2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წებო, ასევე ცნობილი როგორც პროპოლისი, არის ფისების, ცვილისა და ყვავილის მტვრის კომბინაცია ყვავილებიდან ან მცენარეული კვირტიდან. მას აქვს მოყვითალო, მომწვანო ან ყავისფერი ფერი. ამ ნივთიერების სპეციფიკა არის ის, რომ იგი გამდიდრებულია ფერმენტებით. სინამდვილეში, მან გაიარა რძემჟავა დუღილი ფუტკრის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. წებო არის ძალიან პოპულარული პროდუქტი როგორც მედიცინაში, ასევე კოსმეტიკაში, რადგან იგი სხვადასხვა სახის სამკურნალო პროდუქტების ნაწილია და მნიშვნელოვანი კომპონენტია კოსმეტიკური პროდუქციის წარმოებაში.
წებოს შეგროვება ფუტკრებისთვის დამახასიათებელი საქმიანობაა. ექსპერტების აზრით, საშუალო ზომის ფუტკრების ოჯახი წელიწადში 300 გრამამდე წებოს ატარებს. ეს პროცესი დამოკიდებულია სხვადასხვა ფაქტორზე, მაგალითად, მცენარეთა სახეობებზე ამ რეგიონში და კლიმატზე. ისინი ჩადებენ ჭინჭრებში და იყენებენ დეზინფექციისთვის. საინტერესოა, როგორ მკურნალობენ ისინი უჯრედებს ამ ნივთიერებით, სანამ კვერცხებს არ დებენ. წებოთი ამ ჟრუანტელმა მწერებმა შეავსონ ყველა არასასურველი ღიობი ამ ფუტკარში. ისინი ასევე იყენებენ მას საფუარში მკვდარი ცხოველების დასაფარავად და დასალუქად. ანუ, ამ გზით ისინი ხელს უშლიან დაავადებების წარმოქმნას.
წებო აგროვებენ სხვადასხვა მცენარეებიდან. ამასთან, ვერხვები, წაბლი და ტირიფები ყველაზე ხშირად სტუმრობენ ფუტკრებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ხდება, მთლიანი ფუტკარი დაფარულია სადეზინფექციო საშუალებით. მასში ეხვევიან ეშმაკური მწერებიც, რათა დარწმუნდნენ, რომ მიკრობები თავს არ დაესხმიან. ახლადგან ექსპორტირებულ წებოს ნაზი აქვს რბილი ტექსტურა. მას აქვს სუნი, როგორც თაფლი და ცვილი. მას ასევე აქვს ბრწყინავს. მიუხედავად იმისა, რომ მთლიანად სუფთაა, წებოს დამუშავება მარტივია. დროთა განმავლობაში, ეს უფრო და უფრო მუქი ხდება.
წებოს ისტორია
სამკურნალო თვისებები წებო კაცობრიობისთვის ცნობილია ანტიკურ დროიდან. ამასთან, მისი თვისებები ბოლომდე გააზრებული არ არის და ამ მიზეზით თანამედროვე მეცნიერები განაგრძობენ მის ამოხსნას. წებოს იყენებდნენ ანტისეპტიკად ეგვიპტელები. ითვლება, რომ ისინი ამას იყენებდნენ გვამების დასამუშავებლადაც მათი მუმიფიკაციისთვის. სპარსელმა მეცნიერმა და ექიმმა ავიცენამ მკაცრად ურჩია წებოთი ჭრილობების სამკურნალოდ, რათა მათ უფრო სწრაფად მოშუშდნენ. ფიქრობენ, რომ ინკებმა წებო მიიღეს სიცხის შესამცირებლად. წებოს სხვა სახელს - პროპოლისს, აქვს ბერძნული ფესვები - პრო-პრედი, ხოლო პოლისი - ქალაქი, ციხე. ეს ასოცირდება ფუტკრების მიერ მის გამოყენებასთან, რომ დაიცვას ფუტკარი ბაქტერიებისა და სხვა მავნებლებისგან.
წებოს შემადგენლობა
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, წებოზე კვლევა ჯერ კიდევ მიმდინარეობს და, შესაბამისად, მისი ქიმიური შემადგენლობა ბოლომდე გასაგები არ არის. მაგრამ ის, რაც ამის შესახებ უკვე ვიცით, მხოლოდ იმას ამტკიცებს, რამდენად მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. ნივთიერება შეიცავს 140-ზე მეტ აქტიურ ინგრედიენტს. მრავალრიცხოვანი გამოკვლევების თანახმად, წებო შეიცავს მცენარეულ ფისებს, ყვავილის მტვერს, ცვილს, ორგანულ მჟავებს, ამინომჟავებს, ფლავონოიდებს და სხვა. იგი შეიცავს მინერალებს, როგორიცაა თუთია, რკინა, მაგნიუმი, სპილენძი, კალიუმი, კობალტი, კალციუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი და სხვა. ეს არის A ვიტამინის, B1 ვიტამინის, B2 ვიტამინის, B5 ვიტამინის, C ვიტამინის, E ვიტამინის წყარო.
წებოს შერჩევა და შენახვა
ყველაზე გავრცელებული გამოსავალი ბაზარზე წებო რომელიც ცნობილია როგორც წებოვანი ნაყენი. ეს უნდა იყოს დაცული მშრალ და სასურველია ბნელ ადგილას. თუ მიიღებ წებო მეფუტკრეობისგან, ის ასევე უნდა შეინახოთ მშრალ, ბნელ და გრილ ადგილას, სადაც ტემპერატურა არ აღემატება 25 გრადუსს. იგი უნდა განთავსდეს ჰერმეტულ ჭურჭელში.
დახურვის წინ, იგი აშრობენ რამდენიმე დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. არ არის რეკომენდებული მისგან რაიმე ბურთის ფორმირება, რადგან არსებობს რისკი, რომ ისინი მავნებლების თავშესაფარი გახდებიან. დასაწყისში წებოს აქვს მოყვითალო ან მომწვანო ფერი, მაგრამ წლების განმავლობაში იგი ბნელდება. სწორად შენახული, მისი გამოყენება შვიდი წლის განმავლობაში შეიძლება.
წებოების შეგროვება
მეფუტკრეების მიერ პროპოლისის შეგროვება ხორციელდება ერთგვარი ხაფანგის დახმარებით, რომელიც წარმოადგენს ლატის ან ჩარჩოს მქონე ბადეს, რომელიც მოთავსებულია თავლის ზედა ნაწილში. ისინი ამას ჩვეულებრივ ზაფხულის ბოლოს აკეთებენ, როდესაც უფრო გრილდება. ასე რომ, ფუტკრებმა გადაწყვიტეს, რომ დროა იზოლირება იზოლირება და შეეცადონ ხაფანგში არსებული ხარვეზები დალუქონ წებო.
აქ მნიშვნელოვანია, რომ ხვრელები არ აღემატებოდეს 5 მმ დიამეტრს, რადგან მწერები წვენის ნაცვლად ცვილს იყენებენ დიდი ხვრელების შესავსებად. შემდეგ, სანამ ზამთარი დადგება, ხაფანტს აშორებენ. ამის გაკეთება უმჯობესია, როდესაც ტემპერატურა 0 გრადუს ცელსიუსით დაეცა. მაგრამ თუ ამინდი თბილი აღმოჩნდა, გრილის განთავსება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში შეიძლება. დაბალ ტემპერატურაზე წებო მაგრდება და ადვილად გამოიყოფა ხაფანგისგან.
წებოს უპირატესობები
რთული ქიმიური შემადგენლობის გამო წებო გახდა დახმარების საწინააღმდეგო დაავადებები. დადასტურებულია, რომ აქვს ანტივირუსული, ანტიბაქტერიული, ანტისკლეროზული, ანტისპაზმური, ანტიოქსიდანტური, ჰიპოტენზიური და დეტოქსიკაციური მოქმედება. წებო არის ბაქტერიების მტერი, როგორიცაა Salmonella, Staphylococcus და Bacillus haemolyticus. ის კურნავს დამწვრობას და კანის პრობლემებს და ხელს უწყობს ჭრილობების უფრო სწრაფად შეხორცებას. წებოს მიღება ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას, ახდენს მატონიზირებელ მოქმედებას და ხელს უშლის სიმსივნის წარმოქმნას.
ის ეფექტურია რიგ სხვა პრობლემურ პირობებში. მაგალითად, ის ეხმარება პირის ღრუში არსებულ პრობლემებს, როგორიცაა გინგივიტი და პაროდონტიტი. წებო ამსუბუქებს გინეკოლოგიურ პრობლემებს, აძლიერებს პროსტატას, აქრობს ზოგიერთი ალერგიის სიმპტომს და ხელს უწყობს ძვლის ჯანსაღი სისტემის შენარჩუნებას.
ასევე რეკომენდებულია სასუნთქი სისტემის დაავადებების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და პერიფერიული ნერვული სისტემის პრობლემების დროს. წებოს მიღება შესაძლებელია იძულებით ან გარედან. მისი პოვნა შესაძლებელია ნაყენების, გრანულების, სიროფების, მალამოების და სხვათა სახით.
