2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Baharat არაბული უნივერსალური ნაზავია სხვადასხვა სანელებლებისა, რომლებიც დამახასიათებელია ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოსთვის. უნიკალური ნარევის მხოლოდ ცოტათი შეცვლა იცნობს სხვადასხვა სოუსების, სუპების, ბურღულეულის, ბოსტნეულის, პარკოსნების და ხორცის გემოს.
ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას თევზის, ფრინველისა და სხვათა მოსასხურებლად, შეურიოთ ზეითუნის ზეთს და გამოიყენოთ როგორც ბოსტნეულის მარინადი. იგი ასევე ერევა ნიორს, ოხრახუშს და ზეითუნის ზეთს, რომ შეიძინოს პასტის მდგრადობა. Allspice არის სურნელოვანი, თბილი და ტკბილი ნარევი, რომელიც, როგორც წესი, შეიცავს კომბინაციას შავი პილპილი, ქინძი, cumin, allspice, cardamom, დარიჩინი, კბილი, წიწაკა და ჯავზი.
ის ძირითადად შუა აღმოსავლეთის სასურსათო მაღაზიებში გვხვდება, მაგრამ ასევე მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარ სამზარეულოში. სახლში არომატული სუნელის დასამზადებლად გირჩევთ შეჩერდეთ მთელ სანელებლებზე, რადგან ისინი სითბოს დამუშავების დროს უფრო მეტად ინარჩუნებენ არომატს.
ზოგიერთ რეცეპტში ასევე შეგიძლიათ ნახოთ დამატებები, როგორიცაა სუმაკი, ზაფრანა, კურკუმა და ცხარე წიწაკა. ბაჰარატის თურქულ ვერსიაში ასევე შედის გამხმარი პიტნა. ჩრდილოეთ აფრიკაში ნარევს ხშირად უმატებდნენ ვარდის გამხმარ ფურცლებს.
იყიდეთ მზა ნარევი თუ მოამზადეთ სახლში, იგი უნდა ინახებოდეს ჰერმეტულ კონტეინერებში, სითბოს და სინათლის წყაროებისგან მოშორებით, სამი თვის განმავლობაში.
აქ მოცემულია რეცეპტი, რომლითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი ბაჰარატი. დაგჭირდებათ: 1 სუფრის კოვზი შავი პილპილი, 1 სუფრის კოვზი კუმინი, 2 ჩაის კოვზი ქინძის თესლი, 1 ჩაის კოვზი მთელი კბილი, ½ ჩაის კოვზი იდაყვის თესლი, 1 ½ სუფრის კოვზი წიწაკა, 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი, ¼ დაფქვილი ჯავზი.
ტაფა გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. განათავსეთ წითელი წიწაკა, დარიჩინი და ჯავზი. დარჩენილი სანელებლები ჩაასხით ტაფაში და გააჩერეთ დაახლოებით 3-5 წუთი, რეგულარულად ურიეთ, რომ არ დაწვა.
შემდეგ გადაიტანეთ თასში და მიეცით სრული გაგრილება. როცა საკმაოდ გაცივდება, აურიეთ პაპრიკა, დარიჩინი და ჯავზი. განათავსეთ ისინი ბლენდერში და გახეხეთ. მიღებული ნარევი შეინახეთ ჰერმეტულ მინის ქილში.
გირჩევთ:
ნამცხვრების და საკონდიტრო ნაწარმის სანელებლების ნარევი
სანელებლები ათასობით წლის განმავლობაში ემსახურებოდა ხალხს. ისინი აუმჯობესებენ საკვების გემოს, არომატს და გარეგნობას. სანელებლები შეიცავს აქტიურ ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ ბაქტერიების ზრდის ინჰიბირების უნარი და ადამიანის ორგანიზმში მთელი რიგი პროცესების კატალიზატორია.
დალიეთ ეს საოცარი ნარევი 3 დღის განმავლობაში და დაემშვიდობეთ გრიპს და ცხვირის ცხვირს
ეს ინსტრუმენტი არის ძლიერი ანტისეპტიკური და სოკოს საწინააღმდეგო პრეპარატი, რომელიც არა მხოლოდ ორგანიზმიდან ამოიღებს ყველა პარაზიტს, არამედ გააუმჯობესებს სისხლის და ლიმფის შემადგენლობას. წარსულში ადამიანები იყენებდნენ კანდიდას და ბაქტერიულ და ვირუსულ ინფექციებს.
ეს სამკურნალო ნარევი ნიორთან სასწაულებს ახდენს სხეულთან
ნიორს აქვს უნიკალური თვისებები და მრავალი დაავადების განკურნებაში დაგეხმარებათ. აქვს სხეულის ტოქსინებისგან გაწმენდის უნარი. ეს რეცეპტი გამოიყენება 5 წელიწადში ერთხელ! ელექსირი ეხმარება ათეროსკლეროზს, იცავს ინფარქტისგან, ეხმარება თავის ტკივილს, შაკიკს.
ეს სამკურნალო ნარევი აღადგენს თქვენს კარგ მხედველობას და ასუფთავებს ღვიძლს
ეს რეცეპტი სტაფილოს, თაფლის და ლიმონის სამკურნალო ნარევი ძალიან სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია და საშინლად სასარგებლოა მთელი სხეულისა და იმუნური სისტემისთვის. ამ სასწაულებრივი ნარევით მიღწეულია შესანიშნავი შედეგები მხედველობის გაუმჯობესების, ღვიძლის გაწმენდის და კიბოს პრევენციის თვალსაზრისით.
გამჟღავნება! ჩვენი კარაქი არის ცხიმისა და წყლის ნარევი
შიდა ბაზარზე ნავთობი წარმოადგენს ცხიმის, წყლისა და ტექნოლოგიური დანამატების მასობრივ ნარევს, გამოავლინა ბულგარეთის აქტიური მომხმარებელთა ასოციაციის გამოძიება. ასოციაციამ შეისწავლა კარაქის 15 ყველაზე პოპულარული ბრენდი ბაზარზე და შედეგებმა ნათლად აჩვენა, რომ მწარმოებლები არღვევენ კანონს რძის პროდუქტს არა რძის ინგრედიენტებით.
