2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბრინჯი სიცოცხლისა და ხანგრძლივობის ბედნიერებას განასახიერებს და ამიტომ ხმელთაშუაზღვისპირეთის მრავალ ქვეყანაში ახალდაქორწინებულებს ბრინჯის წვიმა აქვთ.
სავარაუდოდ, ბრინჯი დასავლეთში გამოჩნდა ალექსანდრე დიდის წყალობით, რომელმაც ინდოეთი დაიპყრო ძვ. წ. 350 წელს.
ბრინჯს ადამიანი დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდა - ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 650 წელს. XVI საუკუნეში ბევრი ბრინჯი გაიზარდა მილანის გარშემო და ლომბარდიასა და ვენეციაში.
ამასთან, იტალიაში მხოლოდ ორმოცდაათი სახეობის ბრინჯი იზრდება და ფილიპინებში ათი ათასზე მეტი სხვადასხვა სახის ბრინჯია ცნობილი.
ბრინჯის მოხმარება ჯანსაღი დიეტის შემადგენელი ნაწილია. ვინც ბრინჯს გვთავაზობს, თავად სიცოცხლეს გვთავაზობს, თქვა ბუდამ.
ჰიპოკრატე აყენებდა სპორტსმენებს ბრინჯის მიღებას შეჯიბრებებამდე და მის შემდეგ, ამზადებდნენ ბრინჯის, სხვადასხვა ბურღულეულის, წყლის და თაფლის ნარევს.
ბრინჯს შეუძლია შეავსოს ზოგიერთი ვიტამინისა და მინერალის დეფიციტი, რაც გამოწვეულია ნახევარფაბრიკატების გადაჭარბებული მოხმარებით.
ბრინჯი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს, ვიტამინ E- ს და PP- ს, ასევე კალციუმს, სპილენძს, რკინას, ფოსფორს, მაგნიუმს, სელენს და თუთიას.
განსაკუთრებით სასარგებლოა გრძელი მარცვლოვანი ყავისფერი ბრინჯი, რომელიც მხოლოდ გარე გარსისგან იწმინდება. მას ყავისფერი ეწოდება, რადგან დარჩენილია გარსი, რომელიც ყავისფერია.
ყავისფერი ბრინჯი შეიცავს საუკეთესო ცელულოზას, მინერალებს და ვიტამინებს თეთრ ბრინჯთან შედარებით. ეს უფრო სურნელოვანია და მეტი წყალი სჭირდება ადუღებას.
ჟასმინის ბრინჯი ძალიან სურნელოვანი და ოდნავ წებოვანია, როდესაც მოხარშულია. მიირთვით curry სოუსით და როგორც გარნირი ცხარე აზიური საკვებისთვის.
ბასმატის ბრინჯს კაკლის არომატი აქვს და მას პილაფის მოსამზადებლად იყენებენ. ბასმატის ბრინჯის მომზადებამდე ის გარეცხეთ ცივი წყლით.
შავ ბრინჯს აქვს ბალახოვანი ტექსტურა და იდეალურია სალათების და აღმოსავლური კერძებისთვის. ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
წითელი ბრინჯი, რომელიც საუკუნეების წინ სარეველად ითვლებოდა, შესანიშნავია სალათების და გვერდითი კერძებისთვის. ის დაახლოებით ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში მზარეულობს.
გირჩევთ:
ჩვენ უფრო იაფ ალუბალს, მარწყვს და კარტოფილს ვჭამთ
გაზაფხულზე ჩვენი საყვარელი მარწყვის, ალუბლისა და კარტოფილის ფასები ეცემა. უფრო მეტიც - ბაზრებზე შეგიძლიათ იპოვოთ უფრო იაფი სათბურის კიტრი და პომიდორი. კვერცხს ასევე ინახავდნენ გონივრულ ფასად 20 სტოტინკიზე, მაგრამ ამ მცირედი ზრდის ხარჯზე ხდება ზეთის, ყველის ფასი, ყვითელი ყველი კი რამდენიმე სტოტინკი იაფია.
შემოღებულია უფრო მკაცრი კონტროლი იმ კუჭისთვის, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ
ჩვენს ქვეყანაში ტრიპების მომარაგებაზე საგადასახადო კონტროლი ახლა უფრო მკაცრი იქნება, რადგან შემოსავლების ეროვნული სააგენტოს ფისკალური განყოფილების თანამშრომლები თითოეულ სატვირთო მანქანას შეამოწმებენ მოხმარებისთვის განკუთვნილი ცხოველების შინაარსით, ნაწლავებითა და კუჭებით.
ჩვენ ევროკავშირში ყველაზე ცუდ პურს ვჭამთ
”ჩვენ ყველაზე ცუდ პურს ვჭამთ, რადგან იგი დაბალი ხარისხის ხორბლისგან მზადდება”, - თქვა სოფლის მეურნეობისა და სურსათის მინისტრმა მიროსლავ ნაიდენოვმა bTV პროგრამაში”ამ დილა”. ნაიდენოვმა ოფიციალურად აღიარა, რომ პურის ხარისხს დიდი პრობლემა აქვს.
ჩვენ უფრო იაფ პომიდორსა და კიტრს ვჭამთ
პომიდვრისა და კიტრის ფასები დაეცა. ამას აჩვენებს სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის მონაცემები. ბოსტნეულის დაბალი ღირებულების გამო, შემცირდა საბაზრო ფასების ინდექსი. აღმოჩნდა, რომ ინდექსი, რომელიც სურსათის საბითუმო ფასებს ასახავს, აპრილის შუა რიცხვებიდან თერთმეტი პროცენტით დაეცა.
ჩვენ თითქმის მთლიანად მხოლოდ იმპორტირებულ თევზს ვჭამთ
ჩვენს ქვეყანაში მოხმარებული თევზის მხოლოდ ერთი მესამედი მოდის შავი ზღვის სანაპიროდან. ერთადერთი მთლიანად ბულგარული პროდუქტი არის ტურბოტი. ზღვის ხაფანგებში ცხენის სკუმბრიის 70% იმპორტირებულია. ის, ზღვის ბასთან და კაპარჭასთან ერთად ჩვენი სამხრეთელი მეზობლებისგან მოდის.
