რატომ უნდა გაიზარდოს მწვანე მწვანილი და სანელებლები სახლში?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

თითოეულ ჩვენგანს მინიმუმ ერთი ქოთანი მწვანილი აქვს სახლში, არა? იქნება ეს რეჰანი, ოხრახუში და სხვა რამ. ამასთან, სახლში ყოველთვის არ გვაქვს სუფთა სანელებლები, ამიტომ მშრალს ვიყენებთ, რომ ჩვენი სალათები და კერძები გავაუმჯობესოთ. მაგრამ, დამეთანხმებით, რომ სალათის ან კერძის გემო სუფთა სუნელებით გაცილებით მდიდარი, სურნელოვანი და, რა თქმა უნდა, ბევრად უფრო სასარგებლოა.

თუ მწვანე სალათს სალათის ფოთოლი, ოხრახუში, ახალი მწვანე ხახვი მოამზადეთ, თქვენ მიიღებთ ბევრად მეტ ვიტამინებსა და მინერალებს, ვიდრე მშრალი რომ გამოიყენოთ.

როდესაც გარეთ ზამთარია, ყველას გვიყვარს ჩაის დალევა, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში მას პაკეტებში ან გამხმარ მწვანილში ვიყენებთ. მართალია, ზამთარში ჩაისთვის ახალი მწვანილის პოვნა ძნელია, მაგრამ თქვენ იცით, რამდენად უკეთესი იქნება, თუ ახალ სასმელებს ჩაის დავლევდით, რომელშიც ვიტამინები და საჭირო ნივთიერებები უცვლელი რჩება.

უფრო ადვილია, თუ გსურთ ყოველთვის დალიოთ სუფთა ჩაი და გქონდეთ ახალი სანელებლები, მოაყაროთ ისინი აივანზე, თუ ბინაში ცხოვრობთ, ან უბრალოდ გქონდეთ ამა თუ იმ ქოთანი, თუ სახლში ცხოვრობთ. ამ სტატიის მიზანია გაგიადვილოთ ამ ძვირფასი მწვანილისა და სანელებლების დარგვა და გითხრათ, როგორ შეგიძლიათ მათი მოშენება სახლში.

მე ყველასათვის საყვარელი სუნელით - ოხრახუშით ვიწყებ. მას, ისევე როგორც ნიახურს, დაახლოებით ორი წელი იზრდება და მოსწონს ჩრდილში ყოფნა. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ მათ სინათლე არ უნდა აღწევდეს. ისინი კაპრიზულები არიან - მათ სურთ გარშემო სინათლეც და ჩრდილიც.

ოხრახუშის გამოყენება ჩვენს სამზარეულოში ძირითადად სალათების გასაფორმებლად, ასევე გემრიელი სუპებისა და ზოგიერთი სახის კერძების სუნელისთვის არის. როდესაც ოხრახუშის ფოთლებს ღეჭავთ, მას შეუძლია სუფთა სუნთქვა მოგიტანოთ და ასევე მოაცილოთ შემწვარი თევზის სუნი თქვენს სამზარეულოში.

ნიახურისთვის შემიძლია ვთქვა, რომ მისგან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფერი - ფოთლებიც და ფესვებიც. ახალი ნიახურისა და ფოთლებისა და ფესვების ამოღებისას შეგიძლიათ მოაყაროთ უგემრიელესი სალათი. ყველამ ვიცით, რომ ნიახურის წვენი უაღრესად სასარგებლო და მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, რაც ორგანიზმს სჭირდება ჯანმრთელობისთვის.

მაგალითად, ქათმის სუპის მომზადებისას არაფერი გიშლით ხელს ცოტა ნიახურის არომატის და შესანიშნავი გემოვნების დამატებაში. ასევე, თუ ნიახურის ნაჭრებს აცხობთ, შეგიძლიათ საოცარი გემო მიანიჭოთ ზოგიერთ მოხარშულ კერძს.

ნიახურს აქვს შარდმდენი მოქმედება, რადგან ის მრავალ სასარგებლო ეთერზეთს შეიცავს. ეს საოცარი მცენარე ძალიან კარგად მუშაობს, როდესაც რევმატიზმით იტანჯებით. ყველა ამ სასარგებლო თვისების გამო, რომელიც ნიახურისთვის ჩამოვთვალე, კარგია, რომ ოდნავ მიირთვათ და არ დაგავიწყდეთ, თუ გადაწყვეტთ სასარგებლო და ამავდროულად გემრიელი სალათის გაკეთებას.

ჩვენ ყველას გვიყვარს ბრძენი, არა? მისი სხვა სახელია სალვია. ეს მცენარე ასევე შესაფერისი სანელებელია თქვენს კერძებში, რადგან მას აქვს სპეციფიკური და მდიდარი არომატი. ჩაის გარდა, მე პირადად ვიყენებ სალბეს, როდესაც ვხარშავ ხორცს, მაგალითად, ქათამს - კბილის ჯაგრისით ვამაგრებ ხორცს, რომ წარმოუდგენელი არომატი შეიწოოს. მე ასევე ვიყენებ უამრავ სოუსს, რომელსაც ვამზადებ.

სალბი მრავალწლიანი მცენარეა და მისი მოყვანა ძალიან მარტივია - უამრავ მზეზე და მორწყვა ზომიერად. თქვენი სახლისთვის უკეთესი დეკორაცია არ არსებობს, ვიდრე მეწამული ყვავილები, რომელსაც ამ მცენარეს ყვავის დროს.

ბრძენზე საუბრისას, აი, მისი ოჯახის კიდევ ერთი ძალიან სასარგებლო მცენარე - ლავანდა. მე მიყვარს ლავანდის სურნელი ჩემს სახლში. შენი უმეტესობისაც მჯერა. მისი დელიკატური მეწამული ყვავილები და ვერცხლისფერი ფოთლები თვალს აგრძნობინებს და გრძნობს თქვენს ბაღში ყოფნისას და ქმნის განცდას, რომ იისფერ ღრუბელზე ხართ.

გარდა ჩვენი ბაღისა, ლავანდას იყენებენ ასევე არომათერაპიასა და მცენარეულ მედიცინაში. ასევე შეგვიძლია გამოვიყენოთ იგი სამზარეულოში - უფრო ხშირად, როგორც ჩაი და ნაკლებად ხშირად, როგორც სანელებელი.

სახლში ლავანდის გაშენებას ბევრი არ სჭირდება, რადგან ეს ძალიან კაპრიზული არ არის. მას უჭირს სიცივის გაძლება, მაგრამ უყვარს ძლიერი მზე და გვალვები. ეს მცენარე მრავალწლოვანია და მისი გამუდმებით გაშენება შეგიძლიათ თქვენს ბაღში და ისიამოვნოთ მისი არომატით და ფერებით.

თქვენი არ ვიცი, მაგრამ როზმარინი მიყვარს. მე მას ხშირად ვხმარობ ხოლმე ჩემს სამზარეულოში, როდესაც ხორცს ვამარინავებ - პატარა ხვრელებს ვუშვებ და როზმარინის ტოტს ვდებ საოცარი არომატისა და გემოვნებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ეს სანელებელი და ბალახი ბულგარეთის თბილ ადგილებში. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოაწყოთ იგი სახლში გრილ და ნათელ ადგილზე. როზმარინის ტოტები სწრაფად იზრდებიან და რაც უფრო მეტს იჭრით, მით უფრო ასქელებენ მისი ტოტები. ამ მცენარეს მოსწონს ტენიანი და მდიდარი ნიადაგი, მაგრამ უფრო მშრალსაც უძლებს. როზმარინი ფართოდ გამოიყენება თევზის კერძების მოსამზადებლად. მისი ძლიერი არომატი ანეიტრალებს თევზს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მშრალი, ისე სუფთა. როზმარინს შეუძლია შესანიშნავი და ძალიან სასარგებლო ჩაის მომზადება.

საუბარია ერთწლიან სანელებლებზე, რეჰანის ჩათვლით. იგი ფართოდ გამოიყენება მაკარონის სოუსების დასამზადებლად, დეკორაციისთვის, სახლის არომატის მისაღებად. ამ მცენარეს აქვს საოცარი არომატი და გემო. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიცისთვის, სალათებისთვის, მაკარონისთვის, ლაზანიისთვის და ყველაფრისთვის, რაც იტალიურ სამზარეულოსთან არის დაკავშირებული.

მე მიყვარს პესტოს სოუსის დამზადება. საოცარი ხდება ახალი რეჰანით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ, ისევე როგორც როზმარინი - ხორცის ცხიმის საწინააღმდეგოდ, ხორცში ნახვრეტების გაკეთებით და ამ საოცარი სუნელის ფოთლის ჩასმით.

როგორც ბალახს, რეჰანს აქვს ძალიან ძლიერი ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები, შეუძლია თავიდან აიცილოს ანთება. იგი გამოიყენება დეპრესიისა და დაღლილობის დროს. თუ რეჰანი ჩაუშვით თქვენს ოთახში, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გახსნათ თქვენი ფანჯარა ზაფხულში, რადგან კოღოები მას გარბიან. სახლში რეჰანის მოყვანისას ხშირად მოჭერით, რომ გასქელება და ტოტი გახდეს. როდესაც კარგად დაათვალიერებთ, ის მადლობას გიხდით ლამაზი ფერებით, მდიდარი არომატით და ყოველთვის სუფთა სალათით.

ლაპარაკი თევზის შესაფერისი სანელებლების შესახებ - ასევე არის ორეგანო. ის ასევე არის მრავალწლიანი და უყვარს ბევრი მზე. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორეგანო მრავალი სხვა კერძისთვის. მაგალითად, ლაზანიას ან სპაგეტის ბოლონის სოუსით რომ ვამზადებ, ყოველთვის ვამატებ რეჰანს და ორეგანოს. არომატი და გემო შესანიშნავია.