანიაში და რომელი ჩვენთან.
ბულგარელების 85 პროცენტი ამჯობინებს მდგრად თევზს
WWF– ის წარმომადგენლობითი გამოკითხვის თანახმად, ბულგარელთა 85% სურს მდგრადი თევზისა და ზღვის პროდუქტების შეძენა. მდგრადი თევზი და ზღვის პროდუქტები მხოლოდ ის პროდუქტებია, რომელთა ნადირმა გავლენა არ მოახდინა საზღვაო ეკოსისტემაზე ისე, რომ მან შეძლოს აღდგენა.