2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
პლოვდივში დღეს (15 მაისი) კულინარიული სამართლიანი ეთნო-სამზარეულო ბორბლებზე გრძელდება ებრაული სამზარეულოს სპეციალობებით. ინიციატივის ბანაკი დღეს შეჩერდება ცარ კალოიანის მოედანზე და პლოვდივის მოსახლეობასა და ქალაქის სტუმრებს წარუდგენს ბორცვებზე ებრაული საზოგადოების ტრადიციულ კერძებს.
დღეს საღამოს ღონისძიების სტუმრებს შეეძლებათ ჭამონ ებრაული მწნილები, ბადრიჯნის ღვეზელი, ცნობილი როგორც პასტელი, ჟელე მამლი. მათ ასევე წარმოდგენილი იქნება ცივი სუპები და ღვეზელი კარტოფილით და ყველით, რომელსაც ჩუკური ეწოდება.
ფოტო: სიია რიბაგინა
ასევე წარმოდგენილი იქნება პოპულარული ებრაული მაკა პური. რა თქმა უნდა, დღეს კულინარიის ბაზრობაზე დესერტის დეფიციტი არ იქნება. პლოვდივის მოსახლეობას საშუალება ექნება დააგემოვნოს კარამელის კრემი და ებრაული სამზარეულოს სხვა თემები.
ხვალ - 16 მაისს გაიმართება ეთნო სამზარეულოს ბორბლების ფინალი. საზეიმო ვახშამი, რომელიც პროექტის კულმინაციას წარმოადგენს, ეთნიკური ჯგუფების სახლში გაიმართება.
ჩვენს ქვეყანაში რუსული, თურქული, სომხური და ებრაული თემების ცხრილები კვლავ ერთად იქნება წარმოდგენილი. თუმცა ამჯერად მოსალოდნელია ბერძნული სამზარეულოს სპეციალობების ჩვენება.
გირჩევთ:
პოპკორნის დღეს დღეს აღნიშნავენ
უმეტესობის ერთ-ერთი საყვარელი კულინარიული სიამოვნება - პოპკორნი დღეს მათ მსოფლიო დღესასწაულს აღნიშნავენ. საუკუნეების განმავლობაში, სიმინდის ცდუნება ყველაზე მეტად ერთაყვანს სარგებლობდა. IN პოპკორნის დღე იხილეთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ამ გემრიელი საჭმლის შესახებ - არის თუ არა პოპკორნი სასარგებლო, არის თუ არა ის მავნე, რას შეიცავს იგი და ვინ ჭამს მსოფლიოში ყველაზე პოპკორნს.
დღეს ჩვენ აღვნიშნავთ კარტოფილის დღეს
ჩართულია 19 აგვისტო ჩვენ აღვნიშნავთ კარტოფილის მსოფლიო დღე - საკვები, რომელიც ყველაზე ხშირად გვხვდება ჩვენს მენიუში. იქნება ეს ჩიპი, კარტოფილის პიურე, გამომცხვარი კარტოფილი, გამომცხვარი ან შემწვარი კარტოფილი, კარტოფილი ყოველთვის გემრიელია.
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ ვაშლის მსოფლიო დღეს
ვაშლის მსოფლიო დღე 15 სექტემბერს არის. მზად ხართ სათანადოდ აღნიშნოთ ეს გემრიელი და სასარგებლო ბუნებრივი საჩუქრით? უამრავი სიტყვა არსებობს, რომელსაც ვაშლს მსოფლიოში უწოდებენ, მაგრამ ერთი რამ მართალია, არ აქვს მნიშვნელობა სად ხარ. ეს ძალიან გავრცელებული ხილი წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ნაწილია მენიუში.
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ მჟავე მწნილის დღეს
3 ნოემბერი მჟავე მწნილის დღე აღინიშნება და მიუხედავად იმისა, რომ გაუგებარია, რატომ არის დღეს კომბოსტოს შემსრულებელი, ასოცირებული პროფესორი დონკა ბაიკოვა ამბობს, რომ ხელიდან არ გაუშვათ და არ მიირთვათ ეს პროდუქტი, რადგან მას უამრავი ჯანმრთელობის სარგებელი მოაქვს.
ებრაული სამზარეულო - ათასწლეულების ტრადიცია
საუკუნეების განმავლობაში ებრაელებმა, რომლებიც ქვეყნიდან მოგზაურობდნენ ქვეყნიდან, ავრცელეს თავიანთი წეს-ჩვეულებები, სამზარეულოს ჭურჭელი და რეცეპტები. შედეგი არის მრავალფეროვანი სამზარეულო, მაგრამ შესაბამისობაშია იუდაიზმის ძირითადი კანონის - კაშრუტის წესებთან.
