2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიხაკი იდეალური სანელებელია პაჩულისთვის, როგორც მისი თბილი და გელიანი ვერსიით. ეს აძლევს მას დახვეწილ გემოს, რომელიც კლავს ნივრის მძიმე არომატს. პაჩულის კიდევ ერთი შესაფერისი სუნელი არის შავი, წითელი და თეთრი წიწაკა.
ოხრახუში შესაფერისია თევზის სხვადასხვა კერძებისთვის. ოხრახუშის ფოთლებიც და მისი ფესვიც ასრულებს საქმეს. მუსკატის კაკალი, შავი პილპილი, მარჯორამი, კარრი და კამა თევზს მსუბუქ გემოს აძლევს.
ქონდარი, ტარხუნა, ხახვი, ნიორი და წითელი წიწაკა - ცხელი და ტკბილი ვერსიით, ასევე როზმარინი, კუმინი და თეთრი მდოგვი ასევე უხდება თევზს. ოხრახუში, პიტნისა და დაფნის ფოთლები ასევე "ერგება" ზღვის პროდუქტებს.
შემწვარი თევზისთვის რეჰანი შესანიშნავი სანელებელია. ეს არბილებს ზეთოვანი შემწვარი თევზის წონას. შავი პილპილი, ასევე სხვადასხვა სახის მწვანე სანელებლები, როგორიცაა ოხრახუში და კამა, ასევე შემწვარი თევზის კარგი მეგობარია.
ქონდარი, კარი, ნუშის ფხვნილი - მწარე და ტკბილი, მუსკატის კაკალი, ტკბილი წითელი წიწაკა, ილი და ქინძი კარგად უხდება შემწვარ თევზს, განსაკუთრებით უფრო მშრალს, მაგალითად, ცხენის სკუმბრიას.
მოხარშული ან ჩაშუშული თევზის მომზადებისას გამოიყენეთ მეტი ხახვი ან მწვანე ხახვი არომატიზატორისთვის. დაჭრილი ახალი ხახვის რგოლები თევზის წვნიანს დამატებით გემოსა და არომატულ ნიუანს აძლევს.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, იგი კარგად ერწყმის პიტნას, ისევე როგორც პიტნის არომატს. ხმელი და ფხვნილი ოხრახუში კარგად უხდება თევზის წვნიანს და ჩაშუშულ თევზს. დაფნის ფოთოლი შესაფერისია თევზის წვნიანისთვის.
როდესაც თევზის წვნიანს მოამზადებთ, შიგ ჩაყარეთ რამდენიმე კბილი და მათ საოცარ გემოს იგრძნობთ, როდესაც თქვენს თეფშზე თბილი სურნელოვანი წვნიანი მოხვდება და სტუმრებს გაინტერესებთ, რა არის მისი დიდი არომატის მიზეზი.
რამდენადაც შეუსაბამოდ მოგეჩვენებათ, სცადეთ დაამატოთ ცოტა ხახვი თევზის წვნიანში ან წვნიანში. როზმარინი შესანიშნავად შეეფერება მოხარშული თევზის გემოს და ბალზამი მას ოდნავ ლიმონის სუნი გახდის.
გირჩევთ:
რომელი თევზი როდის უნდა ჭამო?
არსებობს სხვადასხვა სახის საკვები თევზი - ანკოვი, ცხენის სკუმბრია, ლეფერი, მეჯიდი, ბონიტო, თუთა, მახვილის თევზი, ტურბო, სარდინები, კაპურა, სკუმბრია, ქორჭილა, კაპარჭინა და ა.შ. Mullet, ზღვის ბასი, lefer, turbot, კაპარჭინა, whiting არის თეთრი ხორცი და ადვილია მათი მოხმარება.
როგორ მოწიოთ თევზი სახლში
გთხოვთ შებოლილი თევზი , შეგიძლიათ სახლში გააკეთოთ და კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, ვიდრე მაღაზიიდან. თევზის მოწევის წინ უნდა მოაყაროთ მარილი. თითო კილოგრამი თევზი მოათავსეთ 100 გრამი მარილი, თევზი დაჭერით წონით და დატოვეთ გაცივება 16 საათის განმავლობაში ჭურჭელში, რომელიც არ იჟანგება და არ ჟანდება.
არომატული კერძები ლიმონის ბალზამით
ბალზამი ველური მცენარეა. მაგრამ ლიმონის ბალზამი შეიძლება გაიზარდოს ბაღში. იკრიფება ივლისამდე, ხოლო ფუძეთა მოსავალს ზრდის წინ. ამ გზით ის ინარჩუნებს სასიამოვნო არომატს. იგი ხმელი და ინახება ქაღალდის ჩანთებში. ასე რომ ყველას შეუძლია მიიღოს ეს ექსტრავაგანტული სანელებელი, ასევე სურნელოვანი და დამამშვიდებელი ბალზამიანი ჩაი შემოდგომისა და ზამთრისთვის.
ზეთოვანი თევზი იცავს მხედველობას, კანს და გულს
თუ ზომიერად მიიღებთ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, დიდი ალბათობით დაიცავთ თავს გარკვეული დაავადებებისგან. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები გვხვდება ორაგულის და სხვა ცხიმიან თევზებში. ამერიკის შეერთებულ შტატებში ჩატარებული ახალი კვლევის თანახმად, რომელიც ჯანმრთელობის დღეს გამოქვეყნდა, მკვლევარებმა ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების მიღების მიხედვით, 20 ჯგუფზე მეტი ასაკის 9200 ადამიანი დაყვეს სამ ჯგუფად.
სამკურნალო რეცეპტები ბალზამით
ლიმონის ბალზამი არის ბალახი, რომელიც მთვრალია მარტო ან სხვა მცენარეებთან ერთად. მენსტრუალური ციკლის დროს ქალების უმეტესობას შეშუპება აქვს - ამ გრძნობის დაძლევა ბალახის წყალობით შეიძლება. ციკლის ბოლო დღეებში მოამზადეთ ლიმონის ბალზამის ჩაი. - თუ თავბრუსხვევა გაწუხებთ, გააკეთეთ შემდეგი მწვანილის დეკორაცია - 100 გრ ლიმონის ბალზამი და კუნელის ფოთლები და 30 გრ რიზომა დელიანკა.
