2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ქლიავი ბუნებისგან წარმოუდგენლად სასარგებლო საჩუქარია. ისინი შეიცავს მრავალ ვიტამინს (B1, B2, PP, C), პროვიტამინ A- ს, ასევე მინერალებს, მიკროელემენტებს, როგორიცაა ნატრიუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა.
საყოველთაოდ ცნობილია, რომ ქლიავის მოხმარებას ახლის, მურაბის, მარმელადის, კომპოტის გარდა და ხმელიც იყენებენ. თუ ფიქრობთ, რომ ქლიავი ნაკლებად სასარგებლოა, ვიდრე ახალი, ახლად დაკრეფილი ხილი - თქვენ ცდებით.
ხმელი ქლიავი აბსოლუტურად ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების შემადგენლობას, მცირე განსხვავებაა, რომ ისინი უფრო მდიდარია შაქრებით და ორგანული მჟავებით.
ამავე დროს, ქლიავს მნიშვნელოვნად უფრო მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება, ვიდრე ახალი - 264 კალ 100 გრამზე, მაგრამ მათში ვიტამინები და კვალი ელემენტები უხვადაა.
ქლიავი (Prunus domestica) ძალიან ფართოდ გამოიყენება, რადგან მათი კარგად შენარჩუნება მთელი წლის განმავლობაში შეიძლება. მათში შაქრის შემცველობა 50 პროცენტს აღწევს.
ნახშირწყლები რჩება გლუკოზა და ფრუქტოზა და საქაროზა პრაქტიკულად ქრება. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში მოხვედრის შემდეგ, ქლიავი იზრდება მათი მოცულობის 6-8-ჯერ და აღემატება ახალი ხილის კალორიულობას 5-6-ჯერ.
ჯანმრთელობისთვის ბევრი სასარგებლოა სუფთა ქლიავი, ხმელი ქლიავი და ქლიავი. ისინი იყენებენ დიეტოთერაპიაში მადის და საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად, საკვების კალორიულობის გაზრდისთვის და ზამთარში ვიტამინების მომარაგების მიზნით. სამკურნალო ნედლეულად გამოიყენება ახალი და ხმელი ხილი და ფოთლები.
ქლიავი რეკომენდებულია ქრონიკული შეკრულობის დროს. საფაღარათო მოქმედება ვლინდება ძილის წინ 10-20 ქლიავის ჭამით, აგრეთვე ნაყენის ან მათი კომპოტის გამოყენებით.
მათი მოქმედება განისაზღვრება არა მხოლოდ ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ქიმიური გაღიზიანებით ცელულოზითა და შაქრებით, არამედ პერისტალტიკის მექანიკური სტიმულირებით ნაყოფის მზარდი მოცულობით.
ქლიავი ასევე კარგი მკურნალია ჰიპერტენზიის და თირკმელების პათოლოგიების დროს. შარდმდენი ეფექტი ხდება ქლიავის კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მარილისა და წყლის მოცილებას.
ქლიავის კომპოტი ეხმარება ღვიძლის, თირკმლებისა და გულის დაავადებებს. ქლიავი ძლიერი საშუალებაა გაფანტული სკლეროზის საწინააღმდეგოდ, რადგან ისინი ორგანიზმიდან გამოაქვთ ქოლესტერინი.
გირჩევთ:
ყველი და ხორცი ისეთივე მავნეა ჩვენთვის, როგორც მოწევა
ბრიტანულ Daily Mail- ში გამოქვეყნებული ინფორმაციის თანახმად, შუა საუკუნეებში ხორცისა და ყველის მოხმარება ისეთივე მავნეა, როგორც სიგარეტის მოწევა. მკვლევარებმა კვლევა ათასობით მამაკაცისა და ქალის დახმარებით ჩაატარეს - 50 წელს გადაცილებული. შედეგებმა აჩვენა, რომ მათ, ვინც ძირითადად ცხოველურ ცილებს ჭამდა, სიკვდილის რისკი ორჯერ აღემატებოდა, ვიდრე მათ, ვინც ამ ცილებს მცირე რაოდენობით ჭამდა.
გრეიფრუტი - ისეთივე სასარგებლო, როგორც საშიში
გრეიფრუტი არის ტროპიკული ციტრუსის ხილი, რომელიც იზრდება ტროპიკულ და სუბტროპიკულ რეგიონებში. ევროპელებმა ის პირველად აღმოაჩინეს იამაიკისა და ბარბადოსის კუნძულებზე მე -18 საუკუნის ბოლოს. უკვე დიდი ხანია ფიქრობენ, რომ გრეიფრუტი ჯიშია პომელოს.
ავოკადო ისეთივე გემრიელია, როგორც სასარგებლო
ავოკადო თარიღდება აცტეკების დროიდან. ესპანელმა დამპყრობლებმა მას აბაგადო დაარქვეს აცტეკების მიერ მიცემული სახელის მიხედვით - ხის ზეთი. დღესაც კი, ამ ზეთოვანი და რბილი ხილი ძალზე ფასობს მთელ მსოფლიოში. თამამად შეგვიძლია ამის თქმა ავოკადო არის ხილი, რომელსაც ბოსტნეულის გემო აქვს და კვების თვალსაზრისით კაკალივით გამოიყურება.
შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნე იყო, როგორც შემწვარი
ბოლოდროინდელმა კვლევამ საშიში აღმოჩენა გამოიწვია - შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნებელია, როგორც შემწვარი საკვები. ჩვენ ყველას არაერთხელ სმენია სწრაფი კვების პროდუქტების მოხმარების საშინელი შედეგების შესახებ, რომლებიც აუცილებლად მზადდება ცხიმში შემწვარი გზით.
11 მიზეზი, თუ რატომ არის ვაშლის ძმარი ისეთივე სასარგებლო, როგორც ამას ამტკიცებენ
ვაშლის ძმარი არის ერთ-ერთი ინგრედიენტი, რომელიც ყოველთვის აცოცხლებს ჯანსაღი ცხოვრების მოყვარულების ფანტაზიას. სინამდვილეში საკმაოდ დაიმსახურა. ვაშლის ძმარი არის მსგავსი წამალი წმინდა გრაალის საშინაო მედიცინისთვის. მხოლოდ 25 მლ ზრდის ენერგიას, აკონტროლებს სისხლში შაქარს და ხელს უწყობს წონის დაკლებას;
