2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხელნაკეთი პაშტის დამზადება დელიკატური არომატით და გემოთი ბავშვის თამაშს ჰგავს. თქვენ გჭირდებათ ზუსტი პროდუქციის თანაფარდობა, რომელსაც აქ გთავაზობთ. და რა უფრო დიდი დელიკატესია, ვიდრე ღვიძლი.
გამომცხვარი ღვიძლის პაშტეტი
საჭირო პროდუქტები: 100 გრ ძროხის ღვიძლი; 200 გრ ღორის ღვიძლი; 50 გრ კარაქი; 50 გრ ბეკონი; 1 კ ჭიქა ახალი რძე; 1 ნაჭერი თეთრი პური; 1 კვერცხი; მარილი და პილპილი (გემოვნებით).
მომზადების მეთოდი:
ღვიძლი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად. იგი ჩაშუშულია the ცხიმით. როდესაც მზად იქნება, გააჩერეთ გასაგრილებლად. შემდეგ გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, რაც შეიძლება კარგად. დიდ თასში შეურიეთ რძეში დასველებული პური, კუბიკებად დაჭრილი ბეკონი, კვერცხი და სანელებლები. კარგად მოურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ხორცი. გააგრძელეთ მორევა, სანამ უფრო ერთგვაროვანი ნარევი არ იქნება შესაძლებელი, შემდეგ ჩაასხით ყაბაში (იქნებ ნამცხვარი ან რაც თქვენ გაქვთ ხელში) და მოკლედ გამოაცხვეთ ზომიერ ტემპერატურაზე.
საუზმე შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენთვის სასურველი სუნელით.
კიდევ ერთი დელიკატესი, ასევე პაშტ გუნდში:
ინდაურის პაშტეტი, ბადრიჯანი და მაიონეზი
საჭირო პროდუქტები:
250 გრ ინდაურის შებოლილი ხორცი; 125-150 გრ მაიონეზი; ერთი ბადრიჯანი; სამი კბილი ნიორი; 1 კ ჭიქა კაკალი; ოხრახუშის ნახევარი კონა; სოლ
მომზადების მეთოდი:
შებოლილი ინდაურის ხორცი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად. ბადრიჯანს აცხობენ და ასუფთავებენ. გააცალეთ ნიორი და გარეცხეთ. ყველა ნიგვზთან ერთად დაფქულია პიურეზე. მას ემატება მაიონეზის 2/3, შემდეგ კი მარილი. შეიძლება ძმარი დაემატოს, სასურველია. სუფრასთან მირთმევის წინ, სადღეგრძელოს ამშვენებს ოხრახუშის ფოთლები და დანარჩენი მაიონეზი, რომელიც დეკორაციისთვის გამოიყენება.
კარგი მადლი და კულინარიული წარმატება!
გირჩევთ:
იტალიური დელიკატესები კაჭოკავალოს ყველით
კაჭოკავალო არის იტალიური ყველი, რომელიც მზადდება ძროხის რძისგან. ყველი ხელმისაწვდომია გოგრის ფორმის სახით. მისი სიგრძე დაახლოებით 30 სანტიმეტრია და წონა დაახლოებით 2 და ნახევარი კილოგრამი. კაჭოკავალოს ყველი მზადდება კალაბრიასა და ქვეყნის ზოგიერთ სხვა რეგიონში.
ბადრიჯნის დელიკატესები
ბადრიჯანი უძველესი ბოსტნეულია, რომელიც ათასობით წლის წინ გაშენებულია და რომელიც დღესაც გავრცელებულია მსოფლიოს ყველა სუფრაზე. როგორ არ უნდა მოამზადოთ ის, ლურჯი პომიდორი (როგორც მას უწოდებენ) მაინც რჩება გემრიელი და სასარგებლო. ბადრიჯანი - ძაღლის ყურძნის გვარის მცენარე, კარტოფილის ოჯახიდან.
მარილიანი დელიკატესები ხორბლით
ხორბალი საყვარელი დელიკატესია და არავის უცდია ტკბილი ხორბალი, გამხმარი ხილით და კაკალით ან ტკბილეულით გაფორმებული ან ცნობილი აშურული დესერტი მოხარშული ხორბალი . მაგრამ ამ პარკოსანს აქვს თავისი მარილიანი ვარიანტებიც, რომლებიც, მართალია არც ისე კარგად არის ცნობილი, მაგრამ შესაძლოა მარცვლეულის მოყვარულთათვის საინტერესო იყოს.
მექსიკური დელიკატესები სიმინდით
ძნელად უფრო პოპულარული პროდუქტი არის დაკავშირებული მექსიკასთან, ვიდრე სიმინდი. აცტეკების და მაიას დროიდან მოყვანილი სიმინდი და სიმინდის პროდუქტები მექსიკის სუფრაზე იყო და დღემდე უცვლელი რჩება. ძველი ინდური ტომები, რომლებიც მექსიკის ტერიტორიებზე ცხოვრობდნენ, თვლიდნენ კიდეც, რომ ადამიანი სიმინდის ცომისგან შეიქმნა და სიმინდი მას იყენებდნენ არა მხოლოდ კულინარიული მიზნებისთვის, არამედ რელიგიური ცერემონიებისთვისაც.
რატომ ჩქარობს ყველა სახლში სახლში ყოფნისას?
დასაწყისიდან კორონავირუსის პანდემია მოსახლეობამ დაიწყო მარაგების მოპოვება ძირითადი საკვები პროდუქტებით, აგრეთვე ისეთი პროდუქტებით, როგორიცაა ტუალეტის ქაღალდი, რომელთა ახსნა ჯერ კიდევ არ შეიძლება. ტუალეტის ქაღალდის გარდა, ერთ-ერთი პირველი პროდუქტი, რომელიც მაღაზიის თაროებზე აღმოჩნდა, იყო ფქვილი - თუნდაც თანდასწრებით პური .
