2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ლინუს პაულინგის ინსტიტუტის ახალმა კვლევამ შეერთებულ შტატებში აჩვენა, რომ ზომიერი მოხმარება იყო მზესუმზირის თესლი შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს ზოგიერთი ყველაზე საშინელი დაავადების განვითარების რისკი, თანამედროვე ადამიანის უბედურება - გულსისხლძარღვთა დაავადებები და მე -2 ტიპის დიაბეტი.
ამერიკელი მეცნიერების აზრით, ამ ტიპის კაკლის სასარგებლო ეფექტი განპირობებულია მათი ვიტამინის მდიდარი შემცველობით. მათმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ამ ჯგუფის ვიტამინები იცავს და ანაზღაურებს თუნდაც თავისუფალი რადიკალებით გამოწვეულ დნმ-ს, ცილებს და უჯრედულ მემბრანებს.
ვიტამინი E- ს მიღებას ასევე აქვს მნიშვნელოვანი სარგებელი სისხლის მიმოქცევისთვის. ეს ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას და ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას.
მეცნიერებმა შეძლეს გამოანგარიშება, რომ დღეში მინიმუმ 30 გრამი მზესუმზირის თესლის მიღებისას, სხეული იღებს 10 მილიგრამ სასარგებლო ვიტამინს.
ექსპერტების აზრით, რეკომენდებული ყოველდღიური მიღება 20 მილიგრამი ვიტამინია. თესლი ასევე ამარაგებს სხეულს B1 ვიტამინით, ასევე ცნობილია როგორც თიამინი. მას აქვს უნარი გაააქტიუროს ფერმენტები, რომლებიც მხარს უჭერენ ქიმიურ რეაქციებს, რომლებიც დაკავშირებულია უჯრედების ფუნქციონირებასთან.
გუნდმა, რომელმაც ჩაატარა კვლევა, დაადგინა, რომ თიამინის საჭირო მიღება, რაც ხელს უწყობს საკვებიდან ენერგიის მოპოვებას და ნუკლეინის მჟავების წარმოქმნას - დნმ-ის სამშენებლო ბლოკები, მამაკაცებისთვის უნდა იყოს 1,2 მგ, ხოლო ქალებისთვის - 1,1 მგ.
დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, მზესუმზირის თესლი რკინის მდიდარი წყაროა. მათი 30 გრამი მოხმარება უზრუნველყოფს 512 მიკროგრამ მინერალს, რაც არის საჭირო ყოველდღიური რაოდენობის ნახევარზე მეტი - 900 მიკროგრამი.
როგორც ვიცით, ჩვენი სხეული იყენებს რკინას მელანინის შესაქმნელად - პიგმენტი, რომელიც კანს და თმას აძლევს ფერს.
მელანინის მოლეკულები ითვისებენ ულტრაიისფერ გამოსხივებას მზის სხივებისგან, რითაც იცავს ქსოვილებს მზის ზემოქმედებისგან დაზიანებისგან.
გირჩევთ:
მიირთვით იოგურტი დიაბეტის წინააღმდეგ
2 ტიპის დიაბეტის რისკი შეიძლება შემცირდეს, თუ დღეში ერთ ჭიქა იოგურტს მივირთმევთ, ამბობენ მეცნიერები. კვლევა ბრიტანულია და შედეგების მიხედვით, არა მხოლოდ იოგურტი დადებითად მოქმედებს ჩვენს ჯანმრთელობაზე. სხვა უცხიმო რძის პროდუქტები, როგორიცაა ახალი ყველი და ხაჭო, ასევე ამცირებს დიაბეტის რისკს, ამბობენ ექსპერტები.
მიირთვით მთელი რძე დიაბეტის წინააღმდეგ
ბოლო დრომდე დიეტოლოგები გვირჩევდნენ, ცხიმიანი რძის პროდუქტები თავიდან ავიცილოთ. ამასთან, ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა მთლიანად შეცვალა ექსპერტების აზრი ჯანსაღი კვების სფეროში, რადგან მათ აჩვენეს, რომ სისხლში ცხიმების დიდი შემცველობა არა ცხიმიანი პროდუქტების, არამედ ტრანსცხიმების ბრალია, რომლებიც ქარხნული ადამიანის მიერ დამზადებული და მომზადებული.
მზესუმზირის თესლი
ეძებთ ჯანსაღ საუზმეს? მიირთვით ერთი მუჭა გემრიელი მზესუმზირის თესლი მათი თანდაყოლილი მყარი, მაგრამ დელიკატური ტექსტურით და იზრუნეთ თქვენს შიმშილზე კარგი საკვების მიღების დროს. მზესუმზირის თესლი მაღაზიებში ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში.
მოვასხათ მზესუმზირის თესლი
მზესუმზირა პირველად გაიზარდა ჩრდილოეთ ამერიკის სტეპებში, დღევანდელი პერუს დასავლეთ სანაპიროსა და მექსიკის ცენტრში. ევროპაში მცენარე შემოიტანეს ორნამენტად მადრიდის ბოტანიკურ ბაღში 1510 წელს. როგორც ზეთის კულტურა, იგი პირველად გამოიყენეს რუსეთში მე -19 საუკუნის დასაწყისში, ხოლო ბულგარეთში მხოლოდ გათავისუფლების შემდეგ შემოიტანეს.
ჯანმრთელი გულისთვის მიირთვით მზესუმზირის გამხმარი თესლი
გემრიელი მზესუმზირის თესლი უაღრესად სასარგებლო გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. რეგულარულმა მიღებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის დონე სისხლში და შეამციროს მაღალი არტერიული წნევა. ეს ძირითადად განპირობებულია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ქმნიან მზესუმზირის თესლს.
