2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ვეტივერი / Vetiveria zizanoides / - მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა გრამინებისებრთა ოჯახისა. ბულგარეთში ვეტივერი ასევე ცნობილია როგორც ინდური კობ, ხოლო მსოფლიოს სხვა ნაწილებში ის ცნობილია როგორც ushira, khas-khas, khas, khus, vettivera.
ვეტივერს აქვს მაღალი სუსტი ღერო და ვიწრო, გრძელი და ძლიერი ფოთლები. ინდური ბლის ყვავილები მეწამულ-მოყავისფრო ფერისაა. ბალახოვანი სახეობების უმეტესობა ქმნის ჰორიზონტალურ ფესვთა ქსელს, მაგრამ მათგან განსხვავებით, ვეტივერს აქვს ფესვები, რომლებიც 3-4 მეტრის სიღრმეში აღწევს. ეს ხარისხი მას შესაფერისი ხდის ეროზიის გასაკონტროლებლად და ნაპირებისა და ბრინჯის ტერასების გასამაგრებლად.
ვეტივერი შეგიძლიათ იხილოთ ინდოეთში, ინდონეზიაში, ჰაიტიზე, იაპონიაში, ჩინეთში, ბრაზილიაში, ჩრდილოეთ კალიფორნიაში, სამხრეთ ამერიკაში, ესპანეთში, იტალიასა და რეუნიონის კუნძულებზე. ის იზრდება თითქმის ნებისმიერ ნიადაგზე 1200 მეტრ სიმაღლეზე. ინდური ხალათი ყველაზე ხშირად გვხვდება ვაკეზე და მდინარეების ნაპირებზე. ვეტივერი გვხვდება არა მხოლოდ ველურ ბუნებაში. იგი ძირითადად გაშენებულია ჩრდილოეთ ინდოეთში (რაჯასტანის შტატებში, უტარ პრადეშში, პენჯაბში) და სამხრეთ ინდოეთში (კერალას, ტამილ ნადუს, კარნატაკასა და ანდრა პრადეშის შტატებში).
ვეტივერის ისტორია
ვეტივერი ცნობილია ძირითადად თავისი სპეციფიკური სუნით. მისთვის დამახასიათებელია ბალახოვანი, ხისებრი, ბალზამური, ქარვა და ტკბილი ნოტები. ქარხანა პირველად გამოიყენეს ინდოეთში. ანტიკურ დროში ქვეყნის ტერიტორიაზე მცხოვრები ტომები ვეტივერს იყენებდნენ სხვადასხვა მიზნებისთვის. სინამდვილეში, მცენარემ ძალიან მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა თითოეული ტომის ცხოვრებაში.
ლეგენდის თანახმად, ბალახის უშირას ერთ-ერთი სახელი მომდინარეობს სიტყვიდან უში, რომელიც გამოყენებული იყო ტომისთვის, რომელიც პირველად შეეხო მცენარის სამკურნალო თვისებებს. ვეტივერი მთელ ინდოეთში გავრცელდა, იგი თანდათან პოპულარული გახდა მსოფლიოს სხვაგან. დღეს იგი აქტიურად გამოიყენება მედიცინაში, კოსმეტიკურ საშუალებებში, არომათერაპიაში, ბიოინჟინერიაში და ხალხის ცხოვრებაში.
ვეტივერის შემადგენლობა
ვეტივერი შეიცავს ბენზოინის მჟავას, ვეტივეროლს, ფურფურალს და b-vetivon- ს, ვეტივეს, ვეტივენილს და სხვ.
ვეტივერის უპირატესობები
სურნელი ვეტივერი აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ვეტივერის აბაზანები და არომათერაპია ეხმარება დეპრესიასა და უძილობას, ზრდის საერთო ემოციურ სტაბილურობას, არეგულირებს სხეულის ფუნქციებს. მცენარე შესაფერისია ყოველდღიური დატვირთული ადამიანებისთვის, რადგან მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ხსნის სტრესს და კურნავს თავის ტკივილს. ინდური კობი ასევე ეხმარება ერექციის პრობლემებსა და ჰორმონალურ დისბალანსში.
ვეტივერს აქვს გამაგრილებელი, ანთების საწინააღმდეგო და ანტისეპტიკური მოქმედება. ის კურნავს ანთებას, ამცირებს ცხელებას და ეხმარება ჭრილობებს უფრო სწრაფად შეხორცებას. მცენარე კარგად მოქმედებს წყლულებზე, გასტრიტებსა და დიზენტერიაზე. აიურვედაში ვეტივერს იყენებენ მალარიის, ართრიტის, რევმატიზმის, კუნთების დაძაბვის სამკურნალოდ. მცენარეს აქვს დამატენიანებელი და გამამკვრივებელი ეფექტი.
![ტყავი ტყავი](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1581-3-j.webp)
წარსულში კეთილშობილი ქალები აბანოებში იძირებოდნენ ვეტივერი თქვენი კანის ელასტიურობისა და თქვენი ფიგურის მშვენიერების აღსადგენად დაბადების შემდეგ. ინდური კობ აქვს დადასტურებული ეფექტი ნაოჭების, სტრიების, ცელულიტის და ნებისმიერი სახის მუწუკების, ანთების და კანზე შეშუპების წინააღმდეგ. იგი ასევე გამოიყენება როგორც მწერებისგან დამცავი საშუალება.
ძველ ინდურ ქრონიკებში ნათქვამია, რომ ვეტივერს ერთ დროს იყენებდნენ აფროდიზიად. მას ჰქონდა უნარი განკურნოს ფრიგიდულობა და სექსუალური დისფუნქცია გრძნობებზე ზემოქმედებით. ინდური ბოლი ზრდის სისხლში ჟანგბადის დონეს და ხელს უწყობს ესტროგენის გამომუშავებას, რაც მას შესაფერისია მენოპაუზის ასაკის ქალებისთვის. ვეტივერი ტონავს ნერვულ სისტემას. ის ეხმარება შფოთვას, ისტერიკას, მუდმივ შფოთვას, ნევროზს და მუდმივ რისხვას.
ვეტივერი ის რეგულარულად გვხვდება დამატენიანებელ კრემებში, შხაპის გელებში, მკვებავ თმის ზეთებში, ტანის ლოსიონებში, საპნებში, მასაჟის ზეთებში და სუნამოებში.ვეტივერის არომატს უერთდება ილანგ-ილანგი, ჟასმინი, პაჩული, ლავანდა, მიმოზა, ვარდი, ფორთოხალი, მანდარინი და სანდლის ხე.
ინდურ კობს იყენებენ არა მხოლოდ სამკურნალო მიზნებისთვის. ინდოეთისა და ჰაიტის ადგილობრივი მოსახლეობა ბალახს სახურავებისა და ჩარდახების ასაშენებლად იყენებს. კუნძულ ჯავაზე ხალიჩა ან ნეტარი სახურავები ნაქსოვია ფესვებისგან. ეს არა მხოლოდ უზრუნველყოფს შესანიშნავ არომატს ოთახში, არამედ იცავს მწერებისგან.
მისი თქმით, თაყვანისმცემლებს ოკულტური ქარხანა აქვს კი ჯადოსნური შესაძლებლობები. მათ სჯერათ, რომ ვეტივერის ყუნწს შეუძლია დაიცვას ადამიანი და მისი სახლი შავი მაგიისა და მტრებისგან.
ვეტივერის ზეთი
ვეტივერი იზრდება ძირითადად ეთერზეთის გამო, რომელიც მიიღება მისგან. ეს ზეთი ცნობილია როგორც სიმშვიდის ზეთი, რადგან მას აქვს გამოხატული დამამშვიდებელი ეფექტი. გარდა ამისა, ის სასწაულებს ახდენს მშრალ, furrowed და inflamed კანის. ვირთევზას ზეთის წარმოებისათვის მცენარის ფესვებს იღებენ მე -18 და 24 თვის განმავლობაში. ისინი გაწმენდილია მინარევებისაგან და გარეცხილი.
შემდეგ ისინი ხმელი და გაანადგურა. შემდეგ ისინი გაჟღენთილია წყალში და ექვემდებარება ორთქლის გამოხდას. მთელი დამუშავების შედეგად მიიღება ზეთი, რომელსაც აქვს მოყავისფრო ან ოქროსფერი შეფერილობა. სიროფს ჰგავს. მიღებული პროდუქტი რჩება რამდენიმე თვის განმავლობაში, სანამ ზოგიერთი ზედმეტი ნოტი არ გაქრება.
ვეტივერის ზეთის უმეტესობა წარმოებულია შეერთებულ შტატებში, ევროპაში, ინდოეთსა და იაპონიაში. პროდუქტის წლიური წარმოება 250 ტონამდე აღწევს.
საინტერესო ფაქტია, რომ ვეტივერს ყველგან არ აქვს იგივე არომატი, ე.ი. მისი სუნი დიდწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად არის მოყვანილი. მაგალითად, ამ სახეობის მცენარეს, რომელიც ჰაიტიზე და რეიუნიონის კუნძულებზე იზრდება, აქვს უფრო ტკბილი არომატი და უფრო მდიდარი ფერი, ვიდრე სხვა. ვეტივერს კუნძულ ჯავადან აქვს მწველი ნოტი. ამასთან, ექსპერტების აზრით, ყველაზე მაღალი ხარისხის ზეთი მიიღება ველური ვეტივერიდან ჩრდილოეთ ინდოეთში.
ვეტივერის ზეთის არომატი უფრო ასოცირდება მამაკაცის სუნამოებთან. 1959 წელს გამოვიდა ჟივანშის წარმოუდგენელი Eau de Vetiver ვეტივერი, რომელიც იტაცებს ხავერდოვანი და დამამშვიდებელი არომატით. ორი წლის შემდეგ, ბაზარზე გამოჩნდა ხატოვანი მამაკაცის სუნამო Vetiver by Jacques-Paul Guerlain, რომელსაც ასევე აქვს Vetiver pour elle ქალის ვერსია.
კიდევ ერთი კლასიკური მამაკაცის სურნელი ვეტივერის ზეთით არის Vetiver Extraordinare Frederic Malle კოლექციიდან, რომელიც შეიცავს სურნელოვანი მცენარის 25 პროცენტს. სუნამოს ყველას შეუძლია საკუთარი გულის დაპყრობა ხის, ცხელი ნოტებით.