ლუპინი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ლუპინი / Lupinus sp./ დიდი გვარია, რომელიც მოიცავს 300-ზე მეტ სახეობის მრავალწლიან მცენარეებს, რომელთა უმეტესობა გარეულია.

ლუპინი პარკოსანთა ოჯახს მიეკუთვნება და გვარის სამშობლო, ალბათ, ხმელთაშუა ზღვაა. იგი გაშენებულია ევროპაში, აფრიკაში, აშშ-სა და ავსტრალიაში, ეს არის მცენარეთა წამყვანი მწარმოებელი მსოფლიოში.

ლუპინი მას 4000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ ცხოველების საკვებად, არამედ როგორც მწვანე სასუქი, რადგან მას აქვს უნარი გააუმჯობესოს ნიადაგი, რომელზეც იზრდება. მე -19 საუკუნიდან ლუპინს იყენებენ როგორც ორნამენტულ მცენარეს, ასევე საკვებს ადამიანისათვის.

ლუპინის სიმაღლე 2 მეტრს აღწევს და ფოთლები დამახასიათებლად ნაცრისფერია. მისი ფერები მსგავსია ბარდისა და არის მეწამული, ყვითელი, ვარდისფერი, თეთრი და ნარინჯისფერი. მცენარის ნაყოფი არის ტოტი, რომელსაც აქვს რამდენიმე თესლი. ეს თესლი ლობიოს მსგავსია და ძალიან მდიდარია ცხიმებით და ცილებით.

ლუპინის შემადგენლობა

ლუპინის თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ალკალოიდებს, მათ შორის ლუპანინს, ანგირინს, სპარტეინს. მცენარეს აქვს 32-38% ცილა და დიდი რაოდენობით ამინომჟავები.

ლუპის კულტივაცია

ლუპინის გამრავლება შესაძლებელია თესლით და ტიხრების გაყოფით, მაგრამ ეს უკანასკნელი მეთოდი უფრო გაურკვეველია. ლუპინის გასამრავლებლად უმჯობესია გამოიყენოთ თესლი.

ლუპის თესლის დათესვა შესაძლებელია გაზაფხულზე, მაგრამ შემოდგომის თესვა უკეთეს შედეგებს იძლევა. ამ მიზნით უნდა ავირჩიოთ დღე, რომელშიც ჰაერის ტემპერატურა 15 გრადუსს აჭარბებს.

თესლს თესავენ ერთმანეთისგან 30 სმ დაშორებით. ირჩევა ჩრდილიანი ან ნახევრად ჩრდილიანი ადგილი, რომელიც დაცულია ქარისგან. ლუპინის თესლს აქვს მყარი გარსი და საკმაოდ ნელა თესავს, ამიტომ საჭიროა მოთმინება.

ლუპინი არ სჭირდება სპეციალური კვება, მაგრამ დაცული უნდა იყოს სარეველასა და სოკოებზე ფესვებზე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ლპობა. ლუპინს უფრო ზომიერი ტემპერატურა და ქვიშიანი ნიადაგები მოსწონს.

მცენარის დეკორატიულობის შენარჩუნებისა და მისი სიცოცხლის გახანგრძლივების მიზნით, იგი უნდა გაიხრას მისი გვერდითი ფესვების გასაზრდელად. იცვლება 4 წელზე მეტი ასაკის მცენარეები, რადგან მათი ყვავილობა მკვეთრად იკლებს.

ლუპინის მომზადება

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ლობიო კანი რამდენჯერმე ადუღებენ და წყალს ცვლიან სიმწრის გაქრობამდე. ბულგარეთის ზოგიერთ ნაწილში ისინი ლუპინის ლობიოს ოსპს უწოდებენ, რადგან ის შეიძლება მოხდეს როგორც ორივე.

ლუპინის ფქვილს აქვს ძალიან კარგი ემულსირების უნარი. ამ მიზეზით, მას შეუძლია მარტივად ჩაანაცვლოს კვერცხი ნამცხვრებისა და სოუსების მომზადებაში.

ლუპინის უპირატესობები

მრავალი წლის კვლევის შემდეგ ლურჯი კანი გერმანული ექსპერტები აცხადებენ, რომ კვების მრეწველობაში მნიშვნელოვანი ცილის წყარო ხდება და შესაძლოა სოიაც კი გადაადგილდეს ზოგიერთ ბაზარზე. ამტკიცებენ, რომ ამ მცენარეს შეუძლია შეცვალოს ცხოველური ცხიმები, როგორიცაა რძე, ხორცი, კვერცხი, კარაქი.

თეთრი კანი ასევე აქვს ძალიან მაღალი საკვები თვისებები. ზოგიერთი კვლევის თანახმად, თეთრი ლუპინის თესლი სასარგებლოა გულსისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.

თეთრი თესლის ექსტრაქტი კანი, მზესუმზირის ზეთთან ერთად ასტიმულირებს კოლაგენის სინთეზს. საკმარისი კოლაგენი სხეულში არის ყველაზე მნიშვნელოვანი წინაპირობა ელასტიური, ახალგაზრდა და გლუვი კანის არსებობისთვის.

კრემების გამოყენება, რომლებიც შეიცავს თეთრ ლუპინს, ხელს უწყობს სახის კონტურის გამკაცრებას და ხილული კანის გაახალგაზრდავებას.

ლუპინის დაზიანება

ლუპინმა შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლის ნიშნები, რომლებიც არის თავბრუსხვევა და არაკოორდინირებული მოძრაობები. ეს გამოწვეულია ალკალოიდების დიდი რაოდენობით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა ცხოველების საძოვარსა და ადამიანებში. პატარა ბალახისმჭამელები, როგორიცაა თხა და ცხვარი, შეიძლება მომაკვდინებელი აღმოჩნდეს.

ადამიანებში მოწამვლა შეიძლება მოხდეს თესლის ჭამის დროს კანი, რომლებიც ინსტრუქციის შესაბამისად არ თბებათ - არაერთხელ მოხარშეთ თესლი წყლის შეცვლით, სანამ სიმწარე არ მოიშორება.