2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზამთრის ცივი დღეების დაწყებისთანავე, ჩვენ სულ უფრო ხშირად მივაღწევთ საყვარელ გამათბობელ სასმელს. ჩაის მიღების მრავალი წესი არსებობს, მაგრამ მათ ხშირად არ ვუვლით.
ბევრ ჩვენგანს მიაჩნია, რომ ჩაი ცხელი უნდა დალიოს. ამასთან, ამან შეიძლება გამოიწვიოს პირის ღრუს, ყელის, საყლაპავის და კუჭის ლორწოვანი გარსის დამწვრობა. გარდა ამისა, მას შეუძლია ყელის ტკივილი კიდევ უფრო გააღიზიანოს.
ჩაი უნდა დალიოთ თბილი და მისი ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 56 გრადუსს. მიზანი არის ორგანიზმის ოფლიანობა და ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღება.
ჩაი არ უნდა მოხდეს ძალიან დიდხანს. ეს ართმევს სასმელის სასარგებლო თვისებებს, რადგან მის შემადგენლობაში არსებული ფენოლები, ლიპიდები და მსუბუქი ზეთები იწყებენ ჟანგვას. ხდება გამჭვირვალე და კარგავს არომატს და გემოს. დოზა უნდა იყოს გაჟღენთილი მაქსიმუმ 5-10 წუთის განმავლობაში.
გარდა იმისა, რომ ძალიან გრძელია, არ უნდა გადააჭარბოთ მას განმეორებითი ინფუზიით. პირველი ჩაი შეიცავს მისი ინგრედიენტების აქტიური ნივთიერებების 50% -ს. ყოველი მომდევნო ინფუზიის დროს ეს პროცენტული მაჩვენებელი მცირდება, ხოლო მეოთხის შემდეგ ცხელ თხევადს მხოლოდ 1-2% სასარგებლო თვისებები აქვს. გარდა ამისა, თუ ჩაის დიდი ხნის განმავლობაში ხარშავთ, მასში მავნე ნივთიერებების მოხვედრის საშიშროება გაქვთ, რადგან ისინი ბოლო გამოთავისუფლდება.
ჩაის დროსაც აქვს მნიშვნელობა. უმჯობესია მიირთვათ ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე, რადგან ჭამის წინ დაუყოვნებლივ დალევა ნერწყვს და კუჭის წვენს განზავებს. თუ გადაწყვეტთ ჩაის დალევას ჭამის შემდეგ, მაშინ დაველოდოთ მინიმუმ 30 წუთს, რადგან მას აქვს საკვები პროდუქტების გამკვრივება. ამ გზით, ისინი სხეულის მიერ უფრო რთულად ითვისებენ.
არ არის რეკომენდებული ერთდროულად ჩაი და მედიკამენტების მიღება. ტანში ჩაი, ნარკოტიკებთან ერთად, ქმნის ნალექს. ეს ხელს უშლის მათ ათვისებას.
ბევრს ურჩევნია ყავა შეცვალოს მწვანე და შავი ჩაით. ისინი ძალიან ძლიერია, რადგან შეიცავს ტანინებს. ამასთან, თუ მათთან ერთად გადააჭარბებთ მას, ეს შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა და თავის ტკივილი. გარდა ამისა, ძლიერი ჩაის მიღება არ შეიძლება ცარიელი კუჭის ქვეშ, რადგან ისინი იწვევენ ელენთასა და კუჭს.
ცხელი ჩაის გარდა, ცივი შეიძლება გაკეთდეს. თბილგან განსხვავებით, რომელიც მშვიდი და თბილია ნასვამი, სიცივეს მხიარულება და ენერგია მოაქვს. კარგია, რომ დალიოთ ოდნავ გაცივებული და არა ცივი.
გირჩევთ:
როგორ სწორად მოვამზადოთ ლობიო
ლობიო , განსაკუთრებით მწიფე ლობიო, ბულგარელების ერთ-ერთი საყვარელი საკვებია და მას ადვილად შეიძლება უწოდებენ ნაციონალურ კერძს. იქნება ეს მომზადებული ლობიოს წვნიანზე, წვნიანზე ან ლობიოს სალათზე, ის უცვლელად არის წარმოდგენილი ჩვენს სუფრაზე. ბევრი სხვა პროდუქტისგან განსხვავებით, რომელთა მომზადებაც სხვადასხვა გზით შეიძლება, მწიფე ლობიო უნდა მოიხარშოს მოხმარებამდე.
სოკოს სეზონში: როგორ ავირჩიოთ და მოვამზადოთ ისინი სწორად
სოკო შემოდგომის ერთ-ერთი სიამოვნებაა, რის გამოც ჩვენ ვახერხებთ ყლაპვას ზაფხულში დაემშვიდობება და ზამთრისთვის ვემზადებით. ტყეში გასეირნებიდან სოკოთი სავსე კალათით დაბრუნება და მათი გემრიელად მომზადება ერთ-ერთი მარადიული კულინარიული ოცნებაა. მაგრამ სოკოს იმპროვიზაცია აკრძალულია.
როგორ სწორად მოვამზადოთ მაკარონი?
მყარი ხორბლისგან დამზადებული მაკარონი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლოა. იგი შეიცავს მცენარეულ ცილებს, B ვიტამინებს და ბოჭკოებს. ამიტომ დიეტოლოგები გვირჩევენ, მივბაძოთ ბრწყინვალე სოფია ლორენს, რომელიც არასდროს შემოიფარგლებოდა საყვარელი სპაგეტის ჭამით.
როგორ სწორად მოვამზადოთ ჩაი?
ჩაის კულტურა 5000 წელზე მეტი ხნისაა - მაშინაც ჩაის ბუჩქი მოიხსენიება პირველ წერილობით წყაროებში. მის სამშობლოდ ითვლება სამხრეთ-დასავლეთი ჩინეთი და ზემო ბირმასა და ვიეტნამის მიმდებარე რეგიონები. არსებობს ლეგენდა, რომ ჩაის ბუჩქი წამოიჭრა მიწაზე გადაყრილი ჩინელი წმინდანის ქუთუთოებიდან, რომელიც გაბრაზდა საკუთარ თავზე, რადგან მას ეძინა მედიტაციის დროს და თავად მოჭრა ისინი.
როგორ მოვამზადოთ კუბური პანჩის ჩაი, ვიეტნამური და რუსული ჩაი
ტექსტში გთავაზობთ ჩაისთან ერთად გამაგრილებელი სასმელის მიღების სამ საინტერესო რეცეპტს. ნახეთ, რამდენად სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ ეგზოტიკა დაამატოთ მეგობრულ შეხვედრებს შემდეგი რეცეპტების მომზადებით: კუბური ჩაის პუნში დაგჭირდებათ: 7 ჩაის კოვზი ჩაი, დაჭყლეტილი კბილი (დანის წვერზე), ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი, 2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, 1 ჭიქა მოცვის წვენი, 1 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი, რამდენიმე ანანასის კუბურები.
