2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხახვი მდიდარია ეთერზეთებით და არომატული საშუალებებით, რომლებიც ანადგურებენ მავნე ბაქტერიებს პირში და ნაწლავებში. მწვანე ხახვს განსაკუთრებული ადგილი უკავია სუფრაზე, რადგან ის თქვენი საყვარელი სალათის მნიშვნელოვანი ნაწილია.
ის უაღრესად მდიდარია მინერალებით, განსაკუთრებით კალიუმით, ფოსფორით და კალციუმით, რომლებიც იცავს გულის კუნთს და ძვლებს და ვიტამინ B კომპლექსს. იგი ასევე შეიცავს გლუკოკინინს, მცენარეულ ჰორმონს, რომელიც ამცირებს სისხლში შაქარს, ამიტომ განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტიანებისთვის.
ხახვი შესანიშნავი დამატებაა იმ დიეტისთვის, ვისაც სურს წონაში დაკლება და ორგანიზმის გაწმენდა ზამთრის მძიმე საკვებისგან დაგროვილი ტოქსინებისგან.
იგი მდიდარია ეთერზეთებით და სამკურნალო არომატული ნივთიერებებით. მართალია, ისინი ჭამის შემდეგ სუნის სუნს იწვევენ, მაგრამ ისინი ბუნებრივი ანტიბიოტიკებია და ანადგურებენ მავნე ბაქტერიებს პირში და ნაწლავებში.
ხახვის წვენი გამოიყენება კანის სხვადასხვა ინფექციების საწინააღმდეგოდ და სუფრის კოვზ თაფლთან შერევისას ეფექტური საშუალებაა სუნთქვის პრობლემების საწინააღმდეგოდ. ამასთან, ექიმები აფრთხილებენ, რომ ეს საკვები არის „ძლიერი“მათთვის, ვისაც კუჭის მგრძნობიარე გარსი აქვთ.
არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც გასტრიტი აწუხებს, რადგან ის ასტიმულირებს კუჭის წვენის გამოყოფას. შეამცირეთ უარყოფითი ეფექტი, თუ ხახვს ვერტიკალურად მოჭრიან და შემდეგ რამდენიმე წუთით ჩადეთ ცივ წყალში.
გირჩევთ:
ხახვი
Ხახვი შედის მსოფლიოში წარმოებული ბოსტნეულის ათეულში. ითვლება, რომ ხახვი წარმოიშვა აზიაში და გაშენება დაიწყო 1630 წლის შემდეგ. ხახვი სეზონური მცენარეა, რომელიც კარგად იზრდება ტემპერატურის ფართო სპექტრში. ახალგაზრდა ხახვის მცენარეები ძალზე მდგრადია სიცივის მიმართ.
Მწვანე ხახვი
ყველამ იცის, რამდენად სასარგებლოა ბოსტნეული და როგორ გვხდის ჯანმრთელობასა და ხანგრძლივობას მათი მოხმარება. ბულგარეთის სუფრაზე ერთი ძალიან ხშირად გამოყენებული ბოსტნეულია მწვანე ხახვი , რასაც ადამიანების უმეტესობა საკმაოდ ჩვეულებრივად მიიჩნევს და არ ფიქრობს, რომ სინამდვილეში იგი უაღრესად მდიდარია ღირებული ნივთიერებებით და ამიტომ ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის.
ხახვი ხრიკებით უფრო გემრიელი ხდება
ხახვი, რომლის გარეშეც არცერთი კერძი არ ხდება საკმარისად გემრიელი, შეიძლება კიდევ უფრო სურნელოვანი იყოს და მოაფასოს გემო. თუ მწვანე ხახვის მთელ ღეროებს ზეითუნის ზეთისა და სანელებლების მარინად დაასველებთ და შემდეგ გამოაცხობთ, მიიღებთ საოცარი გემოვნების გარნირს.
წითელი ხახვი - რატომ არის ასეთი სასარგებლო?
მცენარეულ სამეფოში ალიუმის გვარს მყარი ადგილი აქვს შენარჩუნებული. მისი ყველა წარმომადგენელი - ხახვი, ნიორი, ხახვი, პრასი, ჩინური ხახვი ფართოდ არის ცნობილი და ფართოდ გამოიყენება. ყველა ამ ბოსტნეულში ყველაზე მეტად გაშენებულია ხახვი. ეს ორწლიანი მცენარე, რომელიც იზრდება ერთწლიან მცენარეად, კულტივირებულია და გამოიყენება მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში, ამიტომ კარლ ლინეუსმა მას დიდი ყურადღება მიაქცია თავის ნაშრომში Species Plantarum 1753 წელს.
როგორ არ სუნი ნიორი და ხახვი
თუ გსურთ თქვენს რაციონს ახალი ხახვისა და ნიორის დამატება, ეს კარგ იმუნურ სისტემას მოგანიჭებთ, მაგრამ მას შეუძლია ცუდი ხუმრობა მოგიტანოთ ცუდი სუნისგან, რამაც შეიძლება ზოგიერთები გააკვირვოთ. იმის ნაცვლად, რომ საღეჭი რეზინი გაითვალისწინოთ და იფიქროთ რა უნდა გააკეთოთ თქვენს პირში ამ საშინელი სუნი რომ მოიშოროთ, უბრალოდ დალიეთ ერთი ჭიქა რძე.
