სამი ისრაელის დესერტი, რომელიც მოგტაცებთ

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25

ებრაული ვაშლის ღვეზელი

ეს ნამცხვარი მარტივად მოსამზადებელია და ძალიან გემრიელია. მისთვის საჭირო პროდუქტებია 1 კგ ვაშლი (შესაძლოა უფრო მჟავე), 3 ს.კ. ყავისფერი შაქარი, 2 ს.კ. დარიჩინი, 3 ს.კ. ფქვილი, 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი (10 გრ), 1 ჩ.კ. მარილი, 1 ჩ.კ. ზეთი, ფორთოხლის წვენი, 2 ჩ.კ. შაქარი, 2 ვანილი, 4 კვერცხი, 1 ჩ.კ. დაფქული კაკალი დიდი რაოდენობით.

გააცალეთ ვაშლი, მოაცილეთ თესლი და დაჭერით კუბიკებად. შეურიეთ მათ ყავისფერ შაქარს და დარიჩინს. გააჩერეთ 15 წუთი. ამასობაში ცომი მოამზადეთ. გახეხეთ ფქვილი. განათავსეთ იგი დიდ თასში და აურიეთ მარილი და გამაფხვიერებელი. სხვა თასში დაასხით ზეთი, წვენი, შაქარი და ვანილი და ძალიან კარგად აურიეთ ჩანგლით. დაამატეთ მშრალი ნარევი და კვლავ აურიეთ.

დაამატეთ კვერცხები სათითაოდ, კარგად აურიეთ თითოეული მათგანის ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე და შემდეგ დაამატეთ ნიგოზი. ცომის ნახევარი ჩაასხით ცხიმწასმულ ტაფაში, დაადეთ მასზე ვაშლის ნახევარი, გადააფარეთ დარჩენილი ცომით და დაასხით ვაშლებით. ნამცხვარი გამოაცხვეთ 180 გრადუს ცელსიუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ ტორტი ჯოხით - როდესაც ჯოხი გამოვა მშრალი, ნამცხვარი მზადაა.

მურთაბაკი

მურთაბაკი არის ისრაელის ტრადიციული საუზმე, რომელიც მზადდება შემწვარი ქერქისგან, ყველისგან, თხილიდან, ხილიდან ან ხორციდან და / ან ბოსტნეულიდან. რვა ულუფისთვის აუცილებელი პროდუქტებია 300 გრამი ფქვილი, სუფრის კოვზი სოდა, სუფრის კოვზი ზეთი, 190 მლ წყალი. ყველა პროდუქტი შერეულია და აურიეთ, სანამ მკაცრი ცომი არ წარმოიქმნება. იგი იყოფა რვა ბურთულად, რომლებიც დარჩა თასში, რომელიც ნახევარით არის შევსებული ზეთით.

გააჩერეთ ნახევარი საათით. შემდეგ შეავსეთ შევსება - თქვენი არჩევანი. ძალიან გემრიელია ყველის სავსე, ხმელი ხილის (წყალში წინასწარ გაჟღენთილი) და თხილით. ბურთები გაშლილია. განათავსეთ შიგთავსი მათში და ჩამოყარეთ ოთხკუთხედში. შემდეგ დესერტი შემწვარი ხდება ზეთში, სადაც ადრე ცომი იყო გაჟღენთილი. მზა მურთაბაკს ასხურებენ შაქრის პუდრას.

გვინეა

გვინეა ტრადიციული ისრაელის პურია, ტკბილი შემვსებით. საჭირო პროდუქტებია 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1 პაკეტი ვანილის შაქარი, 250 გრ ხაჭო, 12 ს.კ. ახალი რძე, 5 ს.კ. შაქრის პუდრა, გახეხილი ლიმონის კანი, 2 კვერცხი, 12 ს.კ. ზეთი, 600 გრ ფქვილი, 2 გამაფხვიერებელი. შევსებისთვის საჭიროა 500 გრ ხაჭო, 2 კვერცხი, 1 ვანილის შაქარი, 60 გრ ქიშმიში, 100 გრ კარაქი ან მარგარინი, 120 გრ შაქარი, 2 სუფრის კოვზი სახამებელი

ცომის პროდუქტებისგან მოზილეთ რბილი ცომი და დატოვეთ მაცივარში.

შევსების მომზადება შემდეგნაირად ხდება: სცემეთ კარაქს შაქართან ერთად, დაუმატეთ კვერცხები და კვლავ ათქვიფეთ, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი პროდუქტები და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ცომი მაცივრიდან გააბრტყელეთ, მოჭერით კვადრატებად, თითოეულ კვადრატულზე კოვზით დაადეთ სავსე ნაპირები და ჩამოყარეთ კიდეები. ტკბილეულს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ, ამოღების შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.