2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კატექინები არის თავისუფალი პოლიფენოლები, რომლებიც 100 ჯერ უფრო ეფექტურია, ვიდრე C ვიტამინი, თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებასთან ბრძოლაში. კატექინები მიეკუთვნებიან ფლავონოიდების ჯგუფს. ეჭვგარეშეა, რომ კატექინები ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტია, რომელსაც ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები აქვს, ხოლო კატეხინებთან ერთად საკვებისა და სასმელების მოხმარება სასწაულებს ახდენს.
კატექინის უპირატესობები
კატექინების მთავარი თვისებაა კაპილარების კედლების გაძლიერება და ამავდროულად C ვიტამინის შეწოვის ხელშეწყობა. ისინი სხეულში თავისუფალ რადიკალებს - ტოქსიკურ ნაერთებს, მძიმე მეტალებს, ტოქსინებს უკავშირდება.
უახლესი კვლევის თანახმად, კატექინს შეუძლია ეფექტურად აღკვეთოს ძუძუს კიბოს გარკვეული ტიპების განვითარება, სიმსივნის ზრდა და მათი განმეორება.
კატექინები ასევე იცავს კანის, პანკრეასის, ფილტვის და სწორი ნაწლავის კიბოსგან. ისინი ხელს უშლიან დნმ-ის დაზიანებას და ანელებს ათეროსკლეროზის პროცესს.
კატექინები აფერხებს ანტიბიოტიკებისადმი მდგრადი სტაფილოკოკური ბაქტერიების ზრდას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საშიში და სიცოცხლისთვის საშიში ინფექციაც კი.
კატექინები არიან ძლიერი ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული საშუალებები, რაც მათ ეფექტურს ხდის დაავადების რიგ ქვეყნებში.
კატექინები კარგია იმ ადამიანებისთვის, ვინც ჭამს მაღალი ქოლესტერინის საკვებს, რადგან ისინი ინარჩუნებენ ქოლესტერინის დონეს ნორმალურ ფარგლებში. დაიცავით კბილების გახრწნისა და ღრძილების პრობლემებისგან.
საუკეთესო წყაროა კატექინები არის მწვანე ჩაი. მასში მნიშვნელოვანი რაოდენობით მნიშვნელოვანი ნივთიერებებია ნაპოვნი, რომელთაგან ყველაზე ცნობილია ეპიკატექინი, ეპიკატექინის გალატი, ეპიგალოკატექინი და ეპიგალოკატექინის გალატი.
ბოლო კატექინი ყველაზე დიდი რაოდენობითაა. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მწვანე ჩაის აქვს 25-100-ჯერ მეტი ანტიოქსიდანტური მოქმედება, ვიდრე E და C ვიტამინები.
ეს ძალზე მნიშვნელოვანია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მასში კატექინების უკიდურესად მაღალი შემცველობის გამო. მწვანე ჩაი აგრილებს სხეულს ზაფხულის სიცხეში და ადაპტირებს სხეულის ტემპერატურას გარე ტემპერატურას.
ჩაის დალევიდან მხოლოდ ცხრა წუთში, კანის ფორები იხსნება, სხეულის ტემპერატურა 1-2 გრადუსით ეცემა და სითბოს დროს ადამიანი თავს კომფორტულად იწყებს.
მწვანე ჩაი ამცირებს ინფარქტის რისკს და ლიმონის ნაჭერთან ერთად აითვისება კატექინები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში ოთხჯერ იზრდება.
მწვანე ჩაი აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ცხიმების წვას, აუმჯობესებს ინსულინის მგრძნობელობას და გლუკოზის ტოლერანტობას.
კვლევამ აჩვენა, რომ მწვანე ჩაის რეგულარული გამოყენება მაღალია კატექინები სამი თვის განმავლობაში იწვევს მნიშვნელოვან წონის დაკლებას, წელის გარშემოწერილობას და სხეულის ცხიმებს, რაც, როგორც ყველამ ვიცით, ძალიან საშიშია.
ვაშლში შემავალი ეპიკატექინი დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე; ახანგრძლივებს სიცოცხლეს და აახალგაზრდავებს სხეულს; ასუფთავებს სხეულს მავნე ნივთიერებებისგან; აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას; აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.
კატექინების წყაროები
როგორც აღმოჩნდა, კატეხინს ყველაზე დიდი რაოდენობით მწვანე ჩაი შეიცავს. ისინი ასევე გვხვდება ყურძენში, ყურძნის წვენში, ღვინოში, ვაშლში.
შავი შოკოლადი ღირებული კატეხინების ერთ-ერთი უგემრიელესი წყაროა. კონცენტრაცია კატექინები მასში ოთხჯერ მეტია ვიდრე შავი ჩაის.
ზიანს აყენებს კატეხინებისგან
ორსულმა ქალებმა, მეძუძურმა დედებმა და არითმიით დაავადებულებმა არ უნდა მიიღონ დღეში ორი ჭიქა მეტი მწვანე ჩაი. გადაჭარბებული გამოყენება კატექინები შეიძლება ჰქონდეს ტოქსიკური ეფექტი, ამიტომ არ უნდა იქნეს გადაჭარბებული.
