2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აღდგომა ყველაზე ძველი ქრისტიანული დღესასწაულია, რომელიც მეორე საუკუნის შუა რიცხვებიდან აღინიშნება. მთელი მსოფლიო აღნიშნავს იესო ქრისტეს მკვდრეთით აღდგომას, მაგრამ თითოეულ ქვეყანას აქვს მისი აღნიშვნის სხვადასხვა გზა. იხილეთ, თუ როგორ აღნიშნავენ ზოგიერთ ქვეყანაში აღდგომა.
ჩვენს ქვეყანაში დღესასწაული აღინიშნება მდიდარი სუფრით, დატვირთული ცხვრის კერძებით, მწვანე სალათებით, სააღდგომო ტორტით და, რა თქმა უნდა, კვერცხის მოხატვით. ხალხი ამ კვერცხებთან აკაკუნებს და ერთმანეთს ჯანმრთელობას და წარმატებებს უსურვებს. კვირას საღამოს ეკლესიაში მივდივართ.
საბერძნეთში, დიდი კვირის განმავლობაში, საეკლესიო ლიტურგიებს აღნიშნავენ და კვირას ბერძნები სუფრასთან სხედან შემწვარი ცხვრით და წითელი ღვინით.
იესოს ტანჯვისა და სააღდგომო მსვლელობის სცენები იტალიის ბევრ სოფელში ტარდება. იყიდება უზარმაზარი შოკოლადის კვერცხები, რომლებიც სავსეა მოულოდნელობებით.
უნგრეთში მამაკაცები ქალისა და ოჯახის წევრების სუნამოს ასხურებენ. ეს ტრადიცია ასოცირდება ნაყოფიერებასთან. შემდეგ ქალბატონები სვამენ კვერცხს, ალკოჰოლს და ნამცხვრებს.
ფილიპინებში დიდ პარასკევს, ახალგაზრდები თამაშობენ იესოს ჯვარცმას. მათ ხის ჯვრები გადაჰყავთ გორაკის მწვერვალზე, შემდეგ კი ფეხებსა და ხელებს წელზე იკრავენ. მამაკაცები ამას იღებენ, როგორც გამოსყიდვას, მაგრამ კათოლიკური ეკლესია არ ეთანხმება ამ ტრადიციას.
სადღესასწაულო მსვლელობები ორგანიზებულია შეერთებულ შტატებში, რომელთაგან ყველაზე დიდი ნიუ – იორკშია. თეთრ სახლში ახალგაზრდა სტუმრები ეძებენ დამალულ სააღდგომო კვერცხებს და ბოლოს პრეზიდენტი მათ აჩუქებს ხის კვერცხებს, რომლებიც მან და მისმა მეუღლემ მოაწერეს ხელი.
შაქარი და შოკოლადის კვერცხები ძალიან პოპულარულია ავსტრალიაში. ასევე იყიდება კურდღელი და ბილინის მკურნალობა - ტომარა ცხოველი, თაგვის მსგავსი. ავსტრალიელები მას ქვეყნის სააღდგომო სიმბოლოდ თვლიან.
რუსებისთვის აღდგომა ყველაზე პატივსაცემი დღესასწაულია. ტრადიციულად, სუფრაზე იმდენი კერძი დგას, როგორც მარხვა. სუფრის გასაფორმებლად ფერად კვერცხებს ათავსებენ კალათში გამწვანებით.
შვედები თავიანთ სახლებს ყვითელ, თეთრ და მწვანედ ამშვენებენ. სუფრაზე შობის მსგავსი კერძებია. სააღდგომო კვერცხები არის დიდი მუყაო, რომელშიც ლამაზი ტკბილეულია მოთავსებული.
ბრიტანეთში, დიდ პარასკევს, პურს მიირთმევენ ქიშმიშთან ერთად, რომელზეც ჯვარი აქვთ დახატული. აღდგომის დღესასწაულზე მოხატული კვერცხები ტრიალებს ფერდობებზე. გამარჯვებულია ის, ვისი კვერცხიც ყველაზე სწრაფად მიაღწევს ფსკერს.
გერმანიაში ამზადებენ ნამცხვრებს, ისევე როგორც ჩვენი სააღდგომო ნამცხვრები. საუზმე საოჯახოა და ბავშვები ეძებენ სააღდგომო კალათებს, მთელ სახლში გადამალული ულუფებით, კურდღლებით და სხვა პატარა საჩუქრებით.
გირჩევთ:
სააღდგომო კერძების კულინარიული ტური მთელს მსოფლიოში
ქრისტეს აღდგომის ქრისტიანულ რელიგიაში - აღდგომა, იესო ქრისტეს აღდგომა აღინიშნება. მისი დღესასწაულისთვის მზადება იწყება აღდგომამდე ერთი კვირით ადრე, რომელსაც უწოდებენ დიდ კვირას. იგი აღინიშნება 6 დღის განმავლობაში. ეს არის ყველაზე ძველი ქრისტიანული დღესასწაული.
სააღდგომო კულინარიული ტრადიციები მთელ მსოფლიოში
აღდგომა მეორე ყველაზე ნათელი ქრისტიანული დღესასწაულია. ეს დღესასწაული არის სააღდგომო სუფრის გარშემო ნათესავების, მეგობრებისა და ნაცნობების შეკრების შემთხვევა არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში, არამედ ყველა ქრისტიანისთვის. სხვადასხვა ქვეყანაში სადღესასწაულო სუფრა სიხარულია და ადგილობრივი ადათ-წესების შესაბამისად.
გემრიელი ხორცის ხილის ვარიანტები მთელს მსოფლიოში
ხორცის ბურთები ტრადიციულ ბულგარულ საკვებად ითვლება და ყველასათვის საყვარელია. შემწვარი ხახვი კლასიკურია და ამ სურნელოვანი და გემრიელი კულინარიული ცდუნების რეცეპტები უამრავი. ყველამ იცის, რომ ამ კერძის გემო განპირობებულია სანელებლებით, რომელსაც ფარშს უმატებენ.
საახალწლო სუფრა მთელს მსოფლიოში
ფინეთში ახალი წელი თევზის კერძებით და სხვადასხვა სალათებით აღინიშნება. საახალწლო ერთ-ერთ ძვირფასეულობას როსოლი ჰქვია, მასში მოხარშული და გაწმენდილი სტაფილო, წითელი ჭარხალი და კარტოფილი შეზავებულია მწნილში, დაჭრილი ხახვი, არომატიზებული თხევადი კრემის, შაქრისა და ძმრის ნარევით.
საშობაო სუფრა მთელს მსოფლიოში და ჩვენს ქვეყანაში
მას შემდეგ, რაც შობის ღამეს ოჯახი მჭლე სტუმრებთან ერთად სუფრის გარშემო შეიკრიბა, შობას ახლა კერძები უკვე ნეტარი იქნება. თურქეთი საშობაოდ ტრადიციული კერძია. იგი მდიდარია ცილებით და უფრო ქოლესტერინით ცუდია ვიდრე ქათამი, ღორის ხორცი და საქონლის ხორცი.