2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბალზამი ველური მცენარეა. მაგრამ ლიმონის ბალზამი შეიძლება გაიზარდოს ბაღში. იკრიფება ივლისამდე, ხოლო ფუძეთა მოსავალს ზრდის წინ. ამ გზით ის ინარჩუნებს სასიამოვნო არომატს. იგი ხმელი და ინახება ქაღალდის ჩანთებში. ასე რომ ყველას შეუძლია მიიღოს ეს ექსტრავაგანტული სანელებელი, ასევე სურნელოვანი და დამამშვიდებელი ბალზამიანი ჩაი შემოდგომისა და ზამთრისთვის.
არომატული კერძებისთვის საკმარისია ახალი სუნელის 2-3 არომატული ფოთოლი. გემოს კარგად ავსებს სალბის 1-2 ფოთოლი, მეტი ოხრახუში და რამდენიმე ნიორი ახალი ნიორი. მსგავსი კომბინაცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას მდიდარ სალათში. ლიმონის ბალზამი წვნიანებსა და წვნიანში ასევე კარგი იდეაა. ამის ტიპური მაგალითია სამსხვერპლო ცხვრის წვნიანი.
ლიმონის ბალზამს მრავალი მოქმედება აქვს. ერთ-ერთი მათგანი მისი სასარგებლო მოქმედებაა საჭმლის მომნელებელ და სასუნთქი სისტემებზე. ამიტომ, როგორც სანელებელი, რეკომენდებულია სოკოს კერძებისთვის, რომელთა მონელება უფრო რთულია. იგივე ეხება უფრო ცხიმიან თევზს და ხორცს.
რისი მომზადება შეგიძლიათ ბალზამით?
პომიდვრის და წიწაკის სალათი
საჭირო პროდუქტები: 3-4 პომიდორი, 3 შემწვარი წიწაკა, მტკნარი მწვანე ხახვი, მტკნარი ახალი პიტნა, რამდენიმე ბალზამი, მარილი, ზეთი / ზეითუნის ზეთი, ძმარი / ლიმონის წვენი
მომზადების მეთოდი: პროდუქტები დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ სანელებლები და აურიეთ. Ბევრი მარტივი და გემრიელი რეცეპტი ბალზამით!
არომატული ქათმის სტეიკები
საჭირო პროდუქტები: 1.5 კგ ქათმის ბარძაყის სტეიკები, 2 ს.კ. დაფქვილი სუნელი, 1 ჩ.კ. მარილი, 2 ს.კ. დაფქული შავი პილპილი, 6 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი, 1 ჩ.კ. გახეხილი ლიმონის კანი, 1 ს.კ. წვრილად დაჭრილი ლიმონის ბალზამი, 125 მლ ზეითუნის ზეთი, 125 მლ ლიმონის წვენი
მომზადების მეთოდი: თითოეულ სტეიკზე გააკეთეთ ორი ღრმა ნაკვეთი. დარჩენილი პროდუქტები შერეულია ღრმა თასში. სტეიკებსაც ათავსებენ და კარგად ათქვეფენ. თასს გადააფარეთ კილიტა და გააჩერეთ მაცივარში 3 საათიდან ერთ ღამემდე. სტეიკები გამოაქვთ და გრილდება. მათ ხშირად აბრუნებენ და პერიოდულად ათქვეფენ მარინადიდან დარჩენილი ცხიმით. კერძი ლიმნის ბალზამით მზადაა!
მაკარონი ნაღებით
საჭირო პროდუქტები: 200 გრ ნაღები ყველი, 4 ს.კ. ლიმონის წვენი, 200 მლ თხევადი კრემი, 5 ს.კ. ბალზამი, 2 ს.კ. პარმეზანი, 1 მწიკვი მარილი, 400 გრ სპაგეტი
მომზადების მეთოდი: პასტა 8-10 წუთის განმავლობაში მოხარშულია 3 ლიტრ დამარილებულ წყალში. შემდეგ ამოიღეთ, ცივი წყლით გარეცხეთ და გადაწურეთ. გაახურეთ კრემი ქვაბში. კოვზით დაუმატეთ ნაღების ყველი, მუდმივად ურიეთ. დაუმატეთ ლიმონის წვენი, მუდმივად ურიეთ. მიღებული სოუსი მოასხით მაკარონს.
გარეცხილი და გამხმარი ბალზამის ფოთლები დაჭრილია ზოლებად. 2-3 დარჩა დეკორაციისთვის.
მომზადებულ მაკარონს დაამატეთ დაჭრილი ბალზამი და გახეხილი პარმეზანი. იგი გაფორმებულია ბალზამის ფოთლებით.
დარწმუნდით, რომ ესენიც ისიამოვნეთ არომატული კერძი ლიმნის ბალზით!
გირჩევთ:
კამა: არომატული სანელებელი და სამკურნალო ბალახი
ჩვენს ქვეყანაში ყველგან კამა იზრდება. სამხრეთ შავი ზღვის სანაპიროს გასწვრივ და დუნაის გასწვრივ იგი ველურად იზრდება. მოსავალს მაის – ოქტომბრის თვეებში იღებენ. აქრობს ჩრდილს. ცერეცოს გარდა არომატული სანელებლისა, სამკურნალოდაც იყენებენ, რადგან გამოყენებული ნაწილებია მცენარის ფოთლები და ნაყოფი.
არომატული კალისი
არომატული კალისი / Callisia Fragans / მრავალწლიანი მცენარეა და მიეკუთვნება Commelinaceae ოჯახს. ყვავილის ღერო სწორმდგომი, ფოთლოვანი, მყიფეა. სახლში სიმაღლეში ის 80 სმ აღწევს, ხოლო ბუნებაში - 150 სმ-ზე მეტი. სურნელოვანი კალიზიას ფოთლები გრძელი, 20-30 სმ სიგრძისა და 4-6 სმ სიგანეა.
არომატული თმიმი იცავს ტვინს დემენციისგან
კვლევის თანახმად, საშუალო ასაკის ადამიანები, რომლებიც კვირაში 55 საათზე მეტხანს მუშაობენ, უფრო ხშირად აქვთ დემენცია. კვლევა ჩაატარეს ფინელმა ექსპერტებმა. მათ დიდი ბრიტანეთის მთავრობაში 2200 – ზე მეტი ოფიციალური პირის ჯანმრთელობა დააკვირდნენ.
თევზი საოცარია კბილით და ბალზამით
მიხაკი იდეალური სანელებელია პაჩულისთვის, როგორც მისი თბილი და გელიანი ვერსიით. ეს აძლევს მას დახვეწილ გემოს, რომელიც კლავს ნივრის მძიმე არომატს. პაჩულის კიდევ ერთი შესაფერისი სუნელი არის შავი, წითელი და თეთრი წიწაკა. ოხრახუში შესაფერისია თევზის სხვადასხვა კერძებისთვის.
სამკურნალო რეცეპტები ბალზამით
ლიმონის ბალზამი არის ბალახი, რომელიც მთვრალია მარტო ან სხვა მცენარეებთან ერთად. მენსტრუალური ციკლის დროს ქალების უმეტესობას შეშუპება აქვს - ამ გრძნობის დაძლევა ბალახის წყალობით შეიძლება. ციკლის ბოლო დღეებში მოამზადეთ ლიმონის ბალზამის ჩაი. - თუ თავბრუსხვევა გაწუხებთ, გააკეთეთ შემდეგი მწვანილის დეკორაცია - 100 გრ ლიმონის ბალზამი და კუნელის ფოთლები და 30 გრ რიზომა დელიანკა.
