2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ქონდარი დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის რიგი დაავადებების დროს - ის ხშირად გამოიყენება კოლიკისა და კუჭის აშლილობის სამკურნალოდ, ხსნის თავის ტკივილს და ხველებას. სხვადასხვა კვლევების თანახმად, ბალახს ძალიან კარგი გავლენა აქვს ისეთ პირობებზე, როგორიცაა ტუბერკულოზი.
ქონდარი შეიცავს თიმოლს, რომელიც დაამტკიცა სოკოს საწინააღმდეგო და ანტისეპტიკური თვისებები. გარდა ამისა, ბულგარეთის სამზარეულოში ძალიან პოპულარული სანელებელი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით - ის შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, რკინას, თუთიას, მანგანუმს და სელენს.
არომატული ქონდარი შეიცავს ვიტამინებს A, B და C და B ვიტამინებისგან, ქონდარი განსაკუთრებით მდიდარია B1, B3 და B6.
ქონდარი ჩაი სწრაფად ამშვიდებს ბრონქიტის სიმპტომებს. დეკორქციის რეგულარული მოხმარება ამსუბუქებს კუჭს და ამცირებს გაზს. ბალახი ასევე ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.
თუ რევმატიზმი გაქვთ, შეგიძლიათ სცადოთ მკურნალობა ქონდარი ჩაითაც. ის ასევე შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ მაღალი წნევა და გულისცემა. ხსნის უფრო მეტ თავბრუსხვევას, ამსუბუქებს ზაფხულის კუჭის არეულობას.
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ქონდარი დეკორქცია ღებინებისთვის. გრიპის პირველი სიმპტომების შესამსუბუქებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქონდარი. ზოგიერთი წყაროს თანახმად, ქონდარი ინფუზია ასევე ამცირებს სტრესის დონეს ორგანიზმში.
მისი მომზადება ძალიან მარტივად შეგიძლიათ - ამისთვის საჭიროა მხოლოდ 2 ს.კ. წვრილად დაჭრილი ბალახი. დაასხით ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი და დატოვეთ ერთი საათის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ დალიეთ ნარევი ჭიქა ღვინოში დღეში სამჯერ. კარგია ინფუზიის მიღება ჭამის წინ.
ექსტრაქტს ხშირად ამზადებენ ბალახისგან. მისი მოსამზადებლად საჭიროა 2 ს.კ. ქონდარი - დატოვეთ ისინი ნახევარ ლიტრ წყალში დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში.
შემდეგ ამ ნარევს ათავსებენ გაზქურაზე და ადუღებენ. დაბოლოს, გამორთეთ და დატოვეთ გაგრილება, შემდეგ გაწურეთ და დალიეთ სამ ნაწილად. ამ რეცეპტს განსაკუთრებით ხშირად იყენებენ ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ჰიპერტენზია.
გირჩევთ:
ქონდარი
ქონდარი არის მსოფლიოში ერთ-ერთი უძველესი სანელებელი და ჩვენთან საუკუნეების განმავლობაში ის ფართო პოპულარობით სარგებლობს. ქონდარი უზარმაზარი გამოყენება ბულგარულ სამზარეულოში უდავოა - ის ჩვენი ხალხის მრავალი საყვარელი კერძის მომზადების განუყოფელი ნაწილია, როგორიცაა ოსპის ხახვი, მწვანე ლობიო, ბარდა ხორცი, ლობიოს სუპი, კომბოსტო, გამომცხვარი კარტოფილი და ა.
ქონდარი ჩაი - რისთვის არის კარგი
ბაღის ქონდარი იზრდება როგორც ცხარე და არომატული სანელებელი, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ მას არაერთი სამკურნალო თვისებაც აქვს, რის გამოც მას დიდი ადგილი უჭირავს ხალხურ მედიცინაში. ზოგიერთ ქვეყანაში სამეცნიერო მედიცინაში გამოიყენება ბაღის ქონდარი - მიწისზედა ნაწილიდან მიიღება ეთერზეთი, ზოგიერთ შემთხვევაში კი თვით მცენარის ღეროს იყენებენ.
ქოთანში ქონდარი დარგვა და მოყვანა
ქონდარი ერთწლიანი ბალახოვანი მცენარეა. ბალკანური ქონდარი არის მარადმწვანე მრავალწლიანი მცენარე. ეს არის იმ იშვიათ სანელებლებს შორის, რომლებიც გაშრობისას უფრო მძაფრ არომატს იძენს. ითვლება, რომ ქონდარი შუა აღმოსავლეთის სადღაც მოდის. მისი ფოთლები და ყვავილები შეიცავს ეთერზეთებს და მთრიმლავ ნივთიერებებს.
მოდით მშრალი ჩვენი ქონდარი
შეგიძლიათ თავი გაშრეს ქონდარი მარტო და მრავალი თვის განმავლობაში ისიამოვნეთ გემრიელი და სურნელოვანი სუნელით. იმისათვის, რომ გქონდეთ მშრალი მშრალი ქონდარი, უნდა ამოიღოთ ქონდარი ფესვებით, როდესაც კრეფის პერიოდი დადგება. ქონდარი ქონების გაშრობის სხვადასხვა გზა არსებობს.
საუკეთესო ტკბილი და ქონდარი ფითხები
მსოფლიოში სამზარეულოში გვხვდება ყველანაირი ტკბილეული და მარილიანი ფითხები ტკბილეულის, მწნილის, რულეტისა და ღვეზელის, ასევე ხორცის, კროკეტის, თევზის და ა.შ. ფითხები შეიძლება იყოს ყველაზე მრავალფეროვანი და ეგზოტიკური, იმისდა მიხედვით, თუ კონტინენტის რომელ ნაწილს მოამზადებთ ან მოიხმართ მათ.
