2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ეს ყველამ ვიცით ჭარხალი არის ძალიან ჯანმრთელი და გემრიელი ბოსტნეული, რომლის მომზადება, გამომცხვარი ან წვენებში გამოყენება შესაძლებელია. ის სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი ინგრედიენტია, რადგან მისი გამოყენება შეგიძლიათ მთელ მენიუში: სუპები, ანანასები, მთავარი კერძები, პუდინგები, ნამცხვრები და სასმელებიც კი.
მისი ამოცანაა დაამატოთ შესანიშნავი გემო, ტექსტურა და რა თქმა უნდა - ფერი. მაგრამ მოკრძალებული ჭარხალი ეს უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ მომზადების ინგრედიენტი, როგორც ამ 10 გართობაში შეგიძლიათ ნახოთ ფაქტები ჭარხლის შესახებ:
1. ჭარხალი წამლის საწინააღმდეგო საშუალებაა
მე ვფიქრობ, რომ თქვენ ეს არ იცოდით, მაგრამ ჭარხალი წამლის საწინააღმდეგო საშუალებაა. ბეტაციანინი, პიგმენტი, რომელიც აძლევს ჭარხლის ფერს, არის ანტიოქსიდანტი, ამიტომ მოკრძალებული ჭარხალი შეიძლება იყოს hangover- ის ცემის გასაღები. ბეტაციანინი აჩქარებს დეტოქსიკაციას ღვიძლში, რაც იწვევს თქვენს სხეულს ალკოჰოლის უფრო სწრაფად დაწვას.
2. ჭარხალი აფროდიზიაკია
ჭარხლის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სარგებელი არის მისი გამოყენება აფროდიზიაკად რომაულ ხანაში (ალბათ ამიტომაც არის, რომ პომპეის ოფიციალური ბორდელ ლუპანარე, რომელიც დღემდე დგას, აქვს ჭარხლის სურათებით გაფორმებული კედლები). სკეპტიკური? ყველაფერი ფოლკლორი არ არის, რადგან ჭარხალი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბორს, რაც პირდაპირ კავშირშია ადამიანის სასქესო ჰორმონების გამომუშავებასთან.
3. ჭარხალი უკეთესად გრძნობთ თავს
ჭარხალი ასევე შეიცავს ბეტაინს, ნივთიერებას, რომელიც მოდუნებს გონებას და გამოიყენება სხვა ფორმებით დეპრესიის სამკურნალოდ. იგი ასევე შეიცავს ტრიპტოფანს, რომელიც ასევე გვხვდება შოკოლადში და ხელს უწყობს კარგი ფიზიკური მდგომარეობის განცდას.
4. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლაკმუსის ტესტისთვის
მჟავიანობის გასაზომად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭარხლის წვენი. როდესაც მჟავე ხსნარს ემატება, ის ვარდისფერი ხდება, მაგრამ ტუტეში დამატება მას ყვითლდება.
5. მუშაობს თმის საღებავად
მე -16 საუკუნიდან ჭარხლის წვენს იყენებენ, როგორც ბუნებრივ წითელ საღებავს. ვიქტორიელები იყენებდნენ ჭარხალი თმის შეღებვა.
6. ჭარხლის დამზადება შესაძლებელია როგორც ღვინო
Გაუმარჯოს! ჭარხალი შეიძლება მომზადდეს როგორც ღვინო, რომელსაც პორტის გემო აქვს.
7. ჭარხალი ძალიან ადვილად ლაქდება
ჭარხალი წყალში ხსნადი საღებავია და ცხელი წყალი ლაქების ფერს უფრო მეტად "აფიქსირებს", ვიდრე აშორებს მათ, ამიტომ გამოიყენეთ ნელთბილი ან ცივი წყალი ფერის ფერის მოსაშორებლად.
8. ხრიკები ჭარხლის ლაქების მოსაშორებლად
ჭარხლის მომზადებისას გარდაუვალი "ვარდისფერი თითების" დასაბანად, საპნით და წყლით გარეცხვამდე წაუსვით ლიმონის წვენი და მარილი. ქსოვილებზე, სცადეთ ნედლი მსხლის ნაჭერი წაუსვათ ლაქას დაბანის წინ, ან ჩამოიბანოთ ცივი წყლით ფხვნილით დაბანის წინ.
9. ის ასევე ემსახურება კოსმოსში
1975 წელს, აპოლო-სოიუზის საცდელი პროექტის დროს, სსრკ სოიუზ 19-ის კოსმონავტებმა მიიღეს აპოლო 18-ის ასტრონავტები და მოამზადეს ბანკეტი, რომელზეც ისინი ბორშს (ჭარხლის წვნიანს) მიირთმევდნენ ნულოვან მიზიდულობაში.
10. ჩაწერეთ ჭარხლის თავები
Ყველაზე ცუდი ჭარხალი იწონის 23,4 კგ-ს (51,48 ფუნტი) მთელს მსოფლიოში და გამოყვანილი იქნა იან ნილის სომერსტელიდან 2001 წელს.
გირჩევთ:
გიორგობის დღესასწაულამდე: რამდენიმე ფაქტი ცხვრისა და ცხვრის შესახებ
ახლოვდება გიორგობის დღე და წინასადღესასწაულო და მომავალი დღესასწაულების სულისკვეთებით, რომელსაც თან ახლავს კრავი კრავი ცდუნებები, გაგიზიარებთ მოკლე ისტორიულ ფაქტებს და რამდენიმე დეტალს ცხვრისა და ცხვრის შესახებ. ძველ რომში ლუციუს იუნიუს მოდერატუს კოლუმელა იუწყებოდა, რომ რომაელები გალიის ქვეყნებში მოსვლამდეც ადგილობრივი მთავრები და მდიდრები მდიდრულ მატყლის სამოსს ატარებდნენ.
ათი ფაქტი ბანანის შესახებ, თქვენ არ იცით
ბანანი, ალბათ, თქვენი საყვარელი ხილია. ყველაზე კარგი ის არის, რომ მისი შეძენა სამეზობლოების მაღაზიიდან წლის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ, განსხვავებით წლების წინ, როდესაც ტროპიკული ხილის ჭამის პრივილეგიით მხოლოდ საახალწლო არდადეგების დროს დავსახლდით.
7 ფაქტი კვერცხის შესახებ, რომელიც შეიძლება არ იცოდეთ
შენ გგონია იცი ყველაფერი კვერცხის შესახებ მისი მომზადების მრავალი ვარიანტის მიღმა? გამოდის, რომ ის თავის საიდუმლოს უფრო მეტ საიდუმლოებას მალავს, ვიდრე ჩვენ ვფიქრობთ. აქ არის მინიმუმ 7 ცნობისმოყვარე ფაქტები კვერცხის შესახებ რომ გაგაოცებთ. 1.
ათი საინტერესო ფაქტი პომიდვრის შესახებ
პომიდორი არამარტო შესანიშნავი გემო აქვს, არამედ სასარგებლოა მდიდარი შემადგენლობის გამო. იტალიელები პომიდორს ოქროს ვაშლს უწოდებენ, ფრანგები კი სიყვარულის ნაყოფს. ჩვენ თქვენთვის ავირჩიეთ 10 საინტერესო ფაქტი პომიდვრის შესახებ, რომლებიც ძნელად იცით.
14 ფაქტი უნდა იცოდეთ მდოგვის შესახებ
1. მდოგვი მზადდება მცენარის მდოგვის, წყლის, ძმრის და შესაძლოა არომატიზატორებისა და სანელებლების მიწის თესლისგან. 2. რომაელებმა შეურიეს ყურძნის დაუმუშავებელი წვენი, რომელიც მდოგვის სახელით არის ცნობილი, მდოგვის დაფქულ თესლებთან "დაწვა მუსკატის"
