14 ფაქტი უნდა იცოდეთ მდოგვის შესახებ

ვიდეო: 14 ფაქტი უნდა იცოდეთ მდოგვის შესახებ

ვიდეო: 14 ფაქტი უნდა იცოდეთ მდოგვის შესახებ
ვიდეო: 14 საინტერესო ფაქტი ადამიანზე ეს ყველამ უნდა იცოდეთ 2024, ნოემბერი
14 ფაქტი უნდა იცოდეთ მდოგვის შესახებ
14 ფაქტი უნდა იცოდეთ მდოგვის შესახებ
Anonim

1. მდოგვი მზადდება მცენარის მდოგვის, წყლის, ძმრის და შესაძლოა არომატიზატორებისა და სანელებლების მიწის თესლისგან.

2. რომაელებმა შეურიეს ყურძნის დაუმუშავებელი წვენი, რომელიც მდოგვის სახელით არის ცნობილი, მდოგვის დაფქულ თესლებთან "დაწვა მუსკატის" ან ასევე "mustum ardens" - ის შესაქმნელად, საიდანაც სახელწოდებაა "მდოგვი".

3. მდოგვით მომზადება მკვეთრად ამცირებს სუნელის სიმკვეთრეს.

4. ყვითელი მდოგვი (ასევე ცნობილი როგორც მდოგვი) ყველაზე ხშირად გამოიყენება მდოგვი და მოდის შეერთებული შტატებიდან. ეს არის ძალიან მსუბუქი მდოგვი, რომელსაც აქვს ღია ყვითელი ფერი, კურკუმას გამოყენების გამო. ის 1904 წელს შემოიღო ჯორჯ ფრანჩმა, რომელიც თვლიდა, რომ ამერიკელები უფრო მსუბუქ მდოგვს ამჯობინებენ, ვიდრე ამჟამად ბაზარზე.

5. დიჟონის მდოგვი პირველად დამზადდა დიჟონში, საფრანგეთში, აქედან მომდინარეობს მისი სახელი. დიჟონის მდოგვის დასამზადებლად თეთრ ღვინოს, ძმრის გარდა, იყენებენ.

6. თაფლის მდოგვი მდოგვისა და თაფლის კომბინაციაა, რომელსაც იყენებენ სენდვიჩების, ტოპინგების, მარინადების დამზადებისას და სალათების არომატის მისაღებად.

მდოგვი
მდოგვი

7. მდოგვის მუზეუმი, რომელიც მდებარეობს ვისკონსინის მთა ჰორებში, 5000-ზე მეტი ქილა მდოგვის კოლექციას შეიცავს 50-ე შტატისა და 60 ქვეყნისგან. მდოგვის ეროვნული დღე ყოველ წელს ამ ადგილას აღინიშნება აგვისტოს პირველ შაბათს.

8. აშშ-ში მდოგვის ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარება წელიწადში დაახლოებით 12 უნციაა.

9. მსოფლიოში მდოგვის გაყიდვები წელიწადში $ 300 მილიონი ღირს. ფრანგული მდოგვი ამ მხრივ პირველ ადგილზეა და ბაზრის მესამედს შეადგენს. მდოგვი სხვადასხვა კერძო ეტიკეტით მეორე ადგილზეა დაახლოებით 20% -ით. კრაფტ მდოგვი - რუხი პუპონი 15% -ია და მესამე ადგილზეა.

10. ფრანგები ხალხს მოუწოდებენ აირჩიონ მდოგვი სანელებლად, რადგან მაიონეზი სავსეა ცხიმებით, კეტჩუპი შაქრით.

11. გრეი პუპონი პოპულარული გახდა მდოგვი 1970 – იანი და 80 – იანი წლების ბოლოს.

12. კლასიკური ფრანგული ყვითელი მდოგვის ინგრედიენტებია:

გამოხდილი ძმარი, წყალი, პირველი კლასის მდოგვის თესლი, მარილი, შეიცავს 2% -ზე ნაკლები კურკუმას, პაპრიკას, სანელებელს, ბუნებრივ არომატს და ნივრის ფხვნილს.

13. ჯანსაღი დიეტის თვალსაზრისით, 1 ჩაის კოვზ მდოგვს აქვს 20 კალორიაზე ნაკლები, შაქარი, ცხიმი და მხოლოდ 55 მგ ნატრიუმი.

14. მდოგვმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები ზოგიერთ ადამიანში. 2005 წლის ნოემბრიდან ევროკავშირში პროდუქციას ეტიკეტირება უნდა მოჰყვეს, თუ იგი შეიცავს მდოგვს.

გირჩევთ: